Erewhon Market is een pionier van de beweging voor biologische voeding sinds 1966.
Erewhon
terwijl levensmiddelenwinkels in het hele land grotendeels moeite hebben om hun winkels nieuw leven in te blazen, groeit het in Los Angeles gevestigde biologische kruidenier en café Erewhon sinds 2016 met meer dan 35% op jaarbasis., Er is momentum in bestaande winkels, met same-store omzetgroei topping 15% onlangs, evenals hernieuwde vraag naar nieuwe locaties. Erewhon ‘ s vijfde locatie in Palisades Village opende in juni, terwijl een andere buitenpost gepland voor Silverlake aan de gang is.maar Erewhon bestaat nog steeds niet buiten Zuid-Californië, ondanks zijn succes op een anders moeilijke markt, bovenop een cult-aanhang van klanten en beroemdheden die zich ver buiten de westkust uitstrekt.
een new deal met de New Yorkse growth equity firm Stripes Group zal daar verandering in brengen., Stripes, een vroege geldschieter van Seamless die onlangs investeerde in Levain Bakery, bezit nu een aanzienlijk minderheidsbelang in Erewhon. De investering zal gaan naar het openen van meer winkels ten zuiden van Los Angeles in Orange County, terwijl ook het brengen van de keten naar Noord-Californië voor de eerste keer. Een grote lancering in New York City kan over een paar jaar komen.
“Erewhon kan een nationaal merk worden en wereldwijd het meest vertrouwde in beter-voor-je-eten, punt,” zegt Stripes oprichter Ken Fox., “Elke metric je zou meten dit bedrijf op is een uitschieter in een paar verschillende industrieën: specialiteitenrestaurants, traditionele retail en kruidenier. Elke vorm van vier-muur ervaring die je hebt, je zou moeilijk worden ingedrukt om winkeleconomie te vinden die op Erewhon lijken.”
verkoop van bereide voedingsmiddelen maakt meer dan 40% van de verkoop uit., Erewhon
Erewhon
Erewhon werd in 1966 opgericht in Boston en werd drie jaar later getransplanteerd naar Los Angeles. Maar het is niet altijd zo ‘ n hete business geweest. Tot de huidige eigenaren Tony en Josephine Antoci kocht het in 2011, het nooit uitgebreid langs de eerste locatie op Beverly Boulevard. de Antocis verwierven het bedrijf omdat ze op jacht waren naar een tweede bedrijf., Tony en Josephine hadden jarenlang voedseldistributiebedrijf Superior Anhausner Foods geleid voordat ze het in 2009 aan Sysco verkochten. Verveeld in zes maanden met een niet-concurrentie opknoping boven Tony ‘ s hoofd, wendde hij zich tot de levensmiddelenindustrie, omdat hij wist hoe de foodservice werkte, maar wilde niet om een restaurant te openen gezien het feit dat zo veel falen.tijdens trips naar New York genoot het echtpaar altijd van het doorlezen van de specialiteit leverancier Dean & DeLuca, en ze probeerden het merk kort naar de westkust te brengen door middel van een licentieovereenkomst., Toen dat werd te duur, ze draaiden, denken dat ze misschien een rivaal concept te starten, maar ze uiteindelijk de aankoop Erewhon plaats. “het doel is altijd geweest om langzaam te groeien en ervoor te zorgen dat we vasthouden aan wat we goed doen,” zei CEO Tony Antoci tijdens een recent bezoek aan New York, tijdens het ontbijt in Hudson Yard ‘ s Equinox Hotel. “Wij geloven niet in schulden, en het bedrijf ondersteunt zichzelf.”
Erewhon is bekend om zijn lijn van in-house geperste verse sappen.,
Erewhon
met Tony als hoofd van de werkzaamheden en Josephine gericht op de producten, reviseerden zij de koopwaar en de inkoop van de winkel. Ze breidden ook aanzienlijk de prepared foods business, die nu goed is voor meer dan 40% van de omzet, volgens het bedrijf, die weigerde om inkomsten te onthullen.
Erewhon heeft gezien dubbele cijfers groei elk jaar dat de Antocis zijn eigenaar, Tony zegt. De verkoop is vertienvoudigd sinds de overname van 2011., Zo veel trouwe klanten komen nu dagelijks voor een maaltijd dat Erewhon maakt $ 2.500 per vierkante voet, waardoor het meer dan vier keer zo productief als de meeste andere supermarkten. Om verder te profiteren van deze, Erewhon onlangs gelanceerd levering op Instacart voor kruideniersproducten en Postmates voor bereide maaltijden.
” We realiseerden ons vrij snel dat food service de drijvende kracht achter het bedrijf zou zijn, ” zegt Tony Antoci. “Vreemd genoeg wilde ik geen restaurant openen, maar ik ben blij te kunnen zeggen dat ik geen restaurant heb.,”
Erewhon heeft door de jaren heen kansen genomen op talloze voedingsondernemers zoals miljardair GT Dave, waardoor oprichters hun eerste schapruimtes kregen, samen met de mogelijkheid om monsters in de winkel uit te delen en feedback te horen van potentiële klanten. Whole Foods Market werd bekend voor het doen van hetzelfde door de jaren heen, op een veel grotere schaal., Maar met Whole Foods hebben beëindigd zijn in-store demo-programma en veranderd hoe het brengt op kleinere, regionale merken na Amazon overgenomen in 2017, Tony Antoci zegt dat er een kans voor Erewhon om een nog grotere bestemming voor mom-and-pop producenten te worden. Antoci zal blijven aandringen op nieuwe merken te lanceren uitsluitend op Erewhon, voegt hij eraan toe, zoals de langverwachte lijn van ingeblikte dranken van cafe startup Cha Cha Matcha, die werden onthuld in de winkels in September.
“als je in andere winkels wilt komen, duurt het zo lang”, zegt president Josephine Antoci., “We zijn erg streng met wat we dragen. De oprichters weten dat als ze het met ons kunnen lanceren, het echt succesvol zal zijn.”