eerst een beetje over het Hatch Chile. Het luik is niet echt een variëteit van peper, maar is een term die wordt gebruikt om paprika ‘ s van verschillende rassen geteeld in de Hatch, New Mexico gebied te beschrijven. De variaties worden gegeven namen zoals Big Jim, Joe Parker, Sandia, en anderen.deze paprika ‘ s worden geteeld in Zuid-New Mexico rond het kleine stadje Hatch, bekend als de Chileense hoofdstad van de wereld.
Het Hatch Chile Festival trok meer dan 30.000 bezoekers uit de hele Verenigde Staten en was een evenement waarvan ik wist dat ik zelf moest uitchecken.,= = plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 16 km rond Hatch. Het is een kleine stad met een grote persoonlijkheid.
na het oversteken van een kleine brug die je over de Rio Grande brengt, merk je meteen dat de hele stad naar gegrilde chiles ruikt. Alles in het dorp draait om de chiles als het Labor Day weekend is., Het verkeer mag dan zwaar zijn langs de hoofdstraat naar de stad, maar de langzame rit geeft je de mogelijkheid om alle eclectische kleine winkeltjes te bekijken die hun chili peper creaties verkopen.
Bekijk het dakluik Chile Express. Ja, dat zijn allemaal pepers, die drogen in de zon.
Or this guy, shopping off his prized green chile.
een beroemde Hotspot in de stad is Sparky ‘ s Burgers., Met een van de beste groene chili cheeseburgers in de wereld, Sparky ‘ s heeft ook kleurrijke, over-the-top, Route 66 stijl decor: gigantische Burger toting standbeelden, kleurrijke muurschilderingen, en live muziek maakt dineren hier een evenement. Tijdens het Hatch Festival kan het wachten hier maximaal twee uur zijn. Kom er vroeg of bezoek wanneer het niet festival tijd.
borden leiden je door de stad naar het festival, samen met de verklikkerlijn van auto ‘ s.
het evenement wordt net buiten de hoofdstad gehouden op de Gemeentelijke Luchthaven Hatch, een mijl ten westen.,
Het kan behoorlijk heet zijn! Bij het lopen rond de verkoper cabines, is er niet veel verlichting van de zon. Ik zou aanraden het dragen van een hoed, laden op zonnebrandcrème, en je kan zelfs een paraplu voor wat schaduw.
veel van de verkopers bieden lokale kunst en ambachten, maar de belangrijkste reden voor het evenement is om te vieren en te kopen van de oogst van chiles. U kunt zakken geroosterde of verse chiles, en potten van salsa elke verkoper heeft bereid.
De roosters gaan de hele dag non-stop. De meeste verkopers zullen u laten proeven van hun Chili alvorens te kopen., Sommige hebben milde, Medium, hete & x-tra hete variëteiten.
Hier is een video van een van de leveranciers die chiles roostert. In de late zomer kun je deze roosters zien werken buiten veel lokale supermarkten in heel New Mexico.
als je van ristras houdt, de chiles die je waarschijnlijk overal in New Mexico hebt gezien, dan is dit de plek voor jou. Ik heb er nog nooit zoveel tegelijk gezien. Ristra ‘ s zijn niet alleen mooi, maar hebben ook een praktisch doel. Deze opstelling van het drogen van chili peper peulen bewaart de paprika ‘ s voor later gebruik.,de ristra is een handelsmerk van Decoratief Ontwerp in de staat New Mexico.
veel verkopers in de stad en op het festival hebben prachtige ristra ‘ s klaar voor aankoop. De typische prijs is $ 12- $ 15 voor een een voet strand, en ongeveer $15 – $20 voor een twee voet ornament.
er is een grote overdekte schuur waar het hoofdtraject zich bevindt. U kunt gaan zitten, genieten van de schaduw en genieten van de entertainment line-up van de dag.
u zult ook meer leveranciers in de schuur vinden.,
het jaarlijks thema festival T-shirt zal Te koop zijn.
Als u zich uitgedroogd voelt, wordt een warm welkom, lokaal vervaardigd, koud bier geserveerd in een afgesloten ruimte. Bier kan niet buiten deze zone worden genomen, maar het heeft wel tafels en stoelen in het zicht van het podium. Het festival is niet een “wandeling rond met een bier” evenement, maar er zijn veel verkopers verkopen verse limonade, smakelijke thee, frisdrank, en flessen water.
De schuur is ook de thuisbasis van een ristra making demonstratie gebied dat elke paar uur plaatsvindt gedurende de dag.,
Het Festival heeft het gevoel van een county fair, maar met onze favoriete obsessie als het middelpunt. Er is genoeg heerlijk eten: geroosterde maïs, trechtertaarten, karamelmaïs, plus veel authentiek Mexicaans aanbod. Er is een carnaval midway voor de kinderen met alle klassieke attracties en spelletjes.het Hatch Chile festival was een must-attend event voor mij en zou de perfecte pittige afwerking kunnen zijn van een hete zomer voor elke chile fan.