- Int
- Pin
En enkel gummy candy oppskriften er laget med gelatin og juice!
jeg elsker dette lett gummy oppskrift. Laget med noen form av juice eller drikke, gelatin og litt korn sirup. Disse gummies er myk, seig og fungere bra som aksenter på en kake eller som behandler på en fest!,
Gummy Oppskrift Med Sirup
En av de tingene som gjør dette gummy oppskriften så stabil er sirup. Mais sirup gir gummy kroppen og som tygger uten å legge til mye vann. Dette resulterer i en gummy som kan bli tatt ut i romtemperatur uten frykt for krymping.
sirup i din gummy oppskriften vil også gjøre det hyggelig og søt! I denne oppskriften bruker jeg smaksatt drikke som min base, slik at jeg ikke behøver å gå ut og kjøpe spesiell godteri smakstilsetning (en annen klage av den opprinnelige oppskriften)., Selv om de fleste drikker er allerede ganske søt, tillegg av sirup og sukker er et must.
Hva Trenger Du Å Gjøre En Gummy Oppskrift
Alt du trenger å gjøre noen perfekt yummy gummies er noen smaksatt drikke (jeg liker ting som frukt, juice eller Gatorade fordi de har massevis av smaker). Gelatin (eller agar-agar-hvis du ikke ønsker å bruke gelatin). Mais sirup (eller gylden sirup), granulert sukker og sitronsyre (kan bli funnet i canning delen på matbutikk i de fleste steder). Litt godteri smakstilsetning olje (i baking-delen) å intensivere smaker.,
Hvis du vil fjerne gummies deretter bruke en drink som er smaksatt men allerede klart og helst ikke sprudlevann, eller du vil få masse skum når du mikse ingrediensene sammen.
Hvordan å lage hjemmelaget gummies
Dette gummy oppskriften er en god grunnoppskrift til å ha på hånden. Du kan bruke enhver smak væske du liker enten det er juice, frukt puree eller til og med vin. Det er super enkelt å gjøre. Ingen spesielle oppvarming nødvendig.
- Bare kombinere sukker, gelatin og sitronsyre i en varmebestandig container., Legg til i din smak væske og rør forsiktig. Prøv ikke å innlemme all luft. Jeg liker å bruke en frukt juice for min flytende, men andre ting som gatorade vil også fungere. Du kan også legge inn 1-2 dråper godteri smakstilsetning for å forsterke smaken. Eksperimentere og ha det gøy!
- La blandingen stå i 5 minutter slik at din gelatin har tid til å absorbere væske og riktig blomst. Hvis du rush dette litt dine gummies potensielt kan miste noe av sin stabilitet og ikke være fast nok.
- Smelte din blandingen sakte, jeg foretrekker mikrobølgeovn., Jeg starter med 30 sekunder, rør, 15 sekunder og rør igjen og så videre til blandingen er helt smeltet.
- Legg til i din sirup og sitronsyre og rør. Sitronsyre er også super viktig, det legger til at yummy «bite» at du smake på de fleste gummy godteri. Hvis du lar den være ut godteri vil bare smak litt blah.
- vil Du legge merke til væsken er skyet først. La det stå i 10 minutter før det er klart og alle skum har steget til toppen. Du bør være i stand til å ta skum av overflaten. Ikke hopp over denne delen, eller vil du ha hvitt skum rote opp din ganske juveler.,
- Når du har skimmed skum som du kan helle blandingen i din molds. Du kan bruke hvilken som helst type av mugg, men jeg fant disse vakre perle muggsopp på Målet og denne andre fra Nerdete Nummies på Michaels. Jeg sprayet formene med et fint lag med kokos olje-og tørkes ut overflødig ikke kleber.
- De kurere ganske raskt, ca 1 time er alt du trenger. Du kan fjerne perler fra formene og sett dem på noen plastfolie for ytterligere å tørke ut i løpet av de neste par dagene., De vil få chewier og mer gummy som med tid, eller du kan spise dem som de er.
- Når candies er der du vil ha dem, kan du lagre dem i en plast zip-lås beholderen til å nyte som du liker.
Hvordan kan Du Holde Hjemmelaget Gummies kleber seg Sammen?
saken om sukker er at det er ganske klebrig. Det liker å holde seg til seg selv og alt annet. Hvis du lett støv din gummies med noen maisstivelse og rist dem i en pose, kan det holde dem fra å stikke.,
jeg liker ikke denne teknikken fordi det tar bort den vakre glans. Jeg foretrekker å spraye min gummies med litt mer kokos olje. Det påvirker ikke smaken og holder dem fin og blank.
Gummy Oppskrift Uten å Bruke Gelatin
Ikke alle kan eller ønsker å spise gelatin siden det er dyr basert på. Agar er den perfekte erstatning for tradisjonelle gelatin. Den er laget av en plante kilde, snarere enn fra et dyr en. Som gjør det egnet for vegetariske og veganske dietter, og andre diett restriksjoner.,
Bare ikke forvente samme resultat når erstatte gelatin med agar i en oppskrift. Agar-agar er sterkere enn gelatin, så du må bruke litt mindre. Start med en halv og se hvor det blir er du. Agar er litt mer fast enn gelatin som godt og ikke fullt så seig, men fortsatt er et flott alternativ.
Hvordan å bruke Agar Agar I En Gummy Oppskrift
Følg instruksjonene på beholderen, men bare husk, du har å oppløse agar agar i væsken før du legger den til den andre væske, akkurat som du ville gjort med gelatin., Du må faktisk koke den flytende blandingen for å oppløse agar og deretter legge den til i den andre blandingen for å få det til å angi.
Hvordan for Å Gjøre det Klart Gummy Diamanter
for Å gjøre det klart gummy diamanter, jeg brukte noen til å drive flavored sportsdrikk, som allerede var klar. Jeg har lagt til i min gelatin, sukker, sitronsyre og sirup for å gjøre min gummy blandingen. Denne blandingen har en tendens til å bli litt gul-ish som kan være litt counter-handlet ved å legge til en liten touch (som en prikk) av fiolett mat farge.,
Sil blandingen gjennom litt ost klut for å fjerne eventuelle rester av urenheter. Hell din blandingen i noen gem molds. Jeg hadde en til overs silikon diamond formen som jeg brukte for isomalt perler som fungerer veldig bra for dette.
Ett lite tips for å fjerne gems er å trekke unna den øverste kanten og løsne gem først før spratt den ut av formen. La dem tørke ut et par dager som vanlig. Du kan også bruke en vin som Reiste seg for å gjøre gummy perler.,
Hvordan Å Lage Glitter Gummies
Hvis du ønsker å legge litt ekstra gnist til din gummies du kan legge til 1 ts spiselig glitter til din gummy blandingen. Jeg elsker å bruke flash støv fra Aldri Glemt Design. Bare sørg for at uansett hva du bruker er virkelig spiselig glitter og ikke bare ikke-giftig siden disse gummies er ment for å spise, og du kan ikke spise rundt glitter integrert i gummy.
– >
Gummy Oppskrift
Ingredients
Homemade Gummy Candy Ingredients
- ▢ 1.,75 oz (50 g) granulated sugar
- ▢ 3 packages (21 g) unflavored powdered gelatin 21 grams
- ▢ 1/4 tsp (1/4 tsp) citric acid
- ▢ 3 oz (85 g) corn syrup
- ▢ 2.,5 oz (71 g) smak væske av valg som juice eller vann hvis du ønsker unflavored
- ▢ 1-2 dråper godteri smakstilsetning for en mer intens smak
Instruksjoner
Hjemmelaget Gummy Candy Instruksjoner
-
Kombiner granulert sukker, gelatin, og smak væske i en varme bevis container. Rør forsiktig til å kombinere. La stå i 5 minutter for å gi din gelatin tid til å blomstre.
-
Kjøleskap i 30 sekunder, rør forsiktig., Mikrobølgeovn igjen i 15 sekunder og rør. Hvis blandingen er ikke smeltet, kan du fortsette i trinn på 5 sekunder til smeltet. Når du ikke ser noen korn av gelatin, det er smeltet riktig. Ikke inkluderer air.
-
Legg til i sirup og sitronsyre og godteri smakstilsetning. Rør forsiktig til å kombinere.
-
La blandingen stå i 10 minutter og la blandingen er klar, og skum for å samle på toppen. Etter 10 minutter, skum bør være i stand til å være enkelt snappet opp av overflaten med en skje.,
-
Spray din muggsopp lett med litt kokos olje og tørk bort overflødig. Hell din blandingen inn i din molds.
-
La din støpt blanding chill i minst en time før du tar ut.
-
Dine gummies vil være litt myk i starten. La dem tørke i romtemperatur i 1-3 dager. Rotere en gang en dag for å dehydrate jevnt. De får chewier over tid.,
-
Once your gummies are at the desired consistency you can bag them up in a ziplock to enjoy later.
Nutrition
