For flere tiår, Cape Cod ble sett på som en ferie destinasjon som tilbys alle mulige sommer attraksjon … bortsett fra en levende dining scene. Ikke nå lenger. Nå som turister har oppdaget lokke av mellomsesongene, restauranter har en mer pålitelig kundebase fra våren gjennom høsten., Og, som om å gjøre opp for tapt tid, kokker har vært flokket til Cape, gjenoppdage vell av lokale sjømat, import hvert of-the-moment mat trend (kombucha, burrata, hakuna matata), i partnerskap med lokale gårder, og for å regne ut kompliserte økonomi av hvordan du trives i et sesongåpent markedet. Takket være deres innsats, og regionen er en «food lover’ s drøm.
Som en del av Yankee ‘ s Mai/juni reiser funksjonen «63 Grunner til at Vi Elsker Cape og Øyer,» jeg dele noen av mine favoritt Cape spisestedene. Så når du begynner å planlegge din egen ferie, sørg for å bringe appetitten!,
Hvor å Spise på Cape Cod
Hver tabell har en havutsikt på Beach House i Chatham Bars Inn.
Høflighet av Chatham Bars Inn
Beste Cape Cod Stranden Spisestue: Beach House i Chatham Bars Inn
noen få skritt utenfor Stranden Huset uteplass er en sand-stien ned til vannet, men restauranten i seg selv er plassert høyt nok til å fange vidstrakt utsikt over Chatham Harbor., I hele sommer, det er clambakes på stranden tre ganger i uken, og executive chef Anthony Cole beriker den klassiske menyen (chowder, sverdfisk tacos, tunfisk tartare) med sjømat fra Chatham Fisk Pier og eksepsjonelle råvarer fra inn egen gård. (Disse ingrediensene også ta sentrum scene i mer formelle restaurant, Stjerner, i hovedbygningen.) Spare plass til dessert … og tid for en postprandial beach walk.,
Beste Cape Cod Bakeri: Maison Villatte
Boris Villatte trent i Paris, med den legendariske Eric Kayser og Alain Ducasse, fulgte en bølge av ambisiøse unge franske kokker til Las Vegas, og til slutt havnet i Falmouth, hvor han åpnet en bakeri-pâtisserie. Her finner du alle de gamle klassikere: opera kaker, smerte aux rosiner, croissanter, og éclairs. Men ikke overse det like suveren brød, som har hevet baguette spill for alle andre baker i regionen. I løpet av sommeren sesongen, venter kan være lang, men når varene er dette bra, det er alltid verdt det.,
en Annen sunny side up-morgen på Skjeen og Frø i London.
Matteus Tropeano
Beste Cape Cod-Breakfast-Sted: Skjeen og Frø
Kokk-eier Matt Tropeano vokste opp i Massachusetts, men laget hans navn i kjøkken på Manhattan. På La Grenouille, fikk han en ettertraktet tre-stjerners anmeldelse fra The New York Times. Med en ny familie, men kom nye prioriteringer og ringe hjem., Så på denne uformelt London spisested, Tropeano serverer frokost av dine drømmer: Den challah i fransk toast er hus-laget, pannekaker er fluffy og fylt med buttermilk, og det er fem typer egg Benedict toppet med ekte hollandaise. Min personlige favoritt: cheddar kjeks med eggerøre, hus-røkt svinekam, og hjemmelaget skinke.
Beste Cape Cod Iskrem Butikk: Sundae Skole
Siden 1976, Sundae Skolen har vevd seg inn i hjertene og minner fra generasjoner av iskrem–kjærlig ferierende., Dette er den type sted hvor jordbær, fersken og blåbær iskrem er laget med sesongens frukt, klassisk New England drue-mutter liv på, og pisket krem er the real deal. Nye smaker kan gjøre veien til styret, men Endres familien vet også at en del av deres magi er å få oss til å føle som om noen ting aldri forandrer seg. Steder i Harwichport, Dennis Port, og Øst-Orleans.
Et utvalg av hus-brente kaffe på Snowy Owl Coffee Roasters i Brewster.,
Høflighet av Snowy Owl
Beste Cape Cod kaffebar: Snowy Owl Coffee Roasters
Shayna Ferullo og Manuel Ainzuain forelsket i San Francisco kafeer, og da de bestemte seg for å flytte til Cape, de brukt sine entreprenørielle mojo å åpne Cape mest sjarmerende roastery. Med sin rustikke-boho interiør og komfortable stoler, dette Brewster spot kan også være det vennligste, men ikke feil laid-back atmosfære for enhver mangel på seriøsitet. Dette er topp kvalitet kaffe, hentet fra små-mange produsenter og co-ops og brent på stedet., Kaffe nerder elsker det, men frykt ikke: Du kan også bestille en koffeinfri med ekstra melk og sukker med stolthet.
Beste Cape Cod Farm-til-Tabell Restaurant: Buffalo Jump
jeg normalt ikke ville ta denne kategorien ganske så bokstavelig, men hvis det er lokale/sesongmessige du vil, hvorfor ikke dra til en faktisk gården — i dette tilfellet, Coonamessett Gård i East Falmouth? Det er hva kokk-eiere Brandon Baltzley og Laura Higgins-Baltzley hadde i tankene da de begynte å gjøre uformelle pop-up middager i 2016., Nå, Buffalo Jump serverer en uformell, fantasifulle frokost og lunsj syv dager i uken, April til januar, så vel som en middag tasting meny søndag til tirsdag. Som middag menyen er eklektisk, tegning fra den lokale maten skur, par’ tidligere stints på restauranter i New York, Boston, og København (Baltzley arrangert på Noma), og Baltlzey er veldig frodig fantasi. Her, enkle crudités av gård-frisk veg serveres med «aioli som smaker solskinn.»Grillet stranden roser pryder i en kamskjell-rett. Noen ganger maten er funky, noen ganger er det herlig, men det er alltid spennende., Og i en dining scene som lener seg tungt på de prøvd-og-sann, er det et velkomment tillegg.
Brewster Fish House, tidligere en fisk til markedet, setter standarden for friske, nyskapende sjømat.
Høflighet av Brewster Fish House
Beste Cape Cod Sjømat Stedet: Brewster Fish House
Det som startet ut for flere tiår siden, som et lokale fiskemarkedet er nå et mål restaurant, og som Cape er dining scene vokser mer ambisiøse, de Brewster Fish House holder heve bar., Ja, det er perfekt chowder, men også crudo og New England spinn på bouillabaisse lagvis med Maine krabbe og søt hummer. Vegetarianere og kjøtt elskere er godt tatt vare på (som er gluten-fri diners), men prøv ikke å gå glipp av kokk Erik Schnackenberg er mange tar på breiflabb (som en hogge med pancetta og grønnkål i høst; som medaljonger med fiddleheads våren).
platene på Vers er som kunstnerisk som de er sesongavhengig.,
Ashley Bilodeau Fotografering
Beste Cape Cod Eksklusive Spisestue: Vers
Fans av Jonathan og Karen Haffmans sørget over tapet av Vers i Chatham, men den ambisiøse moderne Amerikansk restaurant åpnet i Orleans, og det er å trekke besøkende fra begge ender av Cape. Jonathan Haffmans er matlaging kan beskrives som maleriske: Ta en perfekt ingrediens, så lag på komplementære smaker for å oppnå en perfekt helhet. Og tatt i betraktning hvor vakker hans plating er, visuell metafor fungerer. Dette er kunstnerisk matlaging, men aldri tett.,
Hvor er din favoritt Cape Cod spisestedene? Gi oss beskjed!