Regner med du har en sterk mage? Du kan ombestemme deg når du har sett disse… Fra ost larver til å råtne egg, disse er noen av verdens rare matvarer.,
i Slekt skreddersydde reiser reiser for Irland
Shirako, Japan
Som brukes forskjønnende omskrivninger gå, at dette er et corker: shirako på Japansk betyr «hvit barn», men viser til sperm sekker av enten torsk, fisker fisk eller puffer fisk. Ser ut som hvite blobs av goo eller miniatyr hjerner, de er sagt å ha en søt custardy smak.
Prøv en Gatemat hopper tur i Osaka, den såkalte Kjøkken i Japan, for å utforske videre.,
© patiyodsu/
Tunfisk øyeepler, Japan
Det er avfall ikke, vil ikke når det kommer til tunfisk i Japan, og enda øynene er plukket ut og serveres billig i supermarkeder. Å lage mat, rett og slett kok eller damp, og smak til med hvitløk eller soyasaus. Kanskje ikke overraskende, det smaker litt som blekksprut.
Hvis du ønsker å se mer fisk, bli med på Tokyo ‘ s berømte tunfisk auksjon på Tsukishi fisketorget med en guide.,
Balut, Filippinene
Dette befruktet duck egg, med sin delvis utviklet fosteret inne i, er kokt i live og deretter spist fra skallet med salt, chili og eddik. Du er ment til å trykke et hull i toppen av skallet, sup den salte væsken og deretter huker seg resten av hva som er inni – fjær, bein og alt. Bleurgh.,
Sprø tarantulas, Kambodsja
Få folk ville se på en tarantella og tenker «lunsj», så det er kanskje ingen overraskelse at disse edderkopper først ble spist av Kambodsjanere som sulter under Khmer Rouge-regimet. Bisart, de ble veldig populære og er nå serveres som en dyp-stekt snack over hele landet. Angivelig de smaker litt som å krabbe.
Foretrekker litt annet snacks? Hopp på en Vespa og bli med på en foodie tur i kveld i Siem Reap, inngangsporten til berømte Angkor Wat.,
fortsatte under
Hvit ant egg suppe, Laos
En av verdens mer uvanlig, supper, Gaeng Kai Bilsakkyndige Daeng kombinerer en blanding av ant egg og delvis embryoer fra den hvite maur, pluss et par baby maur for å legge til sourness. Hvis magen din kan håndtere det, smaken er visstnok ganske velsmakende: skarp og fin, og litt som reker.
Ønsker å prøve matlaging noen Laotian delikatesser deg selv? Ta en tur fra Luang Prabang og lære å lage den tradisjonelle Hmong mat.,
Jellied elg nese, Canada
Nese er ikke akkurat et valg kuttet, men det har ikke stoppet noen eventyrlystne Kanadiere fra å eksperimentere med nese gastronomi ved å koke dem opp med løk og krydder, fjerne hår, kokende igjen, så kutting og dekker med en buljong som setter inn en jelly. Det er sikkert ser så ille som det høres ut.
For mindre spennende foodies, kanskje prøve en Håndverket Øl og Vin smaking tur gjennom Gastown i Vancouver?,
© Ivan Azimov 007/
Boshintang, Korea
fortsatte under
I dybden, lett-å-bruke reiseguider fylt med faglige råd.
Denne tilsynelatende helse-gi koreansk suppen er laget med vårløk, løvetann, en rekke krydder og en beryktede ingrediens: hund kjøtt. Om du sliter med å finne det på menyene i dag, det er fortsatt populært med den eldre generasjonen, og generelt enige om å smake bedre enn det lukter.,
Det er sikkert bedre deler til koreansk mat og drikke, kultur, som den tradisjonelle brennevin og Hanok stil restauranter.
Huitlacoche, Mexico
Mais smuss er en sopp som viser normal mais kjerner i svulsten utvekster dekket i blått-svart sporer. De fleste folk som er syke corncob som trenger å bli kastet ut, til Meksikanere, det er en kulinarisk spesialitet. De kaller det huitlacoche («sovende ekskrementer») og nyte woody, jordnær smak av soppen.,
Hvis du heller vil ha en mer tradisjonell foodie tur, bli med på en autentisk tur fra Mexico City for å finne de beste street tacos og andre delikatesser.
Airag, Mongolia
Glass gjæret hest melk, noen? I Mongolia, dette er ikke et uvanlig tilbud i det hele tatt. De gjør en slags øl kalles airag ved å ta en mare ‘ s melk og la det gjære i en musserende, surt og litt alkoholholdig væske. Det er tradisjonelt servert avkjølt i en bolle-formet cup; dregs er ment å være helles tilbake i main-container.,
Casu marzu, Italia
Kjent som «råtten ost», Sardinia er casu marzu er laget av Pecorino som har gått dårlig, veldig dårlig. Larvene av ost fluer (piophila casei) er lagt til Pecorino, klekking inne, grave rundt og fordøye fett. Resultatet er en gråt, tunge-brenning delikatesse som du kan spise med eller uten larver.
Og hvis du foretrekker en mer luksuriøs middag, bør du vurdere vin og mat i en av Romas mest luksuriøse restauranter.,
Kube av «Casu marzu» på et ark «- Ruten carasau», en tynn skarp sardinske brød © Paolo Certo/
Muktuk, Grønland
En tradisjonell Inuittene måltid av frosne hval hud og spekket, muktuk er normalt serveres enten rå eller syltet. Det ser litt ut som lakris allsorts og har flere lag: hud (som tilsynelatende smaker som hasselnøtter), fett (seig) og den beskyttende lag i mellom (enda mer seig). Ikke spise hvis iført proteser.
Hakarl, Island
Hvordan noen unnfanget av denne retten er et mysterium., For å forberede seg: for det første gut og behead en håkjerring, plass i en grunn grav og dekk med sand og steiner. La stå i to til tre måneder, deretter skåret i strimler og tørke i flere måneder før servering: for første gang smakere rådes til å holde seg for nesen, og prøv å ikke kneble.
Røkt lundefugl, lam suppe, Skyr dessert – Island har mye mer å tilby i sin mat, bli med en guide og utforske de mange valg.
© IAM fotografering/
– Tallet egg, Kina
Hvis du har oppdaget en råtne egg, ville du spiser det?, Noen i det gamle Kina gjorde, levde til å fortelle historien, og nå er det en etablert delikatesse. Egg (også kjent som hundre år egg eller pidan) er dekket av leire, aske og salt for måneder eggeplomme er mørk grønn og stinker av svovel. Mmmm!
Nysgjerrig på å finne ut hva lokalbefolkningen i Shanghai spise? Vurdere å bli med på en guidet tur gjennom Shanghai pulserende restaurant og foodie scene.,
© YANGYANG FANG/
Salo, Ukraina
Mange argumentere for å holde fettet på kjøttet, men Ukrainerne bestemte seg for å gå et skritt videre og bare spise fett på sin egen. Vanligvis er det laget til plater, røkt og venstre i en kjølig kjeller for et år før de blir spist skivet tynt med rugbrød. Ukrainerne elsker det så mye de selv har en festival av smult til å feire det.
Fra Lviv, kan du bli med en tur for å oppdage de gastronomiske skattene i Ukraina.,
Stargazey Pie, England
En pai med fisk som stirrer opp mot himmelen: Stargazey stammer fra Cornish landsbyen Mousehole i England, og serveres på Tom Bawcock ‘ s Eve (23. desember). Ifølge legenden, er denne heroiske sekstende århundre sjømann rodde ut en desember kveld i høy stormer og kom tilbake med en fangst stor nok til å mette sultne innbyggere.
For mindre spennende, London har mye å tilby på gastronomiske delikatesser, for eksempel East End Mat Tour.,
Gresshopper, Israel
Israel har i det siste vært plaget av en pest av gresshopper, men heldigvis er den eneste insekt å bli betraktet som Kosher, så Israelere har vært å utrydde skadedyr på en unik måte: ved å spise dem. Dyp-stekt og sjokolade dekket gresshopper er tilsynelatende kommer ned i en storm (no pun intended).
Foruten gresshopper, det er nok av Bureka, Hummus, og Malabi smak (bare for å nevne noen). Du kan finne dem alle over Israel, eller bli med en av foodie turer som den Lokale Maten Erfaring fra Tel Aviv.