Läuft Kaffee Ab?

Leider gehen alle guten Dinge zu Ende. Oder hat zumindest ein Ablaufdatum.

Wenn Sie einige Ihrer Lieblingskaffeebohnen und-gemüsesorten zu Hause in Ihrer Speisekammer aufbewahrt haben, fragen Sie sich vielleicht, wie lange sie so bleiben können. Sie können auch fragen: „Wie lange hält Kaffee? Kann Kaffee schlecht werden? Ist es sicher zu konsumieren, sobald es seine Haltbarkeit überschritten hat? Wie kann ich verhindern, dass mein Kaffee schlecht wird?“

Wenn Sie kein häufiger Kaffeetrinker sind, sind diese Fragen völlig gültig und verständlich., Zum Glück haben wir hier alle Antworten. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Läuft Kaffee ab?

Alle Kaffee, unabhängig davon, ob seine ganze Bohne oder geerdeten up, verfallen schließlich. Obwohl es für die Kaffee-Junkies da draußen leicht herzzerreißend sein kann, ist das Verderben von Kaffee fast unvermeidlich. Es gibt mehrere Gründe, warum Kaffee schlecht wird, und es gibt auch mehrere Faktoren, die sogar dazu führen können, dass er noch schneller verderbt als das Verfallsdatum. Zu diesen Faktoren gehören die Form, in der sich der Kaffee befindet, wie er geröstet und wie er gelagert wird.,

Für den Anfang hält Kaffee wissenschaftlich gesehen nicht ewig, da Kaffee aus verschiedenen abbaubaren Verbindungen besteht, die im Laufe der Zeit auseinanderbrechen. Diese Verbindungen umfassen Formen von Kohlenhydraten, Lipiden und Aminosäuren. Im Laufe der Zeit brechen diese Verbindungen und Moleküle chemisch und physikalisch ab und verändern die Qualität und den Gesamtgeschmack des Kaffees.

Normalerweise haben Röster ein Verfallsdatum auf ihren Beuteln, und es ist normalerweise etwa ein Jahr nach dem Datum, an dem der Kaffee geröstet wurde., Nach dem Rösten wird der Kaffee in versiegelten Beuteln mit Stickstoff verpackt, um die Frische weiter zu erhalten. Sobald Sie sich jedoch für das Öffnen des Beutels entscheiden, beginnt der Kaffee aufgrund seiner Exposition gegenüber Sauerstoff, Feuchtigkeit und der Außenatmosphäre langsam abzubauen.

Hier bei Roasty glauben wir immer, dass frisch das Beste ist. Wenn Sie ein Fan von ganzem Bohnenkaffee sind und Ihre eigene Gratmühle zu Hause haben, empfehlen wir, so nah wie möglich am Brauen zu mahlen., Wenn Sie derzeit irgendwo zu Hause Kaffee haben und dieser etwas seltsam oder „flach“ aussieht oder riecht, bedeutet dies, dass sowohl die Frische als auch der Geschmack des Kaffees größtenteils verschwunden sind und es Zeit ist, ihn wegzuwerfen. Und wenn Sie Kaffee sieht ein wenig schimmelig oder Mehltau, auf jeden Fall werfen Sie es aus.

Konservierungsmethoden

Wie können Sie also verhindern, dass Ihr Kaffee schlecht wird? Eine wichtige Möglichkeit, die Haltbarkeit Ihres Kaffees zu erhalten, besteht darin, sicherzustellen, dass er ordnungsgemäß gelagert wird., Bei richtiger Lagerung kann Kaffee nach dem Verfallsdatum auf dem Beutel tatsächlich eine Weile halten, insbesondere wenn er nicht geöffnet wurde.

Um den Geschmack am besten zu schützen, bewahren Sie Ihren Kaffee in einem luftdichten Behälter auf, der sich in einem kühlen, dunklen, feuchtigkeitsfreien Bereich befindet, wobei der „feuchtigkeitsfreie“ Teil der wichtigste Teil dieser Liste ist. Feuchtigkeit ist der absolut SCHLIMMSTE Feind Ihres Kaffees. Wenn es längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt wird, verändert es nicht nur den Geschmack, sondern fördert auch das Wachstum von Schimmel und Mehltau.,

Die beste Konservierungsmethode, die Sie verwenden können, ist jedoch, Ihren Kaffee so schnell wie möglich zu konsumieren. Nichts ist besser als eine frische Tasse Kaffee, daher empfehlen wir, relativ bald nach dem Kauf Kaffee zu trinken. Je länger Sie es lagern, desto höher ist das Risiko, dass es schneller verschmutzt.

Kaffee einfrieren

In jeder Ecke des Internets finden Sie diejenigen, die sagen, dass Sie Kaffee in den Gefrierschrank stellen können, um ihn zu konservieren. Obwohl es es etwas frisch hält, müssen wir Sie warnen, dass die Verwendung dieser Methode fast den gesamten Geschmack aus Ihren Bohnen oder dem Boden saugt., Dies liegt daran, dass selbst in Ihrem Gefrierschrank Feuchtigkeit in Ihren Kaffee eindringen kann.

Sie erhalten eine langweilige, langweilige Tasse Kaffee, die fast keine Lebendigkeit oder charakteristische Geschmacksnoten aufweist, und Kaffee ohne seinen robusten, herzhaften Geschmack ist möglicherweise überhaupt kein Kaffee. Obwohl es die Arbeit etwas erledigen kann, raten wir dringend von dieser Methode ab.

Bohnen vs Begründung: Es Brechen

Wie schnell Kaffee verdirbt, hängt von der form, der Kaffee ist gespeichert., Egal, ob Sie zu Hause gerne ganzen Bohnenkaffee mit einer Gratmühle mahlen oder diesen Schritt überspringen und mit bereits gemahlenem Kaffee brauen, wenn Sie die Haltbarkeit Ihres Kaffees kennen, können Sie Ihren Kaffee frisch halten. Bei richtiger Lagerung kann Kaffee jedoch länger als sein Verfallsdatum dauern.

Ganze Bohnen Kaffee

Wenn ganze bohnen sind versiegelt,sie können für über 6-9 monate in ihre speisekammer. Da sie immer noch in fester Form sind, ist es für sie einfacher, an den molekularen Verbindungen festzuhalten, die den Geschmack des Kaffees enthalten., Im Gegensatz dazu sollten sie, wenn der Beutel mit ganzen Bohnen geöffnet wurde, etwa 6 Monate im Regal stehen.

Kaffeesatz

Wenn Sie Kaffeesatz haben, wird ihre Haltbarkeit nicht so lange wie ihre ganze Bohne Pendants dauern. Da sie physisch mehr abgebaut werden als ganze Bohnen, sind sie anfälliger für die Elemente und haben ein höheres Verschmutzungsrisiko. Die Öle im Kaffee beginnen schneller zu verdampfen, Im Durchschnitt sollte ein unversiegelter Beutel mit gemahlenem Kaffee etwa 3-5 Monate nach dem Verfallsdatum halten., Wenn es geöffnet wird, sollte es 3-5 Monate in der Speisekammer dauern.

Instantkaffee

Instantkaffee ist jetzt eine Form von gemahlenem Kaffee, die als nahezu unzerstörbar angesehen werden kann. Es ist nicht so aromatisch oder koffeinhaltig wie normaler Kaffee, da es Kaffee ist, der extrem abgebaut wurde, aber es kann für bis zu 2-20 Jahre dauern, je nachdem, wie gut Sie es speichern.

Da Instantkaffee mehr um Leichtigkeit und Bequemlichkeit als um hochwertigen Geschmack geht, können Sie diesen im Gefrierschrank aufbewahren und schmecken trotzdem relativ gleich., Dies ist eine gute Nachricht für diejenigen, die Fans von Instantkaffee sind, insbesondere Läufer, Camper oder Wanderer, die es oft als Pick-me-up verwenden, wenn sie unterwegs sind.

Was ist mit Kaffee?

Also lasst uns sagen, Sie habe gebraut einer charge von Kaffee. Sobald es gebraut wurde, ist Kaffee normalerweise nur für etwa 4-6 Stunden gut. Es ist immer noch sicher zu trinken, aber der Geschmack wird nicht so befriedigend sein wie wenn es frisch gemacht wurde. Da Wasser hilft, die gelösten Stoffe im Kaffee freizusetzen, kann Ihre Tasse Kaffee in flüssiger Form viel schneller oxidieren als in fester Form., Um auf Nummer sicher zu gehen, sollte Ihre absolute Höchstgrenze für gebrühten Kaffee nicht länger als 8 Stunden betragen, und das nur, wenn Sie verzweifelt nach einer Koffeinlösung suchen.

Eine andere Sache, die wir nicht empfehlen, ist die Wiedererwärmung von bereits gekühltem Kaffee. Sobald der Kaffee gebraut wurde, wurde der größte Teil des Geschmacks bereits extrahiert. Das erneute Erhitzen von Kaffee kann den Geschmack und die Öle im Kaffee weiter extrahieren oder abbauen, wodurch er einen veränderten Geschmack hat., Ein Trick, um zu verhindern, dass Sie Kaffee erneut erhitzen, besteht darin, in eine Thermoskanne oder eine Glut-Tasse zu investieren, um sicherzustellen, dass Ihr Kaffee nach dem Aufbrühen bis zu ein paar Stunden warm bleibt.

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Ein Tipp, um übrig gebrühten Kaffee zu sparen, ist das Einfrieren für die zukünftige Verwendung. Mein Gießen übrig gebliebenen Kaffee in ein paar Eisschalen in Ihrem Gefrierschrank und Sie können sie in Zukunft für Smoothies verklagen, Eis, oder sogar Eiskaffee kalt zu halten.

Häufig Gestellte Fragen (FAQ)

immer Noch verwirrt? Habe keine Angst! Wenn Sie noch Fragen haben, haben wir die Antworten., Hier sind einige der beliebtesten Fragen, die Sie möglicherweise haben, und die Antworten darauf.

Wie kann ich feststellen, ob mein Kaffee ist schlecht?

Kaffee nicht wirklich ändern in Aussehen, sobald es schlecht gegangen, so wie können Sie sagen, wenn Ihre Kaffee ist gut oder nicht? Da es für das Auge nicht wirklich sichtbar ist, ist Ihre Nase Ihr größtes Werkzeug. Frischer Kaffee riecht stark und angenehm und abgestandener oder verdorbener Kaffee nicht. Es riecht normalerweise stumpf, staubig und es fehlt im Allgemeinen diese Welle von süßem, karamellartigem Duft.,

Wenn Sie bereits gebrühter Kaffee sind, können Sie immer noch eine Geschmacksänderung bemerken, wenn mehr Zeit vergeht. Nach ungefähr einer Stunde werden Sie feststellen, dass der Kaffee von seinem normalen Geschmack zu einem bitteren, leicht sauren Geschmack übergeht.

Was passiert, wenn ich abgelaufenen Kaffee trinke?

Die gute Nachricht ist, Sie wird nicht explodieren oder vom Blitz getroffen zu werden oder etwas wie, dass. Es sei denn, es hat Schimmel oder Mehltau, Ihr Kaffee sollte immer noch in Ordnung sein zu trinken. Das einzige Opfer, das Sie hier bringen müssen, ist, dass ein Teil des Geschmacks Ihrer Bohnen oder gemahlenen Kaffees möglicherweise nicht erhalten bleibt., Dies gilt sowohl für ganze Bohnen als auch für gemahlenen Kaffee.

Spielt Braten eine Rolle?

Kaffee kann auf vielfältige Weise mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen geröstet werden. Aber bestimmt das Rösten des Kaffees, wie schnell es schlecht gehen kann? Obwohl der Ablauf ungefähr gleich ist, egal was die Braten sind, wurden einige Verbindungen zwischen Braten und Ablaufdaten hergestellt.

Oft besteht die Verbindung darin,dass hellere Braten länger halten können als dunklere., Dies liegt hauptsächlich daran, dass die dunkleren Braten mehr Öle und Aminosäuren enthalten, die aus den Bohnen extrahiert werden und dann auf der Oberfläche der Bohnen sitzen, wodurch sie über einen längeren Zeitraum schneller verderben.

Verfallen K-Cups?

Es ist wichtig zu beachten, dass k-cups sind nicht wie normales Kaffeepulver, da Sie einzeln verpackt für Keurig Maschinen. Da sie gut und in kleinen Mengen verpackt sind, halten sie eine Weile länger als normaler gemahlener Kaffee., Wenn Sie K-Tassen haben, die bereits leicht geöffnet wurden, und Sie beschließen, sie in Ihrer Speisekammer aufzubewahren, werden sie viel schneller schlecht (denken Sie daran, Oxidation ist keine Art von Kaffee). Daher empfehlen wir Ihnen, Ihre geöffneten K-Cups entweder sofort zu brauen oder wegzuwerfen.

In welchen Behältern kann ich Kaffee aufbewahren?

Wenn Sie halten Säcke Kaffee in Ihrer Speisekammer hat zu viel Platz, es gibt auch andere Möglichkeiten für Sie zu nutzen. Wir empfehlen die Verwendung von Aufbewahrungsmethoden wie vakuumversiegelten Beuteln oder Kaffeegewölben., Ein vakuumversiegelter Beutel ist ein buchstäblich luftdichter Behälter, in dem Sie Kaffee mit minimalem Risiko des Einrutschens von Sauerstoff und Feuchtigkeit aufbewahren können.

Andererseits bestehen Kaffeevölbe normalerweise aus Edelstahl und sind speziell für die Aufbewahrung von Kaffeebohnen und gemahlenem Kaffee konzipiert., Die meisten haben eingebaute Deckel an ihnen befestigt, um sicherzustellen, dass sie so dicht wie möglich sind.

Was kann ich mit übrig gebliebenem Kaffee machen?

Also, was sollten Sie tun, mit Ihren übrig gebliebenen Kaffee? Ob Bohnen oder gemahlener Kaffee, es gibt mehrere Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass es nicht vollständig verschwendet wird., Anstatt eine Tasse Kaffee zuzubereiten, können Sie damit eine Vielzahl von Dingen wie Kaffee-Körperpeelings, Dünger für Ihren Garten, Kompost, Haar – /Kopfhautpeeling und sogar als Fleischklopfer ausführen.

Einwickeln

Es macht nie Spaß, wenn Ihr Lieblings gemahlener Kaffee oder ganze Kaffeebohnen schlecht werden. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Sie durch die Verwendung korrekter Speichermethoden sicherstellen können, dass es so lange wie möglich hält., Wir hier bei Roasty denken, dass jeder eine köstliche Tasse frischen Kaffee verdient, also hoffen wir, dass Sie Ihr neu gefundenes Kaffee-Wissen mitnehmen und Ihren Kaffee brauen und lagern können, damit Sie in Zukunft mehr herzhaften Kaffee genießen können.

Happy caffeinating!