Karibik-Stil Mango-Habanero Hot Sauce

Hausgemachte hot Sauce! Wir gehen mit diesem Rezept in die Karibik und bringen flammende Habanero-Paprika, samtige Mango, Essig, Honig, Piment und mehr mit. Nieselregen über Huhn, Garnelen oder Fisch. Liebe es. Es ist eine Lebensweise.

Nicht Lügen. Ich bin irgendwie süchtig nach dieser sauce. Ich habe es gerade geschafft und es ist schon halb weg. Dang.

Denke, ich muss ausgehen und eine andere Mango kaufen., Keine Sorge um die Habanero-Paprika, denn unsere Habanero-Pflanzen produzieren jetzt wie verrückt!

GROßER GEWINN! Ich werfe meine Hände in die Luft und tanze irgendwie. Prahlen Sie wieder mit meinem Garten, meine Freunde, also entschuldigen Sie mich bitte. Ich kann nicht anders. Ich bin zu dieser Jahreszeit so glücklich mit all den frischen Produkten, insbesondere Chilischoten, die aus dem Garten kommen.

Ich werde sehr bald auf uns sein, aber im Moment habe ich KEIN Problem damit, mit dem Tempo des Gartens Schritt zu halten. Meistens wegen solcher Rezepte. Mango-Habanero – Sauce im karibischen Stil.,

Es ist sehr lecker und Sie müssen ein paar zusätzliche Chargen machen, methinks.

ich meine, nur Blick auf es. Wunderschön, richtig? Absorbieren Sie die lebendige Farbe, die Helligkeit der orangefarbenen Soße in der Flasche und die Extras im Glas. Ich rufe dich an. Betteln, gegessen zu werden.

Hörst du es?

Hot Sauce spricht mit mir mehr als frische Produkte. All diese Stimmen sammelten sich in einer einzigen Flasche und sangen zusammen. Heiße Saucen sind ein idealer Weg, um Ihre Gartenzutaten zu verbrauchen.

So viele mögliche Iterationen zum Spielen., Dieses spezielle Rezept verwendet Habanero-Paprika und Mango als Hauptzutaten. Leider können wir hier keine Mangos anbauen, aber wenn wir könnten, würde ich es total tun.

Runden Sie den Körper und den Geschmack der scharfen Sauce mit Knoblauch und Zwiebeln ab und würzen Sie sie dann mit einer Mischung aus Gewürzen, einschließlich Piment, Ingwer, Kreuzkümmel und süßem Honig. Und würziger Apfelessig natürlich.

Es ist etwas dick, aber Sie können es verdünnen, indem Sie entweder mehr Essig hinzufügen oder etwas Wasser hinzufügen. Oder belasten Sie es und entsorgen Sie einige der Feststoffe., Sie können dies auf so ziemlich alles servieren, aber für mich ist es ideal über Schweinefleisch, Huhn oder Meeresfrüchte, insbesondere Garnelen oder Weißfisch.

– Oder SCHWEINEFLEISCH! Neulich habe ich ein paar schnell gezogene Schweinefleisch-Tacos zum Mittagessen mit Tomatenwürfeln aufgepeitscht und diese scharfe Soße benutzt, um sie zu ersticken. Wir brauchten nichts anderes.

Das Schweinefleisch war großartig, aber die scharfe sauce wurde zum star. Ich Liebe die Mischung der Zutaten. Kocht super schnell!

Wir haben ein Video des Rezepts unten, damit Sie sehen können, wie es gemacht wird. Zeit zum Kochen! Bring die scharfe Soße mit!,

Pattys Perspektive

DAS ist die BOMBE. Es ist so vielseitig. Es ist definitiv eine scharfe Sauce, aber ich denke, Sie können dies als Salsa servieren, wenn Sie wollten. Ich würde es auf alles essen und würde es die ganze Zeit benutzen, wenn Mike nicht so oft alle möglichen großartigen Sachen kochen würde. Ich muss ihn bitten, mehr zu machen.

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Häufig Gestellte Hot Sauce Fragen

Hier erhalten Sie Antworten auf einige der häufigsten Fragen, die ich auf anderen Saucen:

Wie lange wird diese sauce zu halten?,

Es sollte halten ein paar monate leicht in den kühlschrank, oder sogar länger. Es geht nur um die Säure. Technisch gesehen liegt der pH-Wert für haltbarkeitsstabile Lebensmittel unter 4,6 pH, sollte aber für Hausköche wahrscheinlich niedriger sein, etwa 4,0 oder so, um Fehler zu berücksichtigen. Wenn Sie besorgt sind, fügen Sie mehr Essig hinzu, um den pH-Wert zu senken. Saucen mit fermentierten Chilischoten halten noch länger.

Die besten ph-Meter, die ich empfehle, sind von Thermoworks. Holen Sie sich heute einen pH-Meter von Thermoworks. Ich bin ein glücklicher Partner.

Wo hast du das-sauce-Flasche?,

Ich finde sie manchmal lokal, aber ich bestelle auch über Amazon. Hier ist ein link zu einigen Flaschen, die ich mag (affiliate-link, meine Freunde!): Swing Top Glasflaschen, 8,5 Unzen-Set von 4

. Wenn Sie die kleineren Flaschen mögen, die die meisten Hot Sauce Makers verwenden, hier ist ein weiterer Link: Hot Sauce Bottles, 5 Oz – 24 Pack.

Kann ich diese scharfe Soße für eine längere Lagerung?

Absolut. Nur sicher sein, richtige Konserven/jarring Sicherheitsverfahren zu verwenden.

Was soll ich mit Scharfer Soße?,

Abgesehen davon, es über alles zu nieseln, was du willst, hier ist ein Beitrag, den ich darüber gemacht habe, wie man mit scharfer Sauce kocht. Als ob Sie noch MEHR Gründe brauchen, scharfe Soße zu essen. Ich hoffe du findest es hilfreich!,

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Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, teilen Sie es uns bitte mit!, Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und markiere ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir es uns ansehen können. Ich liebe es immer, all deine würzigen Inspirationen zu sehen. Danke! — Mike H.

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Mango-Habanero Hot Sauce im karibischen Stil-Rezept

div > Hausgemachte scharfe Soße! Wir gehen mit diesem Rezept in die Karibik und bringen flammende Habanero-Paprika, samtige Mango, Essig, Honig, Piment und mehr mit., Nieselregen über Huhn, Garnelen oder Fisch. Liebe es. Es ist eine Lebensweise.,(3/4 tasse)

4 Knoblauchzehen gehackt

½ Tasse Apfelessig

¼ Tasse Wasser

2 Esslöffel Honig

¼ teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel Piment

1 Teelöffel Ingwerpulver

1 Teelöffel Salz

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