Nei bar e nei ristoranti, c’è spesso poca consistenza nelle dimensioni della birra. In alcuni bar, si potrebbe essere offerto una birra in un bicchiere da 16 once pinta, ma in un ristorante di fascia alta, si potrebbe essere offerto che la stessa birra in un bicchiere di specialità snifter o tulipano. E lo stesso tipo di incoerenza si trova anche nel commercio al dettaglio, dove le birre ora sono disponibili in molte più varietà rispetto alla tua bottiglia o lattina standard da 12 once. Con questo in mente, ecco una breve guida alle taglie di birra popolari.,
Birra al bicchiere
Nei bar e nei ristoranti, ci sono tre tipi primari di formati di vetro che vengono utilizzati per servire la birra: il vetro da 4 once, il vetro da 8 once e il vetro da 16 once. Ognuno di questi bicchieri è meglio utilizzato per uno scopo specifico, motivo per cui potresti trovarti a servire la stessa birra in un bicchiere diverso quando vai in due diversi bar e ristoranti.
Ad esempio, il vetro da 4 once viene utilizzato quasi solo per i voli della birra., Per qualsiasi degustazione, 3-4 once è la norma del settore, e quindi il vetro da 4 once può essere utilizzato per degustare una varietà di birre. È importante sottolineare che 4 once è esattamente un quarto di una pinta, la dimensione più comune su un menu bar. Quindi, è facile capire perché molte degustazioni di birra sono organizzate in modo ottimale per gruppi di quattro persone contemporaneamente.
Il bicchiere da birra da 8 once è la dimensione preferita per le birre ad alta ABV. La maggior parte dei bicchieri da birra da 8 once avrà una leggera curvatura, come negli occhiali snifter e negli occhiali tulip., Questa curvatura non è casuale – è la forma che è stata ottimizzata per catturare e concentrare tutti i sapori e gli aromi di una birra specifica. Più alto è il contenuto alcolico della birra, più è probabile che ci saranno sfumature di nocciola, cacao o cioccolato che sono meglio catturati con un bicchiere di birra snifter – tanto quanto un appassionato di scotch richiederebbe anche un bicchiere speciale snifter al fine di sperimentare pienamente il whisky che lui o lei stava bevendo.
Il bicchiere da birra da 16 once è generalmente riconosciuto come lo standard universale per ordinare la birra., Se si cammina in un pub nel Regno Unito o un bar negli Stati Uniti, ordinare una pinta è praticamente par per il corso. Detto questo, ci sono due diversi tipi di bicchieri pinta. I più comuni sono gli occhiali standard a faccia piatta. Leggermente più unici sono i bicchieri nonic pint, che hanno una piccola cresta a metà del bicchiere per aiutare a catturare l’aroma della birra. Gli occhiali nonici sono molto più comuni nel Regno Unito che negli Stati Uniti.,
E, mettendo un’intera ruga sul vetro standard da 16 once pinta è qualcosa conosciuto come il vetro “imperial pint”, che contiene 20 once di birra, e non 16. La pinta imperiale è molto più comune in Europa e nel Regno Unito che negli Stati Uniti.
Birra dalla lattina
Un tempo, le lattine di alluminio per birra erano considerate inferiori, almeno dai piccoli birrai artigianali che cercavano di differenziare le loro birre speciali dalle macro lager del mercato di massa., Questo consenso sembra cambiare, tuttavia, poiché i birrai artigianali hanno ora concluso che le lattine di alluminio possono fornire una protezione molto superiore contro la luce e l’ossidazione rispetto alle bottiglie.
Ci sono quattro tipi popolari di birra può dimensioni:
- 8.4-oncia può: Questo è noto anche come il “nip può,” ed è progettato per essere compatto e trasportabile.
- lattina da 12 once: questa è la porzione standard per una birra. Produttori di birra in genere offrono lattine da 12 once in confezioni da 6, 12, 15, 18, 24 e 30.,
- 16-oncia può: Questa è la stessa dimensione come la pinta standard e ha sperimentato un aumento di popolarità come birrai artigianali hanno abbracciato questa dimensione può come la dimensione migliore per mostrare le loro creazioni più interessanti.
- 19.2-oncia può: Noto anche come il” stufa tubo può, ” questa dimensione ha sperimentato la crescita più rapida nelle vendite al dettaglio confezionati nel corso degli ultimi anni.
Birra in bottiglia
Un tempo, la bottiglia era il modo predominante in cui la birra veniva venduta nei punti vendita al dettaglio., E, naturalmente, se ordinate una birra in un bar o in un ristorante, difficilmente vi aspettereste che qualcuno tirasse fuori una lattina-invece, vi aspettereste di avere la vostra birra servita in una bottiglia. In termini di colore, il marrone è il colore preferito; tuttavia, alcuni marchi hanno abbracciato il colore della bottiglia verde come parte del loro marketing e promozione generale (Heineken è un esempio). Ci sono quattro formati di bottiglia primari per le birre:
- Bottiglia da 12 once: questa è la dimensione standard della bottiglia di birra e i produttori di birra di solito offrono la possibilità di acquistare queste bottiglie in confezioni da 6, 12 o 24.,
- Bottiglia da 22 once: una volta conosciuta come” bombers”, queste bottiglie più grandi erano precedentemente molto popolari tra i piccoli birrai artigianali, specialmente per le birre a rilascio limitato. Tuttavia, questi stessi birrai artigianali stanno ora passando a 4 confezioni di lattine da 16 once. New England IPAs ha aperto la strada, e ora sembra che il resto del settore sta seguendo.
- bottiglie da 750 ml-Queste bottiglie di birra hanno le stesse dimensioni di una bottiglia di vino standard e sono diventate molto popolari come modo per mostrare birre speciali, in particolare birre selvatiche e acide., Queste bottiglie di birra da 750 ml sono talvolta ingabbiate e tappate, dando loro ancora più individualità ed eleganza.
- 64-ounce growler-Come si fa a trasportare la birra da un birrificio o birrificio artigianale locale? La risposta è il growler, che è specificamente dimensionato e configurato per il trasporto di birra alla spina. Un growler assomiglia molto a una brocca di vetro con una piccola maniglia per la bocca del contenitore. Oltre al vetro, i growlers possono anche essere fatti di acciaio inossidabile e ceramica. Una variante del growler è il “Crowler”, che è un growler in scatola.
Naturalmente, queste non sono le uniche dimensioni per la birra., Se vai in un birrificio o in un pub, vedrai fusti, per esempio. La dimensione più popolare del barile è il mezzo barile, che contiene 15,5 galloni di birra, o l’equivalente di 124 pinte di birra (che è lo stesso di 165 bottiglie da 12 once).
Come si può vedere sopra, la scelta della dimensione della birra potrebbe sembrare arbitraria all’inizio, ma in realtà si basa sulla struttura mutevole dell’industria della birra causata dai birrai artigianali., Se l’obiettivo dei grandi macro lager era quello di massimizzare la dimensione della porzione per vendere più birra possibile, l’obiettivo dei piccoli birrai artigianali è trovare la giusta dimensione per massimizzare il gusto e la presentazione delle loro birre.
Alcuni post correlati potrebbero piacerti:
- Come ospitare la festa di degustazione della birra perfetta
- Una guida rapida al colore della birra: cosa determina il colore della birra?
- Prendi la tua birra preferita e festeggia la Giornata nazionale delle birre
- Imballaggi riciclabili per le birre
- La prossima pinta della tecnologia Brew