In primo luogo, un po ‘ sul Hatch Chile. Il portello non è in realtà una varietà di pepe, ma è un termine usato per descrivere peperoni di diverse varietà coltivate nel Portello, New Mexico zona. Le variazioni sono dati nomi come Big Jim, Joe Parker, Sandia, e altri.
Questi peperoni sono coltivati nel sud del New Mexico intorno alla piccola città di Hatch, conosciuta come la capitale del Cile del mondo.
Attirando oltre 30.000 visitatori provenienti da tutti gli Stati Uniti, il Hatch Chile Festival è stato un evento che sapevo di dover controllare di persona.,
Situato al largo della Interstate 25, tra Las Cruces e Truth or Consequences (una città che prende il nome dal vecchio programma radiofonico NBC con lo stesso nome), il villaggio di Hatch è registrato a circa 1.600 persone. È una piccola città con una grande personalità.
Dopo aver attraversato un piccolo ponte che ti porta sul Rio Grande, ti rendi subito conto che l’intera città odora di peperoncini arrostiti. Tutto nel villaggio riguarda i chiles quando è il fine settimana del Labor Day., Il traffico può essere pesante lungo la strada principale in città, ma la guida lenta ti dà l’opportunità di vedere tutti i piccoli negozi eclettici che vendono le loro creazioni di pepe del Cile.
Controlla il portello del tetto Chile Express. Sì, quelli sono tutti peperoncini, che si asciugano al sole.
O questo ragazzo, mostrando il suo prezioso cile verde.
Un famoso punto caldo in città è Sparky’s Burgers., Avendo uno dei migliori cheeseburger verdi del Cile al mondo, Sparky’s ha anche un arredamento colorato, over-the-top, in stile Route 66: statue giganti di hamburger, murales colorati e musica dal vivo rendono il pranzo qui un evento. Durante il Festival del portello, l’attesa qui può essere fino a due ore. Arrivare presto o visitare quando non è tempo di festival.
I cartelli ti condurranno attraverso la città fino al festival, insieme alla linea di auto rivelatrici.
L’evento si svolge leggermente al di fuori della città principale presso l’aeroporto municipale di Hatch, un miglio a ovest.,
Può essere abbastanza caldo là fuori! Quando si cammina intorno alle cabine del venditore, non c’è molto sollievo dal sole. Consiglierei di indossare un cappello, caricare la protezione solare e potresti anche volere un ombrello per un po ‘ d’ombra.
Molti dei venditori offrono arti e mestieri locali, ma il motivo principale per l’evento è quello di celebrare e acquistare dal raccolto di chiles. È possibile ottenere sacchetti di peperoncini arrostiti o freschi, e vasetti di salsa ogni venditore ha preparato.
I torrefattori vanno non-stop tutto il giorno. La maggior parte dei fornitori vi permetterà di gustare il loro Cile prima di acquistare., Alcuni offrono lieve, medio, caldo & X-tra varietà calde.
Ecco un video di uno dei venditori torrefazione chiles. Alla fine dell’estate, puoi vedere questi torrefattori lavorare al di fuori di molti negozi di alimentari locali in tutto il New Mexico.
Se ami i ristras, le corde di peperoncini che probabilmente hai avvistato in tutto il New Mexico, allora questo è il posto che fa per te. Non ne ho mai visti così tanti in una sola volta. Oltre ad essere solo bella, ristras servono uno scopo pratico. Questa disposizione di baccelli di peperoncino essiccato conserva i peperoni per un uso successivo.,
Il ristra è un po ‘ un marchio di design decorativo nello stato del New Mexico.
Molti venditori in città e al festival hanno splendidi ristras pronti per l’acquisto. Il prezzo tipico è $12 – $15 per un filo di un piede, e circa $15 – $20 per un ornamento di due piedi.
C’è un grande fienile coperto dove si trova il palco principale. Puoi sederti, prendere l’ombra e goderti la scaletta di intrattenimento della giornata.
Troverete più fornitori nel fienile pure.,
La T-shirt del festival a tema annuale sarà in vendita.
Se ti senti inaridito, una birra fredda molto gradita, artigianale localmente, viene servita in un’area chiusa. La birra non può essere portata al di fuori di questa zona, ma ha tavoli e sedie in vista del palco. Il festival non è un evento di “passeggiata con una birra”, ma ci sono molti venditori che vendono limonata fresca, tè gustosi, bibite e acqua in bottiglia.
Il fienile ospita anche un’area dimostrativa che si svolge ogni paio d’ore durante il giorno.,
Il Festival ha la sensazione di una fiera della contea, ma con la nostra ossessione preferita come fulcro. C’è un sacco di ottimo cibo per essere avuto: mais arrosto, torte imbuto, mais caramello, oltre a molte autentiche offerte messicane. C’è un carnevale a metà strada per i bambini con tutte le giostre e giochi classici.
Il festival Hatch Chile è stato un evento imperdibile per me e potrebbe essere il perfetto finale piccante di un’estate calda per qualsiasi fan del Cile.