Razze di maiali

Anche se questo indice non è completo al 100% per tutte le razze, né contiene tutte le informazioni disponibili per tutte le razze, ti dà un’idea di cosa stai cercando quando vai ad acquistare un maiale. Questo è dove diventa un po ‘ complicato. Alcuni maiali altamente incrociati assomiglieranno a una razza specifica. È nel tuo interesse vedere entrambi i genitori prima di acquistare un maiale per l’allevamento. Se sei interessato solo al barbecue di un maiale, probabilmente non importa, ma molto probabilmente otterrai una qualità della carne inferiore.,
Devo sottolineare che questo articolo è solo per aiutare a identificare razze specifiche. Per alcune persone il maiale è maiale. Per gli altri, le razze specifiche hanno un sapore unico o una qualità della carne. Ho avuto personalmente l’opportunità di godere di molte delle razze menzionate di seguito, compresi i maiali selvatici. Abbiamo anche avuto chiamate da persone in cerca di maiali pancia pentola per il consumo, (Sono molto grassi e hanno un sacco di rifiuti), ma le nostre pance pentola sono per gli animali domestici.

Berkshire

Un po ‘ di storia prima. Ammetto che sono parziale al Berkshire
razza, ma in tutta onestà sono la più antica razza registrata nel
mondo. No davvero, lo sono., Un estratto dall’American Berkshire Association; ”
Il 25 febbraio del 1875 fu fondata l’American Berkshire Association, diventando il primo Registro dei suini ad essere istituito nel mondo. Questa società ha prodotto una risposta entusiasta da coloro
lavorare con la razza sia in questo paese e in Inghilterra. Il primo maiale mai registrato è stato il cinghiale, Asso di Picche, allevato dalla regina Vittoria d’Inghilterra.”

Berkshire Pig Standards

Un Berkshire deve essere:

• Un animale bianco e nero con orecchie erette che mostrano carattere Berkshire.,
• Un Berkshire deve avere il bianco su tutte e quattro le gambe, il viso e la coda (a meno che la coda non sia ancorata). Potrebbe anche mancare uno dei punti della gamba bianca.
• Deve essere orecchio dentellato entro sette giorni dalla nascita.(Questo vale per tutti i suini che richiedono tacche per le orecchie)
• Un Berkshire NON deve avere una faccia bianca o nera solida dalle orecchie in avanti.
• Un Berkshire NON deve avere un naso nero solido (bordo del naso).
• Il bianco è consentito sulle orecchie, ma NON può apparire un bianco solido sulle orecchie.
• Occasionale spruzzata di bianco può apparire sul corpo.,

Il Berkshire, come visto sopra, ha alcuni tratti caratteristici che li fanno risaltare. Le più facili da individuare sono le orecchie erette. Rispetto alla Polonia Cina, che ha molti degli stessi segni, il Berkshire anche una figura un po ” distinta. Questa razza è conosciuta soprattutto per la qualità della carne, con un po ‘ di grasso, ma grande marmorizzazione della carcassa. Hanno collo più corto e più di una faccia piatto. I maiali del Berkshire sono anche conosciuti come razza Heritage.,

Maggiori informazioni su Berkshire Hogs

Tamworth

L’altro maiale rosso. Più notevole circa la razza Tamworth è la sua capacità di foraggio per se stessa. I Tamworth sono originari dell’Inghilterra centrale nelle contee di Stafford, Warwick, Leicester e Northhampton., Mentre il colore può assomigliare a quello di un Duroc, il Tamworth non deve essere confuso con il suo cugino rosso.
Norme Tamworth maiale
1.Oro-rosso, abbondante, dritto e fine e il più libero da peli neri
come possibile.
2. Viso leggermente bombato, largo tra le orecchie, guanciale leggero.
3. Orecchie, grandi ed erette
4. I capelli neri e le macchie nere sono discutibili.
Il Tamworth è sulla lista dell’ALBC come minacciato. Il Tamworth sta guadagnando in popolarità wordwide come più agricoltori sono alla ricerca di maiali che fanno bene fuori di porte in operazioni di pascolo sollevato., Il Tamworth è un rooter naturale, basta guardare quel muso, è stato fatto per il lavoro. Dal ALBC ” Zenzero
i cappotti rossi rendono i maiali adattabili a una varietà di climi e li proteggono dalle scottature. I Tamworth hanno un’intelligenza attiva e sono gradevoli nella disposizione. Le scrofe sono prolifiche, in grado di produrre e prendersi cura di grandi cucciolate. I suinetti sono vigorosi e spesso hanno il 100% di sopravvivenza. Entrambi i sessi di questa razza raggiungono un peso maturo di 500-600 libbre (227-272 kg).,”

Immagine: Il Maiale Sito

Nero

Il Nero di grandi dimensioni riportato dall’American Livestock Conservancy come critico, con circa 300 allevatori negli stati UNITI nel 2008 e 144 allevatori, nel regno UNITO nello stesso anno. Il grande nero è noto per la sua capacità di sollevare grandi cucciolate fuori dalle porte pur essendo ottimi foraggiatori.
Grandi standard di maiale nero
1. Solido muso nero alla coda
2. Grandi orecchie lop che coprono gli occhi
3. Faccia lunga e muso stretto
4., Lunghi corpi profondi
Wolfe Mountain Farms
Questi maiali dovrebbero essere facilmente identificati. Sono un enorme maiali neri. La grande associazione Black Hog, mentre è ancora nella sua infanzia rispetto ad altre razze, sta facendo grandi progressi nel proteggere questa razza dall’estinzione. Per coloro che cercano nella produzione di suini pascolati, questa è una razza fantanstic. Essi possono essere un po ‘ difficile da trovare, ma la maggior parte delle cose buone richiedono un piccolo sforzo.,

Immagine di: Wolfe Mountain Farms

Hereford

Durante la prima parte del presente secolo un ceppo di maiali i cui segni di colore assomigliavano in larga misura ai segni rossi e bianchi del bestiame Hereford è stato sviluppato da Mr. R. U. Weber di LaPlata, Mo. Poco si sa dei suoi accoppiamenti esatti, quindi il suo progresso è stato estremamente lento.
Circa venti anni dopo (1902-1925) un gruppo di allevatori di maiali in Iowa e Nebraska da sforzo cooperativo e sotto la guida di Mr. John Schulte della Norvegia, IA, sviluppato un ceppo di suini che, troppo chiamato Herefords.,
Questi uomini avevano obiettivi precisi in mente come tipo, colore, conformazione, qualità di alimentazione superiori e altre caratteristiche favorevoli da sviluppare nel loro stock di fondazione. Sia Duroc e Polonia Cina linee di sangue sono stati utilizzati in misura considerevole in un programma giudizioso di incrocio, consanguineità, incroci, e selezionando per sviluppare superiore fondazione allevamento.
Nel 1934, sponsorizzato dalla Polled Hereford Cattle Registry Association con sede a Des Moines, Iowa, è stata organizzata la National Hereford Hog Record Association. Circa un centinaio di animali selezionati tra le mandrie del sig., John Schulte di Norvegia, Iowa; Mr. A. J. Way di New Sharon, Iowa; Mr. Henry Weimers; di Diller, Nebraska; G. P. Rue di Nickerson, Nebraska; e P. W. Mitchell di Van Meter, Iowa; sono stati selezionati come fondazione stock per il registro originale.
Richieste di informazioni vengono al Record Office ogni giorno da nuovi e potenziali allevatori, da Professionale Ag. Dipartimenti di scuole e vecchi allevatori su dove possono essere assicurati gli stock riproduttivi.
Filosofia
Il sangue vitale della nostra razza Hereford di maiali è suoi allevatori. Il progresso e la prosperità degli allevatori dipendono dal tipo di maiali allevati.,
Descrizione del colore Aggiornato:
Per essere ammessi alla registrazione devono avere 2/3 viso bianco e 2/3 corpo rosso. Non possono avere alcun bianco oltre la metà delle spalle e sopra la schiena. Non possono avere alcuna cintura. Devono avere almeno 3 gambe bianche 1 pollice di altezza e devono andare tutto intorno alla gamba.
Informazioni dalla National Hereford Hog Association
Immagine da Prairie State Semen

Polonia Cina

Polonia La Cina è una specie di maiale misterioso., Mentre la razza può essere fatta risalire ad alcune contee Ohio, non si sa esattamente quali razze influenzato la creazione della Polonia Cina. I maiali durante questa era dovevano essere grandi e viaggiare facilmente per arrivare sul mercato.
Polonia Cine si adattano perfettamente il disegno di legge.
Polonia Cina Razza Standard:
1: Deve essere nero con sei punti bianchi (viso, piedi e interruttore) con una spruzzata occasionale di bianco sul corpo. Un maiale non può possedere più di una (1) gamba nera solida ed essere determinato come una Polonia Cina.
2: Deve avere le orecchie abbassate (floppy)
3: Non deve avere la prova di una formazione di cintura.,
4: Non può avere capelli rossi o sabbiosi / e o pigmento.
Questo cinghiale PSSS (Bravo 2-10) ha tutte le marcature corrette di un maiale Polonia Cina. Tutti e 4 i piedi sono bianchi, bianchi sul viso e bianchi sulla punta della coda. Il registro CPS consente l’attracco della coda, quindi non allarmarti se vedi una Polonia Cina che ha una coda nera tozza. È pratica comune che le operazioni di confinamento attraccino le code per scoraggiare il morso quando i suinetti si annoiano. Presta particolare attenzione alle orecchie di questa razza. Il Berkshire, li vedremo presto, ha gli stessi segni, ma hanno orecchie erette., Cina Polonia hanno orecchie floppy.
Non confondere i due, sono sicuramente razze diverse.
Immagine di Prairie State Semen

Chester White

I bianchi Chester sono classificati come maiali del patrimonio e sono noti per abilità materne superiori, durata e solidità.
Standard di razza Chester White:
1: Deve essere completamente bianco
2: Possiede una faccia bombata
3: ha orecchie floppy a caduta media
4: ha un cappotto pieno e spesso

Puoi vedere nell’immagine che le orecchie del Chester White non si trovano completamente piatte sugli occhi., Anche il Chester White è in genere un maiale bianco più puro rispetto a Yorkshires e Landrace. I bianchi di Chester sono stati preferiti dalle case di imballaggio per il loro muscolo superiore e la pelle bianca che si veste di un rosa chiaro. Il Chester bianco è
conosciuto come una razza Patrimonio.
Immagine di Prairie State Semen

Landrace

Landrace sono di colore bianco. Le loro orecchie si abbassano e si inclinano in avanti con i bordi superiori quasi paralleli al ponte di un naso dritto., Landrace, che sono noti per la loro capacità di farrow e sollevare grandi cucciolate, sono la quinta razza più registrata di suini negli Stati Uniti.

Contrassegni di razza Landrace e requisiti di registrazione
Nessun animale destinato alla riproduzione può registrare:
1. Su cui ci sono peli diversi dal bianco su qualsiasi parte del corpo dell’animale
2. Che ha orecchie dritte
3. Che ha meno di sei tettarelle funzionali su ciascun lato della sottolineatura o ha tettarelle invertite
4. Quando un animale mostra la prova di una rugiada in più., Le macchie nere nella pelle sono molto discutibili e qualsiasi grande macchia o numerose macchie nere situate su qualsiasi parte del maiale rende il maiale non idoneo per il registro.
Tuttavia, una piccola quantità di pigmentazione nera è consentita sul corpo dell’animale.
Informazioni sul sito ufficiale NSR qui

Hampshire

Hampshire s sono una delle razze più antiche in America. Hanno orecchie erette (il che significa che stanno dritti). Per prima cosa diamo un’occhiata alle qualifiche della razza.,

Hampshire Breed Markings and Registration Requirements
I cinghiali e le scrofette dell’Hampshire devono soddisfare i requisiti (eccetto le marcature di colore) insieme a quanto segue per essere ammessi a mostrare in una classe di animali riproduttori.
1. Di colore nero con una cintura bianca che circonda completamente il corpo, comprese le zampe anteriori e i piedi. L’animale può avere il bianco sul naso finché il bianco non rompe il bordo del naso e quando la sua bocca è chiusa, il bianco sotto il mento non può superare ciò che coprirà un quarto coniato negli Stati Uniti., Il bianco è consentito sulle zampe posteriori purché NON si estenda sopra l’osso tuber calis (manopola del garretto).
2. Deve avere almeno sei (6) sezioni funzionali della mammella su ciascun lato della sottolineatura.
3. Animali nati il 1 gennaio 2005 o dopo, il turbinio non è più una squalifica per la registrazione.
I suini dell’Hampshire classificati come fuori cintura possono essere utilizzati per scopi riproduttivi, con la prole ammissibile per la registrazione nel registro nazionale dei suini., Off-belt continuerà ad essere ammissibile per essere mostrato in classi di maiale di mercato, ma non sarà ammissibile per l’esposizione in spettacoli suini da riproduzione. Questa politica è retroattiva e consentirà la registrazione delle cucciolate che non erano ammissibili in precedenza, a causa dei requisiti del registro Hampshire Swine off-belt.
Nella foto sopra, il cinghiale ha la cintura completa che è specificato nei requisiti di razza Hampshire, mentre little Pig Farms, Black Magic, sulla destra ha ciò che i requisiti si riferiscono a come su “off-belt” Lei è un maiale Hampshire, ma non soddisfa gli standard di razza per mostrare in un evento nazionale., Di sicuro mi piacerebbe vedere i bambini tra lei e la faccia da gioco di PSSS. Sta bene. Quindi eccoti qui, un maiale dell’Hampshire dovrebbe assomigliare a quello raffigurato qui, preferibilmente con una cintura piena. Hampshire hogs sono elencati come una razza Patrimonio.

Duroc

La marcatura a colori di tutti i suini da riproduzione Duroc per la registrazione deve essere rossa.,

Squalifiche
per il registro –
(1) piedi bianchi o macchie bianche su qualsiasi parte del corpo, con l’eccezione della punta del naso;
(2) i punti neri, non più di tre, nessuno più di due pollici di diametro corpo;
(3) ridgeling (un testicolo) il cinghiale;
(4) meno di sei funzionale della mammella sezioni su ogni lato del carattere di sottolineatura.

Notare che il Duroc è rosso dappertutto. Non ci sono segni bianchi da vedere e le sue orecchie sono cadenti, che coprono gli occhi. È grande disossato e sta con i piedi ben piantati., Ovviamente è un ottimo allevamento, ma l’idea è di mostrarti come appare davvero un Duroc. Non hanno cinture bianche, o piedi bianchi, in realtà non hanno alcun bianco. Se si va in una fattoria per comprare un Duroc e vedere un sacco di macchie bianche, chiedere che cosa hanno attraversato troppo. Se non possono dire, si consiglia di ottenere il vostro magazzino altrove.

Yorkshire

Nota come le orecchie sono erette. Si noti inoltre tutte le squalifiche estese rispetto ad altri suini, come l’ermafroditismo.. Che? Veramente? Ok ragazzi, torniamo al comitato di selezione.,
Qualcosa è andato storto. Gli Yorkshires sono il tipico maiale del mercato americano. Utilizzando Yorkshires in molti programmi di incroci, i produttori sono in grado di estrarre quello che chiamano vigore ibrido. Significato: la prole di queste croci mostra una migliore muscolazione e guadagni di peso più veloci. Negli Stati Uniti e in Canada, questa razza è chiamata Yorkshire, tuttavia, in Inghilterra, dove la razza ha avuto origine; è indicato come il Grande bianco.
Le prossime tre razze sono Chester bianco, Polonia Cina, e maiali maculati. Il registro ufficiale è certificato suino pedigree o CPS., Questo registro è stato costituito nel 1997 e conta oltre 1000 membri junior e Senior. Il sito web CPS non offre le specifiche in modo dettagliato come il NSR, ma queste sono tutte vecchie razze americane ben consolidate. Le radici di queste razze potrebbero provenire dall’Europa, ma lo sviluppo delle razze era americano come il calcio.

Contrassegni di razza e requisiti di registrazione
La presenza di uno o più dei seguenti suini Yorkshire squalifica dal registro:
1. Meno di sei tettarelle su un lato
2. Peli diversi dal bianco su qualsiasi parte del corpo dell’animale
3. Cecità totale
4., Ernia o rotture
5. Ermafroditismo
6. Criptorchidismo
7. Un testicolo o qualsiasi condizione anomala pronunciata dei testicoli
8. Le macchie nere nella pelle sono molto discutibili e qualsiasi grande macchia o
numerose macchie nere situate su qualsiasi parte del maiale rende il maiale
non idoneo per il registro
9. Prova di una rugiada in piu’. Tuttavia, una piccola quantità di nero
pigmentazione è consentita sul corpo dell’animale.