Organic Grocer Erewhon Eyes Expansion After Private Equity Deal (Italiano)

Mentre i droghieri a livello nazionale hanno in gran parte lottato per rilanciare i loro negozi, il droghiere biologico e il caffè Erewhon con sede a Los Angeles sono cresciuti di oltre il 35% anno su anno dal 2016., C’è slancio all’interno dei negozi esistenti, con la crescita delle vendite dello stesso negozio che ha superato il 15% di recente, oltre a una rinnovata domanda di nuove sedi. La quinta posizione di Erewhon nel villaggio di Palisades è stata aperta a giugno mentre è in corso un altro avamposto previsto per Silverlake.

Ma Erewhon ancora non esiste al di fuori del sud della California, nonostante il suo successo in un mercato altrimenti difficile, in cima a un seguito di culto di clienti e celebrità che si estende ben oltre la costa occidentale.

Un nuovo accordo con la società di azioni di crescita Stripes Group con sede a New York cambierà la situazione., Stripes, uno dei primi sostenitori di Seamless che ha recentemente investito in Levain Bakery, ora possiede una quota di minoranza sostanziale in Erewhon. L’investimento andrà verso l’apertura di più negozi a sud di Los Angeles nella contea di Orange, portando anche la catena nel nord della California per la prima volta. Un grande lancio a New York potrebbe arrivare in pochi anni.

“Erewhon può diventare un marchio nazionale e universalmente il più affidabile nel cibo migliore per te, punto”, afferma Ken Fox, fondatore di Stripes., “Ogni metrica su cui misureresti questo business è un valore anomalo in alcuni settori diversi: ristoranti di specialità, negozi tradizionali e alimentari. Qualsiasi tipo di esperienza a quattro pareti che hai, ti sarebbe difficile trovare un’economia del negozio che assomigli a Erewhon.”

Fondata a Boston nel 1966 e trapiantata a Los Angeles tre anni dopo, Erewhon è stata pioniera del movimento degli alimenti biologici fin dai suoi primi giorni. Ma non è sempre stato un affare così caldo. Fino a quando gli attuali proprietari Tony e Josephine Antoci lo acquistarono nel 2011, non si espanse mai oltre la sua prima posizione su Beverly Boulevard.

Gli Antocis acquisirono la compagnia perché erano a caccia di un secondo atto., Tony e Josephine avevano trascorso anni in esecuzione business di distribuzione alimentare superiore Anhausner Foods prima di venderlo a Sysco nel 2009. Annoiato in sei mesi con una non-concorrenza appeso sopra la testa di Tony, si rivolse al settore alimentare perché sapeva come il servizio di ristorazione ha funzionato, ma non voleva aprire un ristorante dato che così tanti non riescono.

Durante i viaggi a New York, la coppia si è sempre divertita a sfogliare il fornitore di specialità Dean& DeLuca, e hanno brevemente tentato di portare il marchio sulla costa occidentale attraverso un accordo di licenza., Quando è diventato troppo costoso, hanno ruotato, pensando di poter iniziare un concetto rivale, ma hanno finito per acquistare invece Erewhon.

“L’obiettivo è sempre stato quello di crescere lentamente e assicurarsi che ci atteniamo a ciò che facciamo bene”, ha detto il CEO Tony Antoci durante una recente visita a New York, durante la colazione all’hotel Equinox di Hudson Yard. “Non crediamo nel debito e l’azienda si sostiene da sola.”

Con Tony a capo delle operazioni e Josephine concentrandosi sui prodotti, hanno revisionato la merce e l’acquisto del negozio. Hanno anche ampliato in modo significativo il business dei cibi preparati, che ora rappresenta oltre il 40% delle vendite, secondo la società, che ha rifiutato di rivelare le entrate.

Erewhon ha visto una crescita a due cifre ogni anno che gli Antocis sono stati proprietari, Tony dice. Le vendite sono aumentate di dieci volte dall’acquisizione 2011., Così tanti clienti fedeli ora arrivano ogni giorno per un pasto che Erewhon fa $2.500 per piede quadrato, rendendolo più di quattro volte più produttivo della maggior parte degli altri negozi di alimentari. Per capitalizzare ulteriormente su questo, Erewhon ha recentemente lanciato la consegna su Instacart per articoli di alimentari e Postmates per i pasti preparati.

“Ci siamo resi conto abbastanza rapidamente che il servizio di ristorazione stava per essere la forza trainante dietro il business,” Tony Antoci dice. “Stranamente, non volevo aprire un ristorante, ma sono felice di dire che non ho un ristorante.,”

Erewhon ha corso il rischio su innumerevoli imprenditori alimentari come billionaire GT Dave nel corso degli anni, dando fondatori loro primi spazi scaffale, insieme con l’opportunità di distribuire campioni in-store e sentire il feedback dei potenziali clienti. Whole Foods Market è diventato noto per fare lo stesso nel corso degli anni, su una scala molto più grande., Ma con Whole Foods che ha terminato il suo programma demo in-store e ha cambiato il modo in cui porta su marchi più piccoli e regionali dopo che Amazon lo ha acquisito in 2017, Tony Antoci dice che c’è un’opportunità per Erewhon di diventare una destinazione ancora più grande per i produttori mom-and-pop. Antoci continuerà a spingere per nuovi marchi da lanciare esclusivamente a Erewhon, aggiunge, come l’attesissima linea di bevande in scatola della startup di caffè Cha Cha Matcha, che sono state svelate nei negozi a settembre.

“Se vuoi entrare in qualsiasi altro negozio al dettaglio, ci vuole così tanto tempo”, dice il presidente Josephine Antoci., “Siamo molto severi con ciò che portiamo. I fondatori sanno che se possono lanciarlo con noi, avrà davvero successo.”