először, egy kicsit a Hatch Chile-ről. A kelnek valójában nem különféle bors, hanem egy kifejezés, amelyet az Új-Mexikói Hatch-ben termesztett különféle fajták paprikáinak leírására használnak. A variációk olyan nevek, mint Big Jim, Joe Parker, Sandia, stb.
ezeket a paprikákat Új-Mexikó déli részén, Hatch apró városa körül termesztik, a világ Chilei fővárosaként ismert.
Több mint 30 000 látogató vonzása az Egyesült Államok egész területéről, a Hatch Chile Fesztivál olyan esemény volt, amelyről tudtam, hogy magamnak kell megnéznem.,
a 25-ös főúton, Las Cruces és Truth or Consquences között (az azonos nevű régi NBC Rádióműsorról elnevezett város), a Hatch községet mintegy 1600 ember regisztrálja. Ez egy kisváros, nagy személyiséggel.
miután átkelt egy kis hídon, amely átveszi a Rio Grande-t, azonnal rájön, hogy az egész város olyan szaga van, mint a pörkölés chiles. A faluban minden a gyermekekről szól, amikor a Labor Day hétvégén van., A forgalom nagy lehet A Fő utca mentén a városba, de a lassú hajtás lehetőséget ad arra, hogy megtekinthesse a chilei bors alkotásait értékesítő eklektikus kis üzleteket.
nézze meg a Chile Express tetőnyílását. Igen, ezek mind chili, szárítva a napon.
vagy ez a fickó, mutatja ki a díjazott zöld chile.
A város egyik híres hot spotja a Sparky ‘ s Burgers., A világ egyik legjobb zöld chilei sajtburgere, a Sparky ‘ s is színes, over-the-top, Route 66 stílusú dekorációval rendelkezik: óriás burger toting szobrok, színes falfestmények, élő zene teszi az étkezést itt eseménynek. A Hatch fesztivál ideje alatt a várakozás itt akár két óra is lehet. Menj oda korán, vagy látogasson el, ha nem fesztivál ideje.
a jelek a városon keresztül vezetnek a fesztiválhoz, az autók visszajelző vonalával együtt.
az eseményt kissé a fővároson kívül, a Hatch Municipal repülőtéren tartják, egy mérföldnyire nyugatra.,
elég meleg lehet odakint! Amikor az eladó fülkék körül sétál, nincs sok megkönnyebbülés a naptól. Azt javasolnám, hogy viseljen kalapot, töltsön fel fényvédőt, sőt még egy esernyőt is szeretne egy árnyékhoz.
sok eladó kínál helyi kézműves, de a fő oka az esemény az, hogy megünnepeljük, illetve vásárolni a betakarítás chiles. Lehet kapni zsák pörkölt vagy friss chili, üvegekbe salsa minden eladó Készített.
a kenyérpirítók egész nap megállás nélkül mennek. A legtöbb gyártó lehetővé teszi, hogy megkóstolja a chile vásárlás előtt., Néhányan enyhe, közepes, forró & X-tra forró fajtákat kínálnak.
itt egy videó az egyik gyártó pörkölés chiles. A nyár végén, láthatjuk ezeket a kenyérpirítók kívül dolgozó számos helyi élelmiszerboltok egész Új-Mexikóban.
Ha szereted ristras, a húrok chiles akkor valószínűleg foltos egész Új-Mexikóban, akkor ez a hely az Ön számára. Még soha nem láttam ennyi embert egyszerre. Amellett, hogy szép, a ristras gyakorlati célt szolgál. Ez a szárító chili paprika hüvelyek elrendezése megőrzi a paprikát későbbi felhasználásra.,
a ristra kissé a dekoratív formatervezés védjegye Új-Mexikó államban.
a városban és a fesztiválon számos árus várja a vásárlásra kész ristrákat. A tipikus ár $12 – $15 egy láb strand, körülbelül $ 15 – $20 egy két láb dísz.
van egy nagy fedett pajta, ahol a fő színpad található. Helyet foglalhat el, az árnyékban élvezheti a napi szórakoztató felállást.
az istállóban is talál további szállítókat.,
Az éves témájú fesztivál póló lesz eladó.
ha kiszáradtnak érzi magát, egy nagyon szívesen látott, helyben készített, hideg sört szolgálnak fel egy zárt területen. A sört nem lehet ezen a zónán kívül venni, de Asztalok és székek vannak a színpad előtt. A fesztivál nem egy “sörözős” rendezvény, de sok árus kínál friss limonádét, ízletes teákat, üdítőket és palackozott vizet.
az istálló is otthont ad a ristra készítés demonstrációs terület, amely zajlik minden pár órában a nap folyamán.,
a fesztiválnak Megyei Vásár érzése van, de a kedvenc megszállottságunk, mint a központi. Rengeteg nagyszerű étel van: pörkölt kukorica, tölcséres sütemény, karamell kukorica, valamint sok hiteles mexikói ajánlat. Van egy karnevál félúton a gyerekek, mely a klasszikus túrák, játékok.
A Hatch Chile fesztivál kötelező esemény volt számomra, és tökéletes fűszeres Befejezés Lehet egy forró nyárra minden chilei rajongó számára.