A kávé lejár?

sajnos minden jó dolog véget ér. Vagy legalább van lejárati ideje.

Ha már tárolja fel néhány kedvenc kávébab, valamint az alapon, a kamra otthon, akkor lehet, hogy vajon meddig tudnak így maradni. Azt is megkérdezheti: “mennyi ideig tart a kávé? Rossz lehet A kávé? Biztonságos-e fogyasztani, ha elmúlt az eltarthatósági ideje? Hogyan tudom megakadályozni, hogy a kávém rosszra forduljon?”

ha nem vagy gyakori kávéivó, ezek a kérdések teljesen érvényesek és érthetőek., Szerencsére itt van az összes válasz. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon.

lejár a kávé?

minden kávé, függetlenül attól, hogy az egész bab vagy földelt, végül lejár. Bár lehet enyhén szívszorító a kávé drogosok odakinn, a romló kávé szinte elkerülhetetlen. Számos oka van annak, hogy a kávé rosszul megy, és számos olyan tényező is van, amelyek még a lejárati dátumnál is gyorsabban elronthatják. Ezek a tényezők közé tartozik, hogy milyen formában van a kávé, hogyan pörkölik, és hogyan tárolják.,

kezdetnek, tudományosan szólva, a kávé nem tart örökké, mert a kávé különböző lebontható vegyületekből áll, amelyek idővel szétszakadnak. Ezek a vegyületek közé tartoznak a szénhidrátok, lipidek, aminosavak. Idővel ezek a vegyületek és molekulák kémiailag és fizikailag is lebomlanak, megváltoztatva a kávé minőségét és általános ízét.

általában a kenyérpirítók lejárati dátumát jelölik a táskájukon, általában körülbelül egy évvel azután, hogy a kávét pörkölték., Pörkölés után a kávét nitrogénnel lezárt zsákokban csomagolják a frissesség további megőrzése érdekében. Azonban, ha úgy dönt, hogy nyissa ki a zsákot, a kávé lassan kezd lebontani miatt az oxigén, a nedvesség, a külső légkör.

itt a Roasty-nál mindig úgy gondoljuk, hogy a friss a legjobb. Ha Ön egy rajongó a teljes bab kávé, és saját burr daráló otthon, javasoljuk csiszolás olyan közel sör lehetséges., Ha jelenleg kávé ül valahol otthon, és úgy néz ki, vagy szaga egy kicsit furcsa vagy “lapos”, ez azt jelenti, hogy mind a frissesség, mind az íze a kávé többnyire eltűnt, és az ideje, hogy dobja ki. És ha egy kávé kicsit penészesnek vagy mildewy-nak tűnik, határozottan dobja ki.

tartósítási módszerek

tehát hogyan lehet megakadályozni, hogy a kávé rossz legyen? A kávé eltarthatóságának megőrzésének egyik alapvető módja annak biztosítása, hogy megfelelően tárolják., Ha megfelelően tárolják, a kávé valójában hosszú ideig tarthat a zsák lejárati dátuma után, különösen, ha még nem nyitották meg.

az íz legjobb védelme érdekében tartsa a kávét légmentesen lezárt tartályban, amely hűvös, sötét, nedvességmentes területen van, a” nedvességmentes ” rész a lista legfontosabb része. A nedvesség a kávé abszolút legrosszabb ellensége. Ha hosszabb ideig nedvességnek van kitéve, nemcsak megváltoztatja az ízét, hanem ösztönzi a penész növekedését is.,

azonban a legjobb tartósítási módszer, amelyet felhasználhat, a kávé lehető leghamarabb történő fogyasztása. Semmi sem jobb, mint egy friss csésze joe, ezért javasoljuk, hogy a vásárlás után viszonylag hamar kávét inni. Minél hosszabb ideig tárolja, annál nagyobb a kockázata annak, hogy gyorsabban szennyeződik.

kávé fagyasztása

Az internet minden sarkában megtalálhatók azok, akik azt mondják, hogy kávét helyezhet a fagyasztóba annak megőrzése érdekében. Bár kissé frissen tartja, figyelmeztetnünk kell Önt, hogy ennek a módszernek a használata szinte az összes ízt kiszívja a babból vagy az alapból., Ennek oka az, hogy még a fagyasztóban is van nedvesség, amely beszivárog a kávéba.

akkor marad egy unalmas, unalmas csésze kávé, amely szinte nincs vibrációs vagy aláírás jegyzetek íz, kávé nélkül robusztus, sós íz, akár nem is lehet kávé egyáltalán. Tehát bár kissé elvégezheti a munkát, erősen javasoljuk ezt a módszert.

bab vs Grounds: lebontva

milyen gyorsan romlik a kávé attól függ, hogy a kávé milyen formában van tárolva., Tehát függetlenül attól, hogy élvezi-e a teljes bab kávé őrlését otthon egy burr darálóval, vagy kihagyja ezt a lépést, és már őrölt kávét főz, a kávé eltarthatóságának ismerete segít frissen tartani a kávét. Ha azonban megfelelően tárolják, a kávé valójában hosszabb ideig tarthat, mint a lejárati ideje.

teljes bab kávé

amikor az egész babot lezárják, körülbelül 6-9 hónapig tarthatnak a kamrában. Mivel még mindig szilárd formában vannak, könnyebb számukra megtartani a molekuláris vegyületeket, amelyek megtartják a kávé ízét., Ezzel ellentétben, ha a teljes babzsákot kinyitották, várhatóan körülbelül 6 hónapig tartanak a polcon.

kávézacc

ha kávéfőzője van, eltarthatósága nem tart olyan hosszú ideig, mint az egész bab. Mivel fizikailag jobban le vannak bontva, mint az egész bab, sebezhetőbbek az elemekkel szemben, és nagyobb a kockázata a gyorsabb szennyeződésnek. A kávéban lévő olajok gyorsabban elpárolognak,átlagosan egy lezárt zacskó őrölt kávénak körülbelül 3-5 hónapig kell tartania a lejárati dátumot., Nyitáskor várhatóan 3-5 hónapig tart a kamrában.

Instant kávé

most az instant kávé az őrölt kávé olyan formája, amely szinte szinte elpusztíthatatlannak tekinthető. Nem olyan ízletes vagy koffeinmentes, mint a szokásos kávé, mivel a kávé rendkívül lebontott, de akár 2-20 évig is tarthat, attól függően, hogy milyen jól tárolja.

mivel az instant kávét inkább a könnyedség és a kényelem érdekli, mint a jó minőségű íz, ezt a fagyasztóban tárolhatja, és még mindig viszonylag ugyanolyan ízű lesz., Ez nagyszerű hír azok számára, akik az instant kávé rajongói, különösen a futók, táborozók vagy túrázók, akik gyakran használják pick-me-upként, amikor útközben vannak.

mi a helyzet a főzött kávéval?

tehát tegyük fel, hogy főzött egy adag kávét. Miután főzték, a kávé általában csak 4-6 órán keresztül jó. Még mindig biztonságos inni, de az íz nem lesz olyan kielégítő, mint amikor frissen készült. Mivel a víz segít felszabadítani a kávé oldatait, a csésze kávé sokkal gyorsabban oxidálódik folyékony formában, mint szilárd formában., Tehát ahhoz, hogy biztonságosan játszhass, a főzött kávé abszolút maximális korlátja nem haladhatja meg a 8 órát, és csak akkor, ha kétségbeesetten vágysz egy koffeinjavításra.

egy másik dolog, amit nem ajánlunk, a már lehűtött kávé újrafűtése. Miután a kávét főzték, az íz nagy részét már kivonták. A kávé újrafűtése tovább kivonhatja vagy lebonthatja a kávé ízét és olajait, ami megváltozott ízt eredményez., Az egyik trükk, amely megakadályozza a kávé újrafűtését, egy termoszba vagy egy Parázscsészébe fektet be, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kávé meleg marad-e néhány órával a sörfőzés után.

nem található termék.

az egyik tipp a maradék főzött kávé mentéséhez a későbbi felhasználásra történő fagyasztás. A maradék kávét egy pár jégtálcába öntöm a fagyasztóba, és beperelheted őket a jövőben turmixokért, fagylaltért, vagy akár a jeges kávé hideg tartásáért.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

még mindig zavaros? Ne félj! Ha van még néhány kérdése, megkapjuk a válaszokat., Íme néhány a népszerű kérdések, hogy lehet, hogy a választ rájuk.

Hogyan tudom megmondani, hogy rossz-e a kávém?

A kávé nem igazán változik a fizikai megjelenésben, miután rosszul ment, tehát hogyan lehet megmondani, hogy a kávé jó-e vagy sem? Mivel ez nem igazán látható a szemnek, az orrod a legnagyobb eszköz. A friss kávé illata erős, kellemes, az elavult vagy elkényeztetett kávé nem. Általában unalmas, poros szaga van, és általában hiányzik belőle az édes, karamellszerű illat.,

Ha már főzött kávét, akkor is észre változást íz több idő telik el. Körülbelül egy óra múlva észre fogod venni, hogy a kávé a normál ízétől a keserűbb, enyhén savanyú ízig terjed.

mi történik, ha lejárt kávét iszom?

a nagy hír az,hogy nem fog felrobbanni vagy villámcsapás vagy ilyesmi. Hacsak nincs rajta penész vagy penész, a kávénak továbbra is rendben kell lennie. Az egyetlen áldozat, amit itt kell tennie, az, hogy a bab vagy az őrölt kávé ízének egy része nem tartható meg., Ez vonatkozik mind az egész babra, mind az őrölt kávéra.

számít a sült?

A kávé többféle módon pörkölhető, sokféle íz és aromával. De a kávé sültje meghatározza, hogy milyen gyorsan lehet rosszul menni? Bár a lejárat nagyjából ugyanaz, nem számít, milyen a sültek, néhány Kapcsolat történt a sültek és a lejárati dátum között.

gyakran az a kapcsolat, hogy a könnyebb sültek hosszabb ideig tarthatnak, mint a sötétebb sültek., Ez elsősorban azért van, mert a sötétebb sültek több olajok és aminosavak kivont belül a bab, hogy majd ülni a felszínen a bab, ami rontja gyorsabb ütemben hosszabb ideig.

lejár-e a K-Cups?

fontos megjegyezni, hogy a K-csészék nem olyanok, mint a szokásos Kávéfőzők, mivel egyedileg vannak csomagolva a Keurig gépekhez. Mivel jól és kis mennyiségben vannak csomagolva, hosszabb ideig tartanak, mint a szokásos őrölt kávé., Ha van olyan K-csésze, amelyet már kissé kinyitottak, és úgy dönt, hogy tárolja őket a kamrában, sokkal gyorsabban fognak rosszul menni (ne feledje, az oxidáció nem kedves a kávéhoz). Tehát azt javasoljuk, hogy azonnal főzze meg a nyitott K-csészéket, vagy dobja ki őket.

milyen tartályokban tárolhatom a kávét?

Ha a kávészacskók a kamrában tartása túl sok helyet foglal el, akkor más lehetőségek is vannak a felhasználáshoz. Javasoljuk, hogy tárolási módszereket használjon, például vákuumzárt zsákokat vagy kávéfőzőket., A vákuumzárt táska szó szerint légmentesen záródó tartály, amely segít a kávé tárolásában, minimális oxigén – és nedvességveszteséggel.