Kotitekoinen kuuma kastike! Lähdemme Karibialle tällä reseptillä, tuoden mukanaan liekehtiviä habanero-paprikoita, samettista mangoa, etikkaa, hunajaa, maustepippuria ja muuta. Tihkua sitä kanan, katkaravun tai kalan päälle. Rakastan sitä. Se on elämäntapa.
Not gonna lie. Olen koukussa tähän kastikkeeseen. Tein sen juuri ja se on jo puoliksi poissa. Hitto.
arvaan, että joudun loppumaan ja ostamaan toisen mangon., Ei huolta Habanero peppers, vaikka meidän habanero kasvit tuottavat kuin hullu nyt!
BIG WIN! Heittämällä kädet ilmaan ja tanssimalla tavallaan voitetaan. Kehuskelen taas puutarhallani, ystäväni, joten suokaa anteeksi. En voi sille mitään. Olen niin onnellinen tähän aikaan vuodesta kaikki tuoretuotteet, erityisesti chili, popping ulos puutarhaan.
Säilyttää hyvin pian meille, mutta nyt minulla on NOLLA ongelmia pysyä tahdissa puutarhaan. Lähinnä tämmöisten reseptien takia. Karibialaistyylinen Mango-Habanero-Tulinen Kastike.,
se on aika herkullinen ja pitää tehdä pari lisäerää, methinks.
i mean, just look at it. Eikö olekin upea? Ime pulloon eloisa väri, oranginkeltaisen kastikkeen kirkkaus ja purkissa olevat lisukkeet. Soitan sinulle. Kerjäät tulla syödyksi.
Kuuletko sen?
Hot sauce puhuu minulle enemmän kuin tuoretuotteet. Kaikki ne äänet kerääntyivät yhteen pulloon ja lauloivat yhdessä. Kuumat kastikkeet ovat ihanteellinen tapa käyttää puutarhan raaka-aineita.
niin monia mahdollisia iteraatioita, joilla leikkiä., Tässä erityisessä reseptissä käytetään pääasiallisina ainesosina habanero-paprikaa ja mangoa. Emme valitettavasti pysty kasvattamaan mangoja täällä, mutta jos voisimme, niin tekisin sen.
Kierroksella ulos kehon ja maku kuuma kastike, valkosipuli ja sipuli, sitten maku sen kanssa medly mausteita, kuten maustepippuria, inkivääri, kumina ja makea hunaja. Ja tangy omena siideri etikkaa, tietenkin.
Se on hieman paksu, mutta voit ohut se ulos joko sisällyttää enemmän etikkaa tai lisäämällä vähän vettä ja sekoita. Tai siivilöi se ja hävitä osa kiintoaineista., Voit palvella tätä melko paljon mitään, mutta minulle se on ihanteellinen yli sianlihaa, kanaa tai mereneläviä, erityisesti katkarapuja tai kalaa.
tai possua! Toissapäivänä toin lounaaksi possun tacoja kuutioiduilla tomaateilla ja tukehdutin ne tällä kuumalla kastikkeella. Emme tarvinneet mitään muuta.
possu oli mainio, mutta kuumasta kastikkeesta tuli tähti. Rakastan ainesosaseosta. Kokkaa nopeasti!
meillä on alla video reseptistä, joten voit katsoa, miten se tehdään. Aika laittaa ruokaa! Tulista kastiketta!,
Pattyn näkökulma
Tämä on pommi. Se on niin monipuolinen. Se on ehdottomasti tulista kastiketta, mutta tätä voi halutessaan tarjoilla salsana. Haluaisin syödä sitä ja käyttää sitä koko ajan, jos Mike ei ollut ruoanlaitto kaikenlaisia hienoja juttuja niin usein. Minun on pyydettävä häntä tekemään lisää.
Tsekkaa myös muut Hot Sauce-reseptini.
Usein Kysytyt Kuuma Kastike Kysymyksiä
Tässä on vastauksia joitakin yleisimpiä kysymyksiä saan muut kastikkeet:
Kuinka kauan tämä kastike pitää?,
sen pitäisi pitää muutama kuukausi helposti jääkaapissa tai jopa pidempään. Kyse on happamuudesta. Olla tekninen, tavoitetaso ph säilyviä elintarvikkeita on alle 4.6 ph, mutta pitäisi luultavasti olla pienempi kotiin kokkeja, noin 4.0 tai niin, tilille virheitä. Jos olet huolissasi, lisää etikkaa alentaa ph. kastikkeet valmistettu fermentoitu chili paprikat kestää vielä kauemmin.
parhaat pH-mittarit, joita suosittelen, ovat Lämpökorkeista. Hanki pH-mittari Lämpökorkeista tänään. Olen onnellinen kumppani.
mistä sait tuon kastikepullon?,
löydän niitä paikallisesti joskus, mutta tilaan myös Amazonin kautta. Tässä on linkki joitakin pulloja pidän(affiliate linkki, ystäväni!): Swing Top lasipullot, 8.5 Unssi – Sarja 4
. Jos pidät pienempiä pulloja, että kaikkein kuuma kastike päättäjät käyttävät, tässä toinen linkki: Kuuma Kastike Pullot, 5 Oz – 24-Pack.
Voinko käsitellä tätä kuumaa kastiketta pidempään säilytykseen?
ehdottomasti. Muista vain käyttää asianmukaisia säilytys / jarrutus turvamenetelmiä.
mitä teen kuumalla kastikkeella?,
paitsi drizzling it over anything you please, here ’ s a post I did about How to Cook with Hot Sauce. Aivan kuin tulisen kastikkeen syömiseen tarvittaisiin vielä lisää syitä. Toivottavasti siitä on apua!,
tutustu Näihin Liittyviä Reseptejä:
- Sweet Habanero chilikastiketta
- Ananas-Jalapeno-Kastiketta
- Ti-Ilkeys – Haitin Kreoli Kuuma Kastike
- Ananas-Mango Ghost Pepper Hot Kastike
- Kotitekoinen Karibian-Tyyli Makea Chili Kastike
- Paprika Chili-Kastiketta
- Hawaiian Chili Pippuria Vettä
- Karibian Kanaa
tutustu lisää Kuuma Kastike Reseptejä, tai oppia lisää siitä, Miten Tehdä Kuuma Kastike.
jos kokeilet tätä reseptiä, kerro meille!, Jätä kommentti, Arvioi se ja tag kuva # ChiliPepperMadness Instagram niin voimme katsoa. Rakastan aina nähdä kaikki mausteiset inspiraatiosi. Kiitti! — Mike H.
Tulosta Resepti
Caribbean-Tyylinen Mango-Habanero Kuuma Kastike – Resepti
Käyttöohjeet
-
Lisää kaikki ainekset monitoimikoneessa., Prosessi kunnes sileä.
-
Lisää suureen kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
-
Viileä sitten siirtää palvelevat pulloa.
Video
Huomautuksia
lämpökerroin: kuuma. Skotlantilaisissa Bonneteissa on hyvä kuumuus.,