primero, un poco sobre el Hatch Chile. La escotilla no es en realidad una variedad de pimienta, pero es un término utilizado para describir los pimientos de varias variedades diferentes cultivadas en la escotilla, área de Nuevo México. Las variaciones reciben nombres como Big Jim, Joe Parker, Sandia y otros.
estos pimientos se cultivan en el sur de Nuevo México alrededor de la pequeña ciudad de Hatch, conocida como la Capital Mundial de Chile.
atrayendo a más de 30.000 visitantes de todo Estados Unidos, el Hatch Chile Festival fue un evento que sabía que tenía que comprobar por mí mismo.,
ubicado en la Interestatal 25, Entre Las Cruces y Truth or Consequences (un pueblo llamado así por el antiguo programa de Radio de NBC del mismo nombre), la población del pueblo de Hatch está registrada en alrededor de 1,600 personas. Es un pueblo pequeño con una gran personalidad.
después de cruzar un pequeño puente que lo lleva sobre el Río Grande, inmediatamente se da cuenta de que todo el pueblo huele a chiles asados. Todo en el pueblo se trata de los chiles cuando es el fin de semana del Día del trabajo., El tráfico puede ser pesado a lo largo de la calle principal hacia la ciudad, pero el viaje lento le da la oportunidad de ver todas las pequeñas tiendas eclécticas que venden sus creaciones de Chile pepper.
echa un vistazo a la escotilla de techo Chile Express. Sí, todos esos son chiles, secándose al sol.
o este tipo, mostrando su preciado chile verde.
un famoso punto caliente en la ciudad es Sparky’s Burgers., Con una de las mejores hamburguesas con queso de chile verde del mundo, Sparky’s también tiene una decoración colorida y exagerada al estilo de la Ruta 66: estatuas gigantes de hamburguesas, coloridos murales y música en vivo hacen que cenar aquí sea un evento. Durante el Festival Hatch, la espera aquí puede ser de hasta dos horas. Llegar temprano o visitar cuando no es la hora del festival.
Las Señales te llevarán a través de la ciudad hasta el festival, junto con la línea de autos reveladores.
el evento se lleva a cabo un poco fuera de la ciudad principal en el Aeropuerto Municipal de Hatch, a una milla al oeste.,
puede ser muy caliente hacia fuera allí! Al caminar alrededor de las cabinas de los vendedores, no hay mucho alivio del sol. Recomendaría usar un sombrero, cargar protector solar, e incluso puede querer un paraguas para un poco de sombra.
muchos de los vendedores ofrecen artesanías locales, pero la razón principal del evento es celebrar y comprar de la cosecha de chiles. Usted puede conseguir bolsas de chiles asados o frescos, y frascos de salsa que cada vendedor ha preparado.
los tostadores van sin parar todo el día. La mayoría de los vendedores le permitirán probar su chile antes de comprar., Algunos ofrecen variedades calientes suaves, medias y calientes & x-tra.
Aquí hay un video de uno de los vendedores asando chiles. A finales del verano, puede ver a estos tostadores trabajando fuera de muchas tiendas de comestibles locales en todo Nuevo México.
si te encantan los ristras, las cuerdas de chiles que probablemente hayas visto por todo Nuevo México, entonces este es el lugar para ti. Nunca había visto tantos a la vez. Además de ser hermosa, los ristras tienen un propósito práctico. Este arreglo de vainas de chile seco preserva los pimientos para su uso posterior.,
el ristra es algo así como una marca comercial de diseño decorativo en el estado de Nuevo México.
muchos vendedores en la ciudad y en el festival tienen hermosas ristras listas para comprar. El precio típico es de 1 12 – 1 15 para una hebra de un pie, y alrededor de 1 15 -. 20 para un adorno de dos pies.
hay un gran granero cubierto donde se encuentra el escenario principal. Usted puede tomar un asiento, tomar en la sombra y disfrutar de la alineación de entretenimiento del día.
Usted encontrará varios proveedores en el granero así.,
la camiseta temática anual del festival estará a la venta.
si se siente sediento, se sirve una cerveza fría muy bienvenida, elaborada localmente en un área cerrada. La cerveza no se puede tomar fuera de esta zona, pero tiene mesas y sillas a la vista del escenario. El festival no es un evento de «caminar con una cerveza», pero hay muchos vendedores que venden limonada fresca, tés sabrosos, refrescos y agua embotellada.
el granero es también el hogar de un área de demostración de fabricación de ristra que se lleva a cabo cada par de horas durante todo el día.,
El Festival tiene la sensación de una feria del condado, pero con nuestra obsesión favorita como pieza central. Hay un montón de comida excelente para comer: maíz tostado, pasteles de embudo, maíz caramelizado, además de muchas ofertas mexicanas auténticas. Hay un carnaval a mitad de camino para los niños con todas las atracciones y juegos clásicos.
El Hatch Chile festival fue un evento imprescindible para mí y podría ser el final picante perfecto para un verano caluroso para cualquier fanático de chile.