- Del
- Pin-kode
En let klæbende slik opskrift lavet med gelatine og juice!
Jeg elsker denne nemme gummy opskrift. Lavet med enhver form for juice eller drikke, gelatine og nogle majssirup. Disse gummier er bløde, sej og fungerer godt som accenter på en kage eller som godbidder til en fest!,
Gummy opskrift ved hjælp af majssirup
en af de ting, der gør denne gummy opskrift så stabil er majssirup. Majssirup giver gummy krop og at tygge uden at tilføje en masse vand. Dette resulterer i en gummy, der kan udelades ved stuetemperatur uden frygt for krympning.
majssirup i din gummy opskrift vil også gøre det rart og sødt! I denne opskrift bruger jeg aromatiseret drikke som min base, så jeg behøver ikke at gå ud og købe speciel sliksmag (en anden klage over den originale opskrift)., Selvom de fleste drikkevarer allerede er temmelig søde, er tilsætningen af majssirup og sukker et must.
Hvad har du brug for for at lave en Gummy opskrift
alt hvad du behøver for at lave nogle perfekt yummy gummies er en aromatiseret drink (jeg kan godt lide ting som frugtsaft eller Gatorade, fordi de har masser af smag). Gelatine (eller agar agar, hvis du ikke vil bruge gelatine). Majssirup (eller gylden sirup), granuleret sukker og citronsyre (findes i konservesafsnittet i købmanden de fleste steder). En lille sliksmagende olie (i bagningssektionen) for at intensivere smag.,
Hvis du vil have klare gummier, skal du bruge en drink, der er aromatiseret, men allerede klar og helst ikke boblende, ellers får du masser af skum, når du blander dine ingredienser sammen.
hvordan man laver hjemmelavede gummies
denne gummy opskrift er en fantastisk grundlæggende opskrift at have til rådighed. Du kan bruge enhver aromatiseret væske, du kan lide, uanset om det er juice, frugtpur or eller endda vin. Det er super nemt at lave. Ingen særlig opvarmning kræves.
- kombiner kun sukker, gelatine og citronsyre i en varmebestandig beholder., Tilføje i din aromatiseret væske og rør forsigtigt. Prøv ikke at indarbejde nogen luft. Jeg kan godt lide at bruge en frugtsaft til min væske, men andre ting som gatorade vil også fungere. Du kan også tilføje 1-2 dråber candy smagsstoffer for at intensivere smagen. Eksperimentere og have det sjovt!
- lad blandingen sidde i 5 minutter, så din gelatine har tid til at absorbere væsken og blomstre ordentligt. Hvis du skynder dig denne smule, kan dine gummier potentielt miste noget af deres stabilitet og ikke være fast nok.
- Smelt din blanding langsomt, jeg foretrækker mikrobølgeovnen., Jeg starter med 30 sekunder, rør, 15 sekunder og rør igen og så videre, indtil blandingen er helt smeltet.
- tilsæt majssirup og citronsyre i og rør rundt. Citronsyren er også super vigtig, den tilføjer den lækker” bid”, som du smager i de fleste gummy slik. Hvis du udelader det, vil dit slik bare smage lidt bla.
- du vil bemærke, at væsken først er overskyet. Lad det sidde i 10 minutter, indtil det er klart, og alt skummet er steget til toppen. Du bør være i stand til at øse skummet fra overfladen. Spring ikke over denne del, ellers får du hvidt skum, der ødelægger dine smukke juveler.,
- når du har skummet skummet, kan du hælde blandingen i dine forme. Du kan bruge enhver form for skimmel, men jeg fandt disse smukke perle forme på Target og denne anden fra Nerdy Nummies på Michaels. Jeg sprøjtede formene med et dejligt lag kokosnøddeolie og udslettet overskydende for at forhindre klæbning.
- de helbreder ret hurtigt, cirka 1 time er alt hvad du behøver. Du kan fjerne ædelstene fra formene og lægge dem på noget plastfolie for yderligere at tørre ud i løbet af de næste par dage., De bliver che .ier og mere gummy som med tiden, eller du kan spise dem som det er.
- når slikene er, hvor du vil have dem til at være, kan du opbevare dem i en plastik lynlåsbeholder for at nyde, som du vil.
Hvordan forhindrer du hjemmelavede gummier i at klæbe sammen?
sagen om sukker er, at det er ret klæbrigt. Det kan lide at holde sig til sig selv og alt andet. Hvis du let støver dine Gummier med noget majsstivelse og ryster dem i en pose, kan det forhindre dem i at klæbe.,
Jeg elsker ikke denne teknik, fordi den fjerner den smukke glans. Jeg foretrækker at sprøjte mine Gummier med lidt mere kokosnøddeolie. Det påvirker ikke smagen og holder dem flotte og skinnende.
Gummy opskrift uden brug af gelatine
ikke alle kan eller ønsker at spise gelatine, da det er dyrebaseret. Agar er den perfekte erstatning for traditionel gelatine. Det er lavet af en plantekilde snarere end fra et dyr. Det gør det velegnet til vegetariske og veganske kostvaner og andre kostbegrænsninger.,
forvent ikke de samme resultater, når du udskifter gelatine med agar i en opskrift. Agar agar er stærkere end gelatine, så du bliver nødt til at bruge lidt mindre. Start med halvdelen og se, hvor det får dig. Agar er også lidt mere fast end gelatine og ikke helt så sej, men er stadig et godt alternativ.
Sådan bruges Agar Agar i en Gummy opskrift
følg instruktionerne på beholderen, men husk bare, at du skal opløse agar agar i væske, før du tilføjer den til din anden væske, ligesom du ville gøre med gelatine., Du skal faktisk koge den flydende blanding for at opløse agaren og derefter tilføje den til din anden blanding for at få den til at indstille.
hvordan man laver klare Gummy Diamonds
for at gøre klare gummy diamonds brugte jeg nogle propel flavored sportsdrink, der allerede var klar. Jeg tilføjede i min gelatine, sukker, citronsyre og majssirup for at gøre min gummy blanding. Denne blanding har en tendens til at være lidt gul-ish, som kan være lidt modvirket ved at tilføje et lille touch (som en plet) af violet madfarve.,
Sil blandingen gennem nogle osteklud for at fjerne eventuelle rester af urenheder. Hæld din blanding i nogle perleforme. Jeg havde en resterende silikone diamantform, som jeg brugte til isomalt ædelstene, der fungerer rigtig godt til dette.
et lille tip til fjernelse af ædelstene er at trække den øverste kant væk og løsne perlen først, før du springer den ud af formen. Lad dem tørre ud et par dage som normalt. Du kan også bruge en vin som Rose til at lave gummy perler.,
Sådan fremstilles Glitter Gummies
Hvis du vil tilføje lidt ekstra gnistre til dine gummier, kan du tilføje 1 tsk spiselig glitter til din gummiblanding. Jeg elsker at bruge flash støv fra Aldrig Forgotton Designs. Bare sørg for, at uanset hvad du bruger, er virkelig spiselig glitter og ikke kun giftfri, da disse gummier er beregnet til at spise, og du kan ikke spise omkring glitter indlejret i gummy.
Klæbende Opskrift
Ingredients
Homemade Gummy Candy Ingredients
- ▢ 1.,75 oz (50 g) granulated sugar
- ▢ 3 packages (21 g) unflavored powdered gelatin 21 grams
- ▢ 1/4 tsp (1/4 tsp) citric acid
- ▢ 3 oz (85 g) corn syrup
- ▢ 2.,5 oz (71 g) aromatiseret væske valg som juice eller vand, hvis du ønsker unflavored
- ▢ 1-2 dråber slik aroma til en mere intens smag
Vejledning
Hjemmelavet Gummy Candy Instruktioner
-
Kombinere sukker, gelatine, og aromatiseret væske i en varme beholder. Rør forsigtigt for at kombinere. Lad sidde i 5 minutter for at give din gelatinetid til at blomstre.
-
mikrobølgeovn i 30 sekunder, rør forsigtigt., Mikrobølgeovn igen i 15 sekunder og rør rundt. Hvis blandingen ikke smeltes, fortsætte i 5 sekunder trin indtil smeltet. Når du ikke ser nogen korn af gelatine, smeltes det ordentligt. Indarbejd ikke luft.
-
tilsæt majssirup og citronsyre og candysmag. Rør forsigtigt for at kombinere.
-
Lad blandingen sidde i 10 minutter og lad blandingen klar, og skum til at indsamle øverst. Efter 10 minutter skal skummet let kunne fjernes fra overfladen med en ske.,
-
sprøjt dine forme let med lidt kokosnøddeolie, og tør det overskydende ud. Hæld din blanding i dine forme.
-
lad din støbte blanding afkøle i mindst en time, før den fjernes.
-
dine gummier vil være lidt bløde i starten. Lad dem tørre ud ved stuetemperatur i 1-3 dage. Drej en gang om dagen for at dehydrere jævnt. De bliver che .ier over tid.,
-
Once your gummies are at the desired consistency you can bag them up in a ziplock to enjoy later.
Nutrition
