Regner med, at du har fået en stærk mave? Du kan genoverveje, når du har set disse… Fra ost maddiker til rådne æg, disse er nogle af verdens underlige fødevarer.,
Relateret skræddersyet rejse-ruter til Irland
Shirako, Japan
Som eufemismer gå, det ene er en corker: shirako på Japansk betyder “hvide børn”, men refererer til sæd, sække af enten torsk, lystfisker fisk eller puffer fisk. Ser ud som hvide klatter af goo eller miniatyrhjerner, siges de at have en sød vaniljesmag.
prøv en Streetfood hopping tour i Osaka, det såkaldte køkken i Japan, for at udforske yderligere.,
© patiyodsu/
Tun øjne, Japan
Det er affald, der ikke ønsker ikke, når det kommer til tunfisk i Japan, selv øjnene er plukket ud og serveret billige i supermarkeder. For at lave mad, kog eller damp, og sæson med hvidløg eller sojasovs. Måske overraskende smager det lidt som blæksprutte.
Hvis du vil se flere fisk, skal du deltage i Tokyos berømte tunauktion på Tsukishi Fish Market med en guide.,
Balut, Filippinerne
dette befrugtede andeæg med dets delvist udviklede embryo indeni koges levende og spises derefter fra skallen med salt, chili og eddike. Du skal trykke på et hul i toppen af skallen, sup den salte væske og derefter knuse resten af hvad der er indeni – fjer, knogler og alt sammen. Bleurgh.,
Sprøde fugleedderkopper, Cambodja
Få mennesker, der ville se på en tarantel og tænke “frokost”, så det er måske ikke overraskende, at disse edderkopper blev først spist af Cambodjanere, der sulter under Khmer Rouge regimet. Bi .art blev de populære og serveres nu som en stegt snack i hele landet. Tilsyneladende smager de lidt som krabbe.
foretrækker nogle andre snacks? Hop på en Vespa og deltage i en foodie tur om aftenen i Siem Reap, porten til berømte Angkor .at.,
fortsat under
Hvid myre æg suppe, Laos
En af verdens mest usædvanlige supper, Gaeng Kai Mot Daeng kombinerer en blanding af myre æg og delvis embryoner fra den hvide ant, plus et par baby myrer til at tilføje surhed. Hvis din mave kan klare det, er smagen angiveligt ret velsmagende: skarp og delikat og lidt som rejer.
vil du prøve at lave nogle Laotiske delikatesser selv? Tag en tur fra Luang Prabang og lær at lave det traditionelle Hmong-køkken.,
Gelé elg næse, Canada
Næse er ikke ligefrem et valg cut, men det har ikke stoppet nogle eventyrlystne Canadiere fra at eksperimentere med nasal gastronomi ved at koge dem op med løg og krydderier, fjerne hår, der koger igen, så udskæring og dækker med en bouillon, som sæt til en gelé. Det ser helt sikkert så slemt som det lyder.
for de mindre eventyrlystne foodies, måske prøve en håndværk øl og vinsmagning tur gennem gasto ?n i Vancouver?,
Ivan Ivan a .imov 007/
Boshintang, Korea
fortsat nedenfor
dybdegående, let at bruge rejseguider fyldt med ekspertrådgivning.
denne angiveligt sundhedsgivende koreanske suppe er lavet med forårsløg, mælkebøtter, et væld af krydderier og en berygtet ingrediens: hundekød. Selvom du vil kæmpe for at finde det på menuer i dag, det er stadig populært hos den ældre generation og generelt enige om at smage bedre end det lugter.,
Der er helt sikkert bedre dele til den koreanske køkken og drikkevarer kultur, ligesom de traditionelle spiritus og Hanok stil restauranter.
Huitlacoche, me .ico
Corn smut er en svamp, der omdanner normale majskerner til tumorlignende vækster dækket af blå-sorte sporer. For de fleste er det en syg majskolbe, der skal smides ud; til Me .icanerne er det en kulinarisk specialitet. De kalder det huitlacoche (“sovende ekskrementer”) og nyder svampens træagtige, jordagtige smag.,
Hvis du hellere vil have en mere traditionel foodie tour, deltage i en autentisk tur fra Mexico City for at finde de bedste street tacos og andre delikatesser.
Airag, Mongoliet
glas fermenteret hestemælk, nogen? I Mongoliet er dette slet ikke et usædvanligt tilbud. De laver en slags øl kaldet airag ved at tage en hoppemælk og lade den gære i en fi..y, sur og let alkoholisk væske. Det serveres traditionelt kølet i en skålformet kop; dregs skal hældes tilbage i hovedbeholderen.,
Casu Mar .u, Italien
kendt som “rotten cheese”, Sardiniens casu Mar .u er lavet af Pecorino, der er gået dårligt – virkelig dårligt. Larverne af ostfluer (piophila casei) tilsættes til Pecorino, klækker inde, graver rundt og fordøjer fedtene. Resultatet er en grædende, tungebrændende delikatesse, som du kan spise med eller uden maggots.
og hvis du foretrækker en mere luksuriøs middag, kan du overveje at spise og spise på en af Roms mest luksuriøse restauranter.,
Terning af “Casu marzu” på et ark “Rude carasau”, en tynd, sprød sardinsk brød © Paolo Certo/
Muktuk, Grønland
En traditionel Inuit måltid af frosne hval hud og spæk, muktuk er normalt serveres enten rå eller syltede. Det ligner lidt lakrids allsorts og har flere lag: huden (som tilsyneladende smager som hasselnødder), fedtet (sej) og det beskyttende lag imellem (endnu mere sej). Spis ikke, hvis du bærer proteser.
Hakarl, Island
hvordan nogen udtænkt af denne skål er et mysterium., For at forberede: først tarm og halshugge en grønlandsk haj, placere i en lav grav og dække med sand og sten. Lad i to til tre måneder, skær derefter i strimler og tør i flere måneder før servering: førstegangssmagere rådes til at holde deres næse og forsøge ikke at gagge.
røget lunde, lam suppe, Skyr dessert – Island har meget mere at byde på i deres køkken, deltage i en guide og udforske de mange muligheder.
© iam photography/
århundrede æg, Kina
Hvis du opdagede et rådent æg, ville du spise det?, Nogen i det gamle Kina gjorde, levede for at fortælle historien, og nu er det en etableret delikatesse. Æggene (også kendt som hundrede år æg eller pidan) er dækket af ler, aske og salt i flere måneder, på hvilket tidspunkt æggeblommen er mørkegrøn og stinker af svovl. Mmmm!
nysgerrig efter at finde ud af, hvad de lokale i Shanghai spiser? Overvej at deltage i en guidet tur gennem Shanghai pulserende restaurant og foodie scene.,
© YANGYANG FANG/
Salo, Ukraine
mange går ind for at holde fedtet på kød, men ukrainerne besluttede at gå et skridt videre og bare spise fedtet alene. Normalt er det lavet til plader, røget og efterladt i en kølig kælder i et år, før det spises skåret tyndt med rugbrød. Ukrainere elsker det så meget, at de endda har en festival af svinefedt for at fejre det.
fra Lviv kan du deltage i en vandretur for at opdage Ukraines gastronomiske skatte.,
Stargazey Pie, England
En tærte med fisk, der stirrer på himlen: Stargazey stammer fra Cornish landsby Mousehole i England, og serveres på Tom Bawcock ‘ s Eve (23. December). Ifølge legenden roede denne heroiske sømand fra det sekstende århundrede en decemberaften i høje storme og vendte tilbage med en fangst, der var stor nok til at fodre de sultende beboere.
for de mindre eventyrlystne har London masser at byde på gastronomiske delikatesser, såsom East End Food Tour.,
Græshopper, Israel
Israel har for sent lidt af en pest af græshopper, men heldigvis er dette det eneste insekt, der betragtes som Kosher, så israelere har udryddet skadedyrene på en unik måde: ved at spise dem. Dybstegte og chokoladedækkede græshopper går tilsyneladende ned i en storm (ingen ordspil beregnet).
udover græshopper er der masser af Bureka, Hummus og Malabi til smag (bare for at nævne nogle få). Du kan finde dem over hele Israel eller deltage i en af foodie-ture som den lokale madoplevelse fra Tel Aviv.