Memphis-styl grilování
Jim Neely Dálnice Bar-B-QueEdit Dálnice Bar-B-Que byla založena v roce 1978 Jim Neely ve zchátralém obchod s potravinami v low-příjmy čtvrti South Memphis. Ačkoli nikdy restauratér, Neely se naučil, jak zpomalit vaření žeber v jámě a vytvořil tajnou omáčku založenou na různých místních rodinných receptech. Interstate se zvedl k výtečnosti jako jedna z předních barbecue […]