Zwiebeltopf Braten in Folie ist ein spektakulär einfaches und einfaches Rezept. Sie können eine gekaufte trockene Zwiebelsuppenmischung verwenden oder eine eigene Mischung herstellen, um die Zutaten und den Natriumgehalt zu kontrollieren. Wenn Sie sich das Lebensmittelgeschäft oder die Genossenschaft genau ansehen, finden Sie manchmal organische trockene Zwiebelsuppenmischungen, die viel aromatischer sind als die generische Sorte.
Die besten Rindfleischstücke für dieses Rezept sind Rundsteak, Chuck Eye Roast oder Bottom round., Das Fleisch wird während der langen Garzeit sehr zart; Bindegewebe und Fett schmelzen, um das Rindfleisch feucht zu halten. Das Rindfleisch kocht auf eine endgültige Innentemperatur von etwa 190 F; das ist viel höher als gut gemacht, aber das ist, was es braucht, um diese Schnitte von Rindfleisch zart zu bekommen. Das Fleisch fällt buchstäblich auseinander, wenn Sie die Folie auspacken und das Rindfleisch entfernen.
Sie können eine Soße oder Pfannensauce mit den Tropfen machen, wenn Sie möchten, oder gießen Sie die Flüssigkeit einfach in einen Topf und reduzieren Sie sie ein wenig. Sie müssen höchstwahrscheinlich kein Salz mehr hinzufügen, da die Zwiebelsuppenmischung ziemlich salzig ist.,
Servieren Sie diesen zarten und saftigen Braten mit heißem Kartoffelpüree, gebratenem Gemüse und einem Obstsalat für die perfekte Mahlzeit. Alternativ, um dies zu einer Ein-Topf-Mahlzeit zu machen, eine Stunde bevor das Rindfleisch fertig ist, öffnen Sie die Folie und legen Sie einige kleine rote Kartoffeln, ganze Pilze, und Baby Karotten um das Fleisch. Wickeln Sie alles wieder ein und backen Sie, bis das Gemüse zart ist.,