Der Caesar-Salat ist eine beliebte, quintessente Nebenoption. Dies ist wahrscheinlich einer der einzigen Salate, die als Komfortessen angesehen werden könnten.
Das Schreiben der Ursprungsgeschichte eines Gerichts kann eine kontroverse Angelegenheit sein. Zum Beispiel, lassen Sie sich nicht einmal Tampaner und Miamianer darüber beginnen, wer das kubanische Sandwich erfunden hat. Essen ist zutiefst persönlich, weil es eine kulturelle Angelegenheit ist. Der Caesar-Salat ist nicht anders.
Tatsächlich hat der Caesar-Salat eine überraschende Geschichte, die die meisten Feinschmecker schockieren kann., Woher stammt der Caesar-Salat? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
Wer hat Es Erfunden?
Viele Leute denken, der Caesar Salat wurde nach Julius Caesar benannt – es ist nicht. Der Caesar-Salat wurde von einem Italiener namens Caesar Cardini erfunden. Italiener können sicher sein, dass hinter seiner Entstehung italienischer Einfluss stand.
Cardini war ein in Norditalien geborener Gastronom. Als Koch ließ er sich in Nordamerika nieder und arbeitete in vielen Restaurants, bevor er auf seine bahnbrechende Kreation stieß. Er eröffnete mindestens zwei Restaurants in Kalifornien, bevor er den Caesar-Salat anderswo erfand.,
Wann Wurde Erfunden?
das Caesar Cardini wurde 1896 geboren. Wie erwartet, ist es ein wenig schwierig, das Leben eines Menschen vor so langer Zeit zu verfolgen. Eine Anzeige von Cardinis Restaurant im Jahr 1919 legt jedoch nahe, dass er in den 1910er Jahren nach Kalifornien zog.
Frühe Aufzeichnungen dokumentieren sein erstes Joint Venture in Sacramento. Es gibt auch Hinweise darauf, dass er im Palace Hotel in San Francisco gearbeitet hat. Später eröffnete er ein weiteres restaurant in San Diego.
1920 warf er jedoch einen Schraubenschlüssel in seine Restaurantträume. Kurz danach erfand er seinen berühmten Salat.,
Woher stammt der Caesar-Salat?
Restaurants nahmen einen Hit nach Verbot begann. Schließlich haben alkoholische Getränke in jedem Restaurant eine der größten Gewinnmargen eines Artikels. Cardini suchte nach einem Ort, um diese kostspieligen Regeln zu vermeiden. Dieser landete ihn in Tijuana, Mexiko.
Das stimmt – der Caesar-Salat wurde in Mexiko erfunden.
Cardinis Tochter Rose behauptet, ihr Vater habe in seinem Restaurant gekocht, als er zu wenig Zutaten hatte und den Salat zusammenwarf.
Natürlich sind die Fakten hier schwer zu folgen., Einige behaupten, es war tatsächlich Caesars Bruder Alex, der den Salat kreierte. Alex hat seine eigenen Restaurants in Mexiko-Stadt eröffnet.
Andere behaupten, dass einer von Caesars Angestellten den Salat kreiert hat, aber Caesar hat den ganzen Ruhm gestohlen.
Egal wer es gemacht hat, alle sind sich einig, dass es in Tijuana geschaffen wurde.
Was ist das Originalrezept?
Heute variieren die Zutaten in einem Caesar-Salat von Ort zu Ort.
Cardinis Rezept hatte sechs einfache Komponenten – volle Salatstiele, rohes Ei, Olivenöl, Croutons, Parmesankäse und Worcestershire-Sauce., Caesar Dressing musste noch erfunden werden.
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Woher stammt der Caesar-Salat? Überraschend, in Mexiko.
Macht es das zu einem mexikanischen Gericht? Obwohl es dort sehr beliebt war, ist die Jury immer noch da draußen. Cardinis italienischer Hintergrund ist ein großer Teil des Salats, aber auch die Verfügbarkeit von Zutaten in Mexiko.
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