Die INSIDER-Zusammenfassung:
- Es kann schwierig sein, zu entziffern, wie Sie verschiedene Früchte und Gemüse lagern sollten, um sie frisch zu halten.
- Äpfel zum Beispiel sind am besten, wenn sie in der schärferen Schublade Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden.
- Sie sollten niemals Früchte (einschließlich Äpfel) neben Gemüse lagern, da sie dadurch schneller schlecht werden.,
Der Herbst ist der Höhepunkt der Apfelernte und damit der perfekte Zeitpunkt, um die Früchte zu genießen.
Von der Auswahl von Äpfeln im Lebensmittelgeschäft bis hin zur Aufbewahrung von Obst und Gemüse in Ihrer Küche gibt es viele Dinge zu beachten, wenn es darum geht, Produkte frisch zu halten.
Lesen Sie weiter, um weitere Tipps zum Aufbewahren Ihrer Äpfel zu erhalten, um sie frisch und knackig zu halten.
Vor dem Kauf auf Reife prüfen
Äpfel reifen auch nach der Ernte weiter, besonders wenn sie Raumtemperatur haben., Wenn Sie Ihre Äpfel so lange wie möglich halten möchten, versuchen Sie, Äpfel zu kaufen, bevor sie vollständig reif sind. Achten Sie auf Festigkeit, aber nicht auf Wachs und vermeiden Sie Äpfel mit weichen Flecken.
Obst und Gemüse nicht zusammen lagern
Wenn Äpfel reifen, produzieren sie Ethylen, ein Gas, das dazu führen kann, dass andere Produkte in der Nähe vorzeitig reifen., Für alle Produkte in Ihrem Kühlschrank ist es am besten, ethylenproduzierende Früchte von ethylenempfindlichem Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl getrennt zu halten.
Äpfel halten länger im Kühlschrank
Wenn Sie Äpfel an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, bleiben sie knackig. Der beste Weg, Äpfel frisch zu halten, besteht darin, sie in separaten Plastiktüten in der schärferen Schublade Ihres Kühlschranks aufzubewahren., Alternativ können Sie ein feuchtes Handtuch auf die Äpfel legen, um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
Für die Langzeitlagerung Äpfel separat einwickeln
Es gibt tatsächlich eine wissenschaftliche Wahrheit zu dem alten Sprichwort: „Ein schlechter Apfel verdirbt den ganzen Haufen.“Das individuelle Einwickeln von Äpfeln bei der Aufbewahrung im Kühlschrank oder an einem anderen kalten, dunklen Ort ist von Vorteil, da ein verdorbener Apfel dazu führen kann, dass andere Äpfel schneller verfallen.
Verwenden Sie Zitronensaft, um zu verhindern, dass geschnittene Äpfel bräunen
Sobald Sie Ihre Äpfel bereits in Scheiben geschnitten haben, egal ob sie in einen Salat oder direkt in Ihre Lunchbox gehen, möchten Sie verhindern, dass sie bräunen. Äpfel neigen dazu, nach dem Schneiden braun zu werden, da dadurch Sauerstoff in das Pflanzengewebe gelangt und die Früchte ein Enzym freisetzen, das es oxidiert. Betrachten Sie es als essbaren Rost.
Das Bürsten von Apfelscheiben mit Zitronensaft verlangsamt den enzymatischen Bräunungsprozess und hält Ihre Äpfel länger frisch.,