Ah, Sun Tea. Das nostalgische Getränk aus der Kindheit, das warme Erinnerungen daran zurückbringt, auf unserer Veranda zu sitzen, Tee zu trinken und Wassermelonensamen zu spucken.
Es scheint, dass alle meine jugendlichen Sommererinnerungen einen großen Glaskrug dieses bernsteinfarbenen Löschers beinhalten. Ich erinnere mich, wie ich Sonnentee getrunken habe, während ich meiner Oma geholfen habe, Erbsen in ihrem Schaukelstuhl zu schnappen. Ich erinnere mich, wie ich es auf 4th of July Pool Partys getrunken habe. Ich erinnere mich, wie ich es bei Familientreffen am Strand getrunken habe.,
Tatsächlich kann ich mich nicht ganz erinnern, jemals im Sommer keinen Sonnentee getrunken zu haben. Was mich wundert, warum Sun Tea zu einer verlorenen Kunst geworden ist.
Neulich ließ ich einen grünen Teebeutel in meine Wasserflasche fallen, bevor ich einen Freund zum Training traf. Sie bemerkte, dass meine Wasserflasche mit einem Teebeutel herumrutschte, und die Fragen begannen zu rollen.
Warum machst du das? (Weil es gut schmeckt und keine Kalorien hat.)
War dein Wasser heiß? (Kein.)
Schmeckt Tee wirklich in kaltem Wasser? (Ja.)
Wie lange dauert es? (Nicht so lange.)
Und so weiter.,
Mein Workout-Kumpel war so verliebt in die Idee, einen Teebeutel in kaltes Wasser zu legen.
So möchte ich heute die Grundlagen der Sonne-Tee-Herstellung teilen.
Sun Tea 101
Zunächst geben Teeblätter ihren Geschmack in Flüssigkeit frei. Zeitraum.
Es spielt keine Rolle, ob das Wasser heiß, kalt oder irgendwo dazwischen., Wenn die Flüssigkeit heiß ist, nennen wir es einweichen. Wenn die Flüssigkeit kalt ist, ist es technisch eine einfache alte Infusion. So oder so, es ist wirklich egal, wie du es nennst. Wenn Teeblätter nass werden, kommt Geschmack heraus.
Der Grund, warum die meisten Menschen Tee in heißem Wasser trinken (außer nur heiße Getränke zu mögen), ist, dass der Tee seinen Geschmack schneller freisetzt, wenn das Wasser heiß ist. Eine schnelle Freisetzung in kurzer Zeit führt normalerweise zu einem intensiven Geschmack und einer tiefen Farbe.
Das heißt nicht, dass dasselbe nicht über einen längeren Zeitraum in kaltem oder warmem Wasser passieren kann.,
Die allgemeine Idee der Herstellung von Sonnentee besteht darin, eine große Charge Eistee für den Sommer zuzubereiten, ohne dass Sie Ihr Kochfeld einschalten müssen.
Füllen Sie dazu einfach einen großen Glasspender mit Wasser und fügen Sie je nach Größe Ihres Behälters 8 Teebeutel pro Gallone hinzu.
Ich goss 1 ½ Gallonen Wasser in meinen Spender, also fügte ich 12 Teebeutel hinzu.
Die Art des Tees, den Sie verwenden, liegt ganz bei Ihnen., Traditioneller südlicher Eistee wird normalerweise mit einer Art schwarzer Teemischung wie Lipton ‚ s oder Luzianne hergestellt. Aber fühlen Sie sich frei, hier zu erkunden und kreativ zu sein. Wenn es etwas gibt, was ich über die Teeherstellung von meiner Mutter gelernt habe, dann ist es, dass die besten Eistees oft aus einer zufälligen Mischung von Teebeuteln stammen, die Sie in Ihrer Speisekammer lauern haben.
Zum Beispiel mischen sich grüner Tee, Hibiskus-Tee und Pfirsichtee zu einem wunderbar fruchtigen Eistee mit einer satten roten Farbe.,
Sobald die Teebeutel im Wasser sind, decken Sie den Spender ab und stellen Sie ihn in die Sonne. Die Zeit, die der Tee in der Sonne braucht, basiert auf mehreren Faktoren:
Wie heiß ist er draußen?
Welche Art von Tee verwenden Sie?
Wie groß ist dein Teekrug?
Wie dunkel magst du deinen Tee?
Ein allgemeiner Zeitrahmen liegt zwischen 2-3 Sonnenstunden. Es ist bekannt, dass ich meine nach nur einer Stunde an einem wirklich heißen Tag mitbringe.,
Sobald die sonne tee ist die farbe und geschmack sie gehen für, versüßen die tee wenn sie so wünschen.
Anstatt Zucker einzurühren und zuzusehen, wie sich das Granulat am Boden der Kanne absetzt, versüße ich meinen Tee gerne mit Honig oder Agave. Es rührt sich schön glatt.
Die Menge, die Sie verwenden, liegt ganz bei Ihnen. Fügen Sie ¼ Tasse zu einer Zeit hinzu und schmecken Sie nach dem Rühren, bevor Sie mehr hinzufügen.,
Wenn Sie Zitrone oder Limette in Ihrem Tee mögen, werfen Sie sie in den Spender. Sie geben dem Tee eine leichte Zitrusnote und dienen auch als Beilage.
Das war ‚ s!
Zu rekapitulieren:
- Fügen Sie 8 Teebeutel pro 1 Gallone Wasser hinzu
- Verwenden Sie eine beliebige Kombination von Teebeuteln, die Sie mögen
- Versüßen Sie mit einem flüssigen Süßstoff, falls gewünscht
- Garnieren Sie mit zitrusfrüchten
Sie können dies tun!, Und hoffentlich versuchen Sie es auch mit dem Trick „Teebeutel in der Trainingswasserflasche“. Es ist eine großartige Möglichkeit, sich zum Rehydrieren zu ermutigen!