Wie man Sojamilch herstellt

Heute teile ich meine Methode und mein Rezept für hausgemachte Sojamilch! Aka, wie man Sojamilch von Grund auf neu macht, mit getrockneten Sojabohnen.

Hausgemachte Sojamilch ist super cremig, lecker und frei von jeglichen Zusätzen für Textur oder Konservierung. Sie steuern die Süße und Sie können sogar die Dicke und Cremigkeit der Milch kontrollieren!

Macht Sojamilch hart?,

Soja-Milch von Grund auf ist eigentlich wahnsinnig einfach mit ein wenig Vorbereitung und den richtigen Werkzeugen und etwas übung auch. Ich werde Ihnen meine Methode zeigen und dann ein paar zusätzliche Methoden bereitstellen…

Hausgemachte Sojamilch

Eine Sache, die wir in unserem Haus durchmachen, ist Sojamilch. Jeden Morgen für frische, schaumige Lattes. Beim Backen. Über Müsli und Hafer. In smoothies., Sojamilch ist aufgrund des reichen Proteingehalts, des köstlichen Geschmacks, der cremigen Textur und der schäumenden Eigenschaften für Kaffeegetränke immer noch meine Pflanzenmilch der Wahl.

Fun Nutrition Fact: Sojabohnen enthalten 107 mg Cholin pro 1/2 Tasse. Zufällige Ernährung Tatsache für einige, aber als schwangere Frau in ihrem dritten Trimester ist Cholin super wichtig – und viele Leute denken, vegane / pflanzliche Lebensmittel sind keine guten Quellen dafür. Falsch! Viele Pflanzen enthalten Cholin. Und Sojabohnen sind eine der besten Quellen. Gewinnen Sie für das heutige Rezept!,

Also ja, wie viele von euch hatte ich immer daran gedacht, meine eigene Sojamilch von Grund auf neu zu machen! Aber bis ich es endlich tat, wusste ich nicht, wie erstaunlich die Ergebnisse tatsächlich sein würden.

Brauche ich eine Sojamilchmaschine? Aka Ein Schickes Gerät?

Wie viele von Euch, ich bin zu raten, ich nicht wollen, zu kaufen eine andere Maschine. Es gibt eine Reihe von „Sojamilchherstellern“ auf dem Markt., Dieser bekommt viel Aufmerksamkeit. Und einige Leute schwören auf die All-in-One-Sojamilch-Hersteller für Leichtigkeit! Aber für meinen Küchenraum wollte ich gerade nicht in ein anderes sperriges Gerät investieren. Außerdem besaß ich bereits ein Gerät, das den Prozess viel einfacher machen würde!…

Sojamilch aus einem Entsafter

Ich erinnerte mich, in meinem Hurom-Entsafter-Handbuch gelesen zu haben, dass es Pflanzenmilch hergestellt hat. Nussmilch wie Cashew und Mandel. Also dachte ich, warum nicht Sojamilch??,

Ich habe eine schnelle Google-Suche und sicher genug viele Beiträge aufgetaucht zeigt, dass yup, können Sie Sojamilch in einem Entsafter machen. Und mein Hurom Juicer ist einer der besten dafür! Hurom auch Details auf ihrer Website, wie Sojamilch zu machen, die hausgemachte Tofu wird!

– Tofu wird mein Nächstes Abenteuer in Sojabohnen. Aber für heute bleiben wir bei der Milch.

Aber keine Sorge, Sie brauchen keinen ausgefallenen Entsafter, um Sojamilch herzustellen. Ich habe eine andere Option für diejenigen unter Ihnen, die nur Ihren Mixer verwenden möchten!..,

Sojamilch in einem Mixer

Wenn Sie den grundlegendsten Weg zur Herstellung von Sojamilch von Grund auf gehen möchten, kaufen Sie einen Nussmilchbeutel. Die Methode für Sie ähnelt meiner unten, mit ein paar zusätzlichen Schritten..

1. Getrocknete Sojabohnen über Nacht einweichen. Verwenden Sie genug Wasser, um ein paar Zentimeter über die Bohnen zu bedecken. Sie werden sich verdoppeln und viel Wasser aufnehmen! Tipp: Verwenden Sie gefiltertes Wasser zum Einweichen, wenn möglich.
2. Bohnen abtropfen lassen und abspülen.
3. Mischen Sie in einem Hochleistungsmixer zusammen mit gefiltertem Wasser., (Mein Verhältnis für meine Entsafter Sojamilch ist 1: 2, 1 Tasse eingeweichte Bohnen für zwei Tassen Wasser) — ABER die Wassermenge kann variieren, da diese Methode etwas anders ist als meine unten.
4. Dann gießen Sie diese Bohnenmischung durch Ihren Nussmilchbeutel, um das Bohnenpulpe wegzuspannen. Ja, dieser Schritt wird chaotisch und wird eine Weile dauern.
5. Wenn sich Ihre Flüssigkeit/Milch von Ihrem Fruchtfleisch angespannt hat, kochen Sie die Sojamilch wie unten beschrieben und mischen Sie dann auf Wunsch erneut mit Salz + Süßstoff und zusätzlichem Wasser.,
6. Ich würde die Milch noch ein paar Mal durch Ihren Beutel oder ein Gittersieb abseihen, bevor ich sie in Vorratsgläser für den Kühlschrank gieße.

Dies ist das OXO Large mesh Sieb, das ich für dieses Rezept verwende und so viele Rezepte! Ich benutze es auch, um meine gekochten Bagels aus dem Wasser zu schöpfen und kleine Nudelpartien zu belasten.

Aber für alle, die die Dinge ein bisschen einfacher machen und die Sojamilch in einem Entsafter Weg gehen wollen, lesen Sie weiter für meine Methode unten. Einschließlich Einzelheiten, wie ich messen und versüßen Dinge!,

Die Besten Bohnen für die Sojamilch?

Bei einigen Online-Recherchen und Amazon-Suchen landete ich auf Laura Sojabohnen als eine der besten Optionen für Sojamilch. Wie bin ich auf dieser Marke gelandet?

Nun, offensichtlich wollte ich Nicht-GVO-Sojabohnen. Als nächstes wollte ich bio, auch bekannt als pestizidfrei. Als ich Laura Sojabohnen fand, mochte ich diese Fakten über sie:

• USA grown, family farm: „Laura® Sojabohnenprodukte werden hier auf unserer Familienfarm der 5.Generation angebaut, geerntet, verarbeitet und verpackt.,“
• 100% natürliches Protein, direkt von der Erde angebaut
• Nicht-GVO (nicht gentechnisch verändert)
• “ Best tasting Sojamilch “ Anspruch von der Marke
• 5 lbs für rund $ 18
• Sind sie biologisch?… Siehe diese Antwort unten…

Organische Sojabohnen?

Die Verpackung sagt nicht „Bio“, also machte ich mir Sorgen um Pestizide., Dies ist die Antwort des Züchters…

Laura Sojabohnen Bio Antwort:

„Wir sind nicht zertifiziert oder bio gestempelt, wir sind nicht gvo. …der größte Unterschied zwischen unsere Sojabohnen und Bio-zertifiziert ist, dass wir eine zwei-Jahres-Fruchtfolge mit mais in der Erwägung, dass zertifizierte Bio-Sie muss ein 4-Jahres-Fruchtfolge, wo Sie nur eine sojabohnenernte einmal alle 4 Jahre.

Wir verwenden keine handelsüblichen Düngemittel für unsere Sojabohnenernte., Wir verwenden begrenzte Unkrautbekämpfung vor und dann mechanische Bodenbearbeitung, später in der Saison werden wir das Feld mit Gartenhaufen gehen, um große Unkräuter zu entfernen, die die Ernte erschweren können. Das Einfrieren tötet die Unkräuter, die auf dem Feld verbleiben, und dann sind sie bei der Ernte kein Problem. Wir verwenden keine Insektizide auf den Laura® Sojabohnen.

Mit unserem aktuellen Produktionsprogramm bauen mein Vater und ich seit 1987 Nicht-GVO-Sojabohnen für Familien-Tofu-Läden in Japan an. Wir testen die Bohnen seit 1987 in unabhängigen Labors und haben nie Rückstände gefunden., Wir sind sehr zuversichtlich in die Sicherheit und Qualität unserer Laura® Sojabohnen. Wir produzieren jedes Jahr unser eigenes Saatgut und produzieren nur nicht gentechnisch veränderte Sojabohnen, so dass unsere Ausrüstung noch nie GVO-Sojabohnensamen gesehen hat.“- Laura Sojabohnen

Fühle ich mich gut mit diesen Bohnen?

..Das ist also die Antwort. Ehrlich gesagt, in all meinen Blogging-Jahren war ich auf vielen Pressereisen auf dem Bauernhof und die Diskussion über „Certified Organic“ ist immer komplex. Vor allem, weil die Qualifikationen, die von der USDA als Bio – zertifiziert eingestuft werden sollen, SO streng und starr sind-und teuer.,

Kleinere Betriebe manchmal einfach nicht die Mühe, zertifiziert zu bekommen, aufgrund der Kosten und Ärger. Und während Laura Bohnen in der Tat NICHT USDA Bio zertifiziert sind, können Sie die Details dazu aus ihrer Antwort lesen.

Während ich gerne eine organische, in den USA angebaute, Nicht GVO-Sojabohne finden würde,die ich leicht bei Amazon oder in Geschäften kaufen kann, bin ich ziemlich glücklich, direkt von dieser familiengeführten USA Farm zu kaufen. Und ich stimme zu, der Geschmack und die Qualität dieser Bohnen ist großartig! Ich fühle mich gut darin, sie zu benutzen. Wenn sich etwas ändert, werde ich diesen Beitrag aktualisieren!

Kann ich eine Andere Marke von Soja?

JA!, Zweifellos. Sie brauchen nur getrocknete Sojabohnen als Ausgangspunkt. Ich kann den Geschmack aller anderen Marken nicht überprüfen, aber ja, jede getrocknete Sojabohne funktioniert mit diesem Rezept.

Eine andere Marke, die ich bei Amazon gefunden habe, war Mulberry Lane. Sie sind zertifiziert USDA organic + non-GVO! Amazon hat jedoch ein paar schlechte Bewertungen, daher zögerte ich, mehr für möglicherweise minderwertige Bohnen zu bezahlen. Wenn Sie diese Marke ausprobiert haben, lassen Sie es mich wissen!

Brauche ich einen Hurom Entsafter oder Sojamilch Maker?,

Also nochmal, mein Rezept speziell mit einem langsamen, mastizierenden Hurom-Entsafter und nicht mit einem Sojamilch-Hersteller. Ich habe dieses Rezept nicht mit anderen Entsaftern als meinem Hurom getestet, aber ich gehe davon aus, dass andere ähnliche Entsafter, die Nussmilch usw. herstellen, einwandfrei funktionieren würden.

Würde ein Entsafter wie ein Breville (non masticating Juicer) Soja-oder Mandelmilch herstellen?

Ich habe dieses Antwortbrett bei Amazon gefunden und ein paar Leute sagen, dass sie Nussmilch in ihrer Breville machen können! Ich würde also vermuten, dass auch Sojamilch möglich ist.

Ok, also kommen wir dazu!!!,

Sojamilch von Grund auf neu machen…

Schritt eins: Bohnen einweichen

Getrocknete Sojabohnen mindestens 8-10 Stunden in Wasser einweichen – über Nacht funktioniert am besten. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Bohnen um ein paar Zentimeter zu bedecken, da sie doppelt so groß sind! Tipp: Wenn möglich, verwenden Sie gefiltertes Wasser für das Einweichen, da dies Ihre Bohnen mit Feuchtigkeit versorgt.

Schritt Zwei: Spülen Sie die Bohnen

Abtropfen lassen und spülen Sie Ihre eingeweichten Sojabohnen.,

Schritt drei: Richten Sie Ihre Werkzeuge ein

Ich zeige die Entsaftermethode. Also habe ich meinen Hurom Juicer eingerichtet. Verwenden Sie den Feinpulp-Belastungskorb für die meiste Flüssigkeit aus diesen Bohnen! Aber ich habe beide verwendet und beide Mesh-Spannkörbe funktionieren.

Ich habe meinen Milchstamm direkt in meinen großen Staub Suppentopf, in dem ich die Bohnen kochen werde.

Ich bekomme auch mein gefiltertes Wasser griffbereit.

Seite Beachten!!!, Sojabohnenhaut…

Ok, also sagten viele der Rezepte, die ich sah, dass Sie die Außenhaut der Sojabohnen vor der Verarbeitung entfernen mussten. Ich fing an, das mit meiner ersten Charge und ein paar Bohnen zu tun und ich war wie, das ist so langweilig! Wenn ich dies tatsächlich in jeder Charge tun muss, werde ich niemals meine eigene Sojamilch herstellen. So. Ich beschloss, nur die Bohnen mit den dünnen Häuten verarbeiten auf und so, wie es ging. Und es hat gut funktioniert. Sicher, Sie haben mehr Zellstoff, aber es hat gut für mich funktioniert.

Wenn Sie die Skins entfernen möchten, können Sie dies sicherlich., Aber für die zwei Tassen Bohnen, die ich eingeweicht habe, hätte ich zusätzliche zwanzig Minuten gebraucht, also nein danke.

Meine Meinung: Sie müssen die Haut von Sojabohnen nicht entfernen, um Sojamilch herzustellen!

Schritt Vier: Prozess Die Bohnen

Schalten sie ihre entsafter. Scoop-eine Tasse Bohnen, und fügen Sie den Entsafter. Folgen Sie dem mit zwei Tassen gefiltertem Wasser. Die Bohnen sollten alle mit dem hinzugefügten Wasser alleine in den Entsafter fließen.,

Wiederholen Sie dies mit allen Sojabohnen, bis Sie alle eingeweichten Bohnen verarbeitet haben.

Schritt Fünf: Kochen Sie die milch

Im gegensatz zu mutter milch, Sojamilch soll nicht ROH trinken. Kochen ist ein Muss für Geschmack und Lebensmittelsicherheit.

Zum Kochen: Geben Sie Ihren Topf mit Sojamilch auf Ihren Herd. hitze auf hoch stellen. Ich mag es, ein bisschen Schaum von der Oberseite zu schöpfen, damit er nicht so leicht überkocht., Mehr dazu in einer Sekunde…

Ein bisschen Schaum von oben schöpfen…

Kochende Spitze!!

Das ist super wichtig. Insgesamt möchten Sie die Bohnen also etwa zehn Minuten kochen. Sojamilch ist jedoch SO empfindlich beim Überkochen, dass Sie die Hitze sehr genau überwachen müssen.

Rühren Sie die Milch mit der Hitze auf HOCH für 2-3 Minuten, um es gehen., Wenn Sie beginnen, jede Bewegung, Verdickung, Sprudeln usw. auf der Oberseite zu sehen, reduzieren Sie die Hitze. Wenn Sie viel Bewegung sehen – schalten Sie die Hitze sofort auf niedrig oder AUS und rühren Sie weiter. Sie müssen nur die Hitze reduzieren, die Milch fangen, bevor sie über Bord brüllt.

Nachdem die Milch *fast beim Kochen* war und Sie die Hitze heruntergedreht und ruhig gekocht haben, können Sie die Hitze wieder ein-oder wieder auf mittel-niedrig stellen. Rühren Sie weiter, während die Milch köchelt – weitere 4-5 Minuten sollten es tun.

Ein weiterer Hinweis: Je länger Sie köcheln, desto mehr wird die Milch reduziert, wodurch eine cremigere, dickere Sojamilch entsteht.,

Achten Sie darauf, die Milch zum Kochen und Überkochen genau zu überwachen.

Ein rollendes Kochen ist einfach nicht möglich, mit Soja-Milch, weil es zu Kochen beginnt, über die in Sekunden.

Woher weiß ich das?

Nun, die ersten drei Male (ja drei), dass ich Sojamilch meine Milch gekocht über. Als ob ich mich nicht einmal abwenden würde, geht es in Sekunden von warm zu überkochend. Wenn Ihre Milch beim ersten Versuch überkocht, wundern Sie sich nicht. Es gibt einen Rhythmus dazu!

Und boom…. Einer meiner boil overs…..,

Warum muss ich rohe Sojamilch erhitzen?

Ich hatte auch diese Frage!, Und obwohl es im Internet nicht einfach ist, eine klare Antwort zu erhalten, war die folgende Anmerkung am nächsten:

„Die Wärmebehandlung von Sojamilch ist aus mehreren Gründen erforderlich: Um mikrobielle Sicherheit zu erreichen, die Haltbarkeit und die kolloidale Stabilität zu verbessern, den Geschmack und den Nährwert zu verbessern, indem Trypsin-Inhibitoren, Hämagglutinine, Saponine und andere antinutritionale Verbindungen denaturiert werden.“– (Rackis, 1974;Kwok und Niranjan, 1995;Iwuoha und Umunnakwe, 1997;Kwok et al., 2002), Quelle

Sojamilchquark im Kaffee?,

darüber hinaus eine Menge Leute scheinen verärgert über Sojamilch Gerinnung in Ihren Kaffee. Ehrlich gesagt ist mir das mit meiner hausgemachten Sojamilch noch nie passiert. Und es ist mir mit einigen Boxmarken passiert! Ich weiß also nicht, welche Faktoren es gibt… aber abgesehen von einer leichten Trennung zwischen Milch und Sojaflüssigkeit in den Vorratsgläsern (ein sehr schneller Shake behebt das) bin ich so aufgeregt, wie reichhaltig, cremig und gerinnungsfrei diese Milch ist.

Schritt Sechs: Strain + Flavor

Nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie ihn in Ihren Mixer., Ich gieße immer durch mein EIGENES großes Netzsieb, um jegliches Fruchtfleisch zu entfernen, das sich möglicherweise aus dem Kochen – oder aus dem Entsaften-gebildet hat. Seien Sie vorsichtig, der Topf und die Milch sind noch warm.

Um + Salz zu versüßen, verwende ich diese Geschmacksformel…

Für jede 6c Sojamilch füge ich 3/4 TL Salz + 3-4 EL Agavensirup hinzu.

…Das kannst du absolut zwicken! Mehr oder weniger versüßen. Verwenden Sie weniger oder eine Prise mehr Salz. Und fügen Sie sogar Aromen wie Vanilleschote, Zimt oder Ahorn hinzu.

Andere Sojamilch-Süßstoffoptionen umfassen: Kokoszucker, Ahornsirup, Medjool-Datteln oder Grundrohrzucker.,

Schritt Sieben: Chill in den Kühlschrank

Gießen sie ihre blended sojamilch in große lagerung gläser oder eine andere lagerung container. In den Kühlschrank stellen und über Nacht abkühlen lassen.

Und das war ‚ s! Am nächsten Tag gekühlt servieren.,

Sie können diese hausgemachte sojamilch verwenden in:

• lattes (iced oder warm)
• hinzufügen zu schwarz kaffee
• smoothies
• getreide oder haferflocken
• backen rezepte

ICH würde vermuten, dass diese sojamilch dauert über 4-5 tage in den kühlschrank, obwohl wir gehen immer durch uns in 2-3 tage leicht! Wenn ich diese Milch in Lattes verwende, mikrowelle ich sie einfach für etwa 2-3 Minuten, bis sie heiß ist und füge meinen Nespresso Espresso hinzu.,

Foamy Latte Tipp: Ich mische auch gerne meine Milch mit etwas Zimt und Süßstoff, um sie schön schaumig zu machen!

Geschmack Testen, Wenn Warm?

der Geschmack Der Milch wird so viel besser nach der Kühlung. Während Sie es warm probieren können, wissen Sie einfach, dass es besser schmeckt, wenn es vollständig gekühlt ist. Der Beany-Geschmack scheint mit Chilling gedämpft zu werden.,

Hier ist die druckbare Rezeptversion…

Hausgemachte Sojamilch

Dieses einfache Rezept für die cremigste, leckerste hausgemachte Sojamilch von Grund auf verwendet einen Entsafter für Leichtigkeit., wasser zu abdeckung bohnen durch ein paar zoll

Soja Milch:

4 tassen eingeweicht bohnen , (menge kann leicht variieren)
• 8 tassen gefiltert wasser

Geschmack:

• 3-4 EL Agavensirup, oder ein anderer Süßstoff
• 3/4 TL Meersalz, oder nach Geschmack

• Tränken Sie Ihre getrockneten Sojabohnen in Wasser für mindestens 8-10 Stunden – über Nacht funktioniert am besten., Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Bohnen um ein paar Zentimeter zu bedecken, da sie doppelt so groß sind! Tipp: Wenn möglich, verwenden Sie gefiltertes Wasser für das Einweichen, da dies Ihre Bohnen mit Feuchtigkeit versorgt.
• Die eingeweichten Sojabohnen abtropfen lassen und abspülen.
• zeige ich die Entsafter-Methode. Also habe ich meinen Hurom Juicer eingerichtet. Verwenden Sie den Feinpulp-Belastungskorb für die meiste Flüssigkeit aus diesen Bohnen! Aber ich habe beide verwendet und beide Mesh-Spannkörbe funktionieren.,

  Ich habe meinen Milchstamm direkt in meinen großen Staub Suppentopf, in dem ich die Bohnen kochen werde.

  Ich bekomme auch mein gefiltertes Wasser griffbereit.

• Schalten Sie Ihren Entsafter. Ich habe meinen Hurom slow, Masticating Juicer und den Fine Strain Basket verwendet, um das bestmögliche Fruchtfleisch zu entfernen.
• Eine Tasse Bohnen schöpfen und in den Entsafter geben. Folgen Sie dem mit zwei Tassen gefiltertem Wasser. Die Bohnen sollten alle mit dem hinzugefügten Wasser alleine in den Entsafter fließen.,

  Wiederholen Sie dies mit allen Sojabohnen, bis Sie alle eingeweichten Bohnen verarbeitet haben.

• Übertragen Sie Ihren großen Suppentopf mit entsafteter ROHER Sojamilch auf Ihren Herd. Hitze auf hoch stellen. Ich mag es, ein bisschen Schaum von oben zu schöpfen.

  Das ist super wichtig. Insgesamt möchten Sie die Bohnen also etwa zehn Minuten kochen. Sojamilch ist jedoch SO empfindlich beim Überkochen, dass Sie die Hitze sehr genau überwachen müssen. ACHTEN SIE DARAUF, DIE MILCH ZUM KOCHEN UND ÜBERKOCHEN GENAU ZU ÜBERWACHEN.,

  Rühren Sie die Milch mit der Hitze auf HOCH für 2-3 Minuten, um es gehen. Wenn Sie beginnen, jede Bewegung, Verdickung, Sprudeln usw. auf der Oberseite zu sehen, reduzieren Sie die Hitze. Wenn Sie viel Bewegung sehen – schalten Sie die Hitze sofort auf niedrig oder AUS und rühren Sie weiter. Sie müssen nur die Hitze reduzieren, die Milch fangen, bevor sie über Bord brüllt.

  Nachdem die Milch *fast beim Kochen* war und Sie die Hitze heruntergedreht und ruhig gekocht haben, können Sie die Hitze wieder ein-oder wieder auf mittel-niedrig stellen. Rühren Sie weiter, während die Milch köchelt – weitere 4-5 Minuten sollten es tun.,

  Ein Rollkochen ist mit Sojamilch einfach nicht möglich, da es in Sekunden überkocht.

  Ein weiterer Hinweis: Je länger Sie köcheln, desto mehr wird die Milch reduziert, wodurch eine cremigere, dickere Sojamilch entsteht.

• Nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie ihn in Ihren Mixer. Ich gieße immer durch mein EIGENES großes Netzsieb, um jegliches Fruchtfleisch zu entfernen, das sich möglicherweise aus dem Kochen – oder aus dem Entsaften-gebildet hat. Seien Sie vorsichtig, der Topf und die Milch sind noch warm.,ZUM SÜßEN + SALZ VERWENDE ICH DIESE GESCHMACKSFORMEL…

  Für jede 6-7c Sojamilch füge ich 3/4 TL Salz + 3-4 EL Agavensirup hinzu.

  …Das kannst du absolut optimieren! Mehr oder weniger versüßen. Verwenden Sie weniger oder eine Prise mehr Salz. Und fügen Sie sogar Aromen wie Vanilleschote, Zimt oder Ahorn hinzu.

  Andere Sojamilch-Süßstoffoptionen umfassen: Kokoszucker, Ahornsirup, Medjool-Datteln oder Grundrohrzucker.

• Gießen Sie Ihre blended Sojamilch, in großen vorratsgläsern. In den Kühlschrank stellen und über Nacht abkühlen lassen.

  Servieren Sie am nächsten Tag, wenn gekühlt., Sie können gekühlt servieren oder in der Mikrowelle oder auf dem Herd für warme Zwecke wie Lattes erhitzen.

  Diese Sojamilch hält etwa 4-5 Tage im Kühlschrank, obwohl wir unsere immer in 2-3 Tagen leicht durchlaufen!,v id=“c8a1d7cddd“>

  blender
• mesh strainer (optional, but helpful)
• large soup pot
• large mixing bowl for soaking beans
• wooden spoon for stirring

recipe author: Kathy Patalsky

Notes

For a more accurate nutritional rating, I omitted 1 cup of the beans to calculate, since a lot of the bean is discarded as pulp., Aber der tatsächliche Wert wird ein wenig variieren, da Sie die guten Sachen bekommen, wenn Entsaften und vor allem Faser, wenn verworfen.,

nutrition estimate | per serving

Calories: 146kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 10g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 264mg | Potassium: 477mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g | Vitamin C: 2mg | Calcium: 82mg | Iron: 4mg

Drinks

American

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