Wie man in einem Topf oder Topf frittiert

Topf oder Topf: Was man beim Frittieren wählt

Nur als kurze Referenz ist ein Topf normalerweise eine tiefe Pfanne mit einem langen Griff zur Unterstützung. Umgekehrt ist ein Topf auch ein Tiefgarwerkzeug, obwohl er normalerweise zwei Griffe hat, einen auf jeder Seite. In aller Ehrlichkeit könnte entweder verwendet werden, um eine Reihe von Dingen zu frittieren. Es gibt einige subtile Unterschiede zwischen einem Topf und Topf über den Griff(s). Zum Beispiel werden Töpfe traditionell zum Kochen von Wasser anderer Flüssigkeiten verwendet, während Töpfe eher für Saucen (Sie haben es erraten) sind., Aus diesem Grund sind die Kochtöpfe unten manchmal schmaler und erweitern sich, wenn Sie nach oben kommen. Dies hat damit zu tun, wie viele Saucen Kochen.

Das Endergebnis ist Folgendes: Für das beste und einfachste Frittiererlebnis auf dem Herd möchten Sie einfach eine tiefe Pfanne/einen Topf. Wir würden empfehlen, etwas mit zwei Griffen und auch einem Deckel zu bekommen. Wir kochen gerne, denn wenn Sie frittieren, haben Sie möglicherweise ziemlich viel heißes Öl in der Pfanne/im Topf. Es kann ziemlich schwer werden, also ist Sicherheit der Schlüssel.,

Vor-und Nachteile des Frittierens ohne Friteuse

Dinge, die Sie zum Frittieren ohne Friteuse benötigen

Bevor wir uns mit den schrittweisen Anweisungen zum Frittieren mit einer Sauce/einem Topf befassen, decken wir einige der Dinge ab, die Sie möglicherweise benötigen, oder möchten den Vorgang einfach so einfach wie möglich gestalten

1. Heizquelle: Normalerweise ist dies ein Herd, obwohl es viele andere Optionen gibt.
2. Topf / Topf: Idealerweise möchten Sie etwas mit zwei Griffen verwenden, einen auf jeder Seite. Beachten Sie die Tiefe des Topfes/der Pfanne. Je tiefer der Topf, desto mehr können Sie frittieren.,
3. Deckel-Ein Deckel ist zwar nicht vollständig erforderlich, verhindert jedoch nicht nur das Spritzen beim Frittieren, sondern hilft auch dabei, die Temperatur zu halten, was beim Frittieren sehr wichtig ist.
4. Öl: Zum Frittieren ist natürlich Öl notwendig. Sie können unsere Liste der besten Öle hier überprüfen. Wenn Sie gut darin sind, die Sache einfach zu halten, empfehlen wir Pflanzenöl.
5. Öllagerung: Manchmal kommen Menschen damit durch, ihr Öl in der Fritteuse sitzen zu lassen. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, nach jedem Gebrauch viel Öl zu werfen, ist es am besten, etwas Öl zu sparen. Sie können Optionen hier überprüfen.,
6. Thermometer-Angesichts der Bedeutung der Temperatur für das Frittieren von Lebensmitteln bis zur Perfektion sollten Sie in Betracht ziehen, eine Art Gerät zu haben, das die Temperatur Ihres Öls abliest. Hier ist unser Leitfaden zu den besten Thermometern zum Frittieren. Einer der größten Vorteile von Frittieren mit einer Fritteuse ist, dass die meisten Friteusen eine Art Thermometer in das Gerät eingebaut haben.
7. Zange, Bratkorb, geschlitzter Löffel– Sie möchten eine einfache Methode, um das Essen in den Topf geben und herausnehmen zu können.,

Die meisten dieser Elemente sind höchstwahrscheinlich bereits oben aufgeführt, aber es gibt einige Dinge, die Sie möglicherweise auch in Betracht ziehen sollten. Glücklicherweise haben all diese Dinge mehrere Küchenanwendungen, sodass Sie nicht das Gefühl haben müssen, Geld für nur eine Sache auszugeben.

Frittieren ohne Friteuse (8 Schritte)

Schließlich kommt hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Frittieren mit einem Topf oder Topf über einem Herd. Keine Fritteuse notwendig.

1. Wählen Sie Ihr Frittieröl. Denken Sie daran, Frittieren erfordert höhere Temperaturen als Pfanne Braten oder Braten., Sie werden ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt wollen. Unsere Lieblingsöle sind Pflanzenöl und Erdnussöl.
2. Öl in Topf oder Pfanne geben. Aus Sicherheitsgründen sollten Sie sicherstellen, dass Sie eine Pfanne nicht über den halben Wegpunkt hinaus füllen. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie mindestens 4 Zoll oder 10 cm von der Ölleitung bis zur Oberseite des Topfes haben. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Öl nicht überläuft, sobald Sie das Essen hineinlegen. Je mehr Platz Sie noch haben, desto weniger Spritzer sollte es geben, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie genug Öl haben, um das Essen vollständig einzutauchen., Wenn Sie dies nicht können, müssen Sie in Betracht ziehen, mehrere Chargen
3. Ihr Öl über dem Ofen auf die gewünschte Temperatur vorzuheizen. Wenn Sie jemals zuvor ein mattes frittiertes Essen hatten, sollten Sie verstehen, wie wichtig es ist, eine hohe Brattemperatur beizubehalten, um zu verhindern, dass Öl in das Essen eindringt. Hier kommt das Thermometer ins Spiel.
4. Bevor Sie Lebensmittel in die Fritteuse geben, tupfen Sie Ihr Essen trocken. Wir haben berichtet, wie Wasser heftig mit heißem Öl reagiert. Sie werden sich nicht mit dem chaotischen Spritzen befassen wollen., Sobald Sie Ihr Essen so trocken wie möglich haben, ist es bereit, das Essen vorsichtig in die Friteuse zu geben. Sie sollten dabei etwas Abstand halten, um Verbrennungen zu vermeiden. Dies kann mit einer Zange, einem geschlitzten Löffel oder einem Bratkorb erfolgen.
5. Angesichts der Öltemperatur braten Lebensmittel normalerweise nicht sehr lange. Achten Sie darauf, alles, was Sie frittieren, genau im Auge zu behalten. Wenn Sie sich nicht sicher sind, schauen Sie vor dem Start nach Frittierzeiten. Einige kleinere Lebensmittel können so schnell wie eine Minute frittieren.
6. Sobald es fertig ist, ist es Zeit, das Essen vorsichtig aus der Fritteuse zu nehmen., Versuchen Sie am besten, das Essen zu schütteln oder abzulassen, bevor Sie es auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller legen. Zum größten Teil dringt Öl während des Bratens nicht in das Essen ein, also indem Sie das Öl abtropfen lassen und das Essen sofort abtupfen, beseitigen Sie eine Menge des ungesunden Aspekts zum Frittieren.
7. Schalten Sie Ihr Heizelement aus.
8. Sobald das Öl abgekühlt ist, können Sie das Öl in einen Behälter ablassen (wenn Sie dies wünschen). Gießen Sie niemals Öl in die Spüle.,

Tipps und Tricks zum Frittieren mit einem Topf oder Topf

Einige dieser Tipps und Tricks gelten für das Frittieren im Allgemeinen und nicht nur für das Frittieren ohne Friteuse.

• Beachten Sie vor dem Braten, dass je mehr Lebensmittel Sie gleichzeitig braten, desto mehr sinkt die Temperatur und desto länger bleibt sie bei der abgefallenen Menge. Während es nicht das Ende der Welt ist, könnte es Ihr Gericht beeinflussen.
• Klopfen Sie Ihr Essen immer ab, bevor Sie es in die Friteuse geben. Wasser reagiert nicht gut mit Fritteuse.,
• Umgekehrt beseitigen Sie die meisten ungesunden Teile des Frittierens, indem Sie den größten Teil des Öls klopfen und abtropfen lassen, sobald Ihre Nahrung vollständig ist.
• Während ein Deckel oft übergeblasen wird, wenn es um das Spritzen von Öl geht, hilft es definitiv einem Topf / Pfanne, die Temperatur leichter zu halten.
• Richten Sie Ihre Station immer dann ein, wenn Ihr Essen frittiert ist. Frittiertes Essen kocht schnell, und Sie wollen nicht streuen, wo das Essen zu setzen, wenn das Essen bereits fertig ist.,

Fazit

Hoffentlich haben wir alles abgedeckt, was Sie beim Frittieren mit einem Topf / Topf im Kopf haben könnten. Es ist definitiv möglich, ohne Friteuse zu frittieren. Wenn Sie sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Vorräte haben und diese einfachen Schritte befolgen, werden Sie wahrscheinlich ziemlich oft über dem Herd frittieren. Wenn wir etwas verpasst haben, können Sie Fragen in den Kommentaren unten hinzufügen.