Wie man eine Pfanne Sauce

In der linken Ecke, Sie! In der rechten Ecke eine Packung dieser allgegenwärtigen verdammten Hähnchenbrust. Es ist genug, um Sie dazu zu bringen, zu Boden zu fallen und eine Niederlage zuzugeben – Sie können sich einfach keinem weiteren langweiligen Hühneressen stellen. Und einfaches Huhn auf dem Herd gekocht ist in der Regel….ziemlich langweilig.

Der Schlüssel zum nicht langweiligen Huhn

Aber warte, was ist das im Ärmel? Eine pan-sauce Rezept?, Du bist brillant, du bist inspiriert, du wirst die Magie geschehen lassen.

Herstellung einer Einfachen Pan Sauce:

Dies ist wirklich ein blaupause rezept für eine schlüssel, anpassungsfähig pan sauce. Sobald Sie die allgemeine Technik verinnerlicht haben, haben Sie sich an eines dieser unverzichtbaren „Was kann ich noch versuchen?“dinnertime Fachgebiete. Dies ist definitiv ein 30-minütiger oder weniger Kochvorgang, und während dieser halben Stunde sollten Sie auch in der Lage sein, einen Salat und etwas Reis oder Nudeln zuzubereiten, um die üppige Sauce zu nutzen, die Sie zubereiten.

Hier sind die wichtigsten Schritte., Kurz gesagt, Sie verbrennen ein Stück Protein (in meinem Haus ist es normalerweise Hühnchen), fügen dann einige Gewürze und etwas Flüssigkeit hinzu und kreieren eine Sauce direkt in der Pfanne. Das ist es. Der Rest sind nur Details.

Dies ist eine einfache blaupause für eine schlüssel, anpassungsfähig pan sauce rezept. Verabschieden Sie sich von einem anderen langweiligen Hühneressen.,

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Kochen Huhn auf dem Herd:

1) Sear the Chicken:

Wenn Sie wollen eine elegante Präsentation, oder wenn Sie Ihre Hähnchenbrust sind mehr als 3/4 Zoll dick, Sie sollten die Hühnerbrust zwischen zwei Stücke Plastikfolie und zerstoßen Sie diese mit einem Nudelholz oder einer Weinflasche, bis Sie abgeflacht sind und von gleichmäßiger Dicke. Diese werden auch schneller kochen.,

In einer großen Pfanne, in etwas Öl oder Butter, die ohne Knochen auskommenden, hautlosen Hähnchenbrust braten, bis sie außen gebräunt und nur noch kaum durchgegart sind, ca. oder Schenkel oder Steak oder Tofu oder Stück Fisch oder Jakobsmuscheln oder welches Protein auch immer Sie an diesem Abend haben).

Wenn Sie das Kochen in der Sauce selbst beenden möchten, können Sie das Essen aus der Pfanne nehmen, bevor es vollständig durchgegart ist.,

2) Legen Sie das Huhn Beiseite.

Hühnchen auf einen Teller legen—PFANNE NICHT AUSWASCHEN!

3) Einige Gewürze anbraten

Einige Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten oder andere Aromaten (normalerweise ein Mitglied der Zwiebelfamilie) in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Es sollte immer noch genug Fett in der Pfanne sein, aber Sie können bei Bedarf etwas mehr Öl oder Butter hinzufügen. Fügen Sie einige Kräuter oder Gewürze hinzu, falls gewünscht.,

4) Entflammen Sie die Pfanne

Entflammen bedeutet im Grunde, Flüssigkeit in eine Pfanne zu geben und den Boden zu kratzen, um würzige Stücke anderer Zutaten zu lösen, die auf dem Boden der Pfanne karamellisiert (auch bekannt als gebräunt) sind und der Sauce ihren Geschmack verleihen.

5) Machen die Sauce

Fügen Sie mehr Flüssigkeit, oft Brühe, um eine sauce. Mit Salz und Pfeffer würzen.,

6) Beenden Sie die Sauce

Kochen Sie, um die Aromen zu mischen, und konzentrieren Sie die Sauce, fügen Sie andere Gewürze hinzu (siehe Tipp) und vielleicht ein wenig Fett oder Milchprodukte für Reichtum (wie Butter, Sahne, Olivenöl oder Sauerrahm).

7) Beenden Sie das Gericht

Entweder gießen Sie die Sauce über das Huhn, wenn das Huhn vollständig gekocht ist, oder geben Sie das Huhn in die Pfanne zurück, um das Kochen zu beenden., Und das, das ist eine Pfannensauce.

Nicht langweiliges Huhn, Erreicht!

Servieren Sie es mit einem Salat, etwas sautiertem Gemüse oder gebratenem Gemüse. Und auf jeden Fall etwas Reis oder eine andere Stärke, um all diese schöne Sauce aufzusaugen.

Unten ist ein sehr einfaches Rezept für das Kochen Hähnchenbrust auf dem Herd und eine Pfanne Sauce. Aber sobald Sie den Kern haben, werden Sie diese schnellen und einfachen Hühneressen regelmäßig ausschlagen.,

4 Weitere Pan Gekochte Hähnchenbrust Rezepte:

• Huhn mit Rucola und Senf Pan Sauce
• Huhn mit Tomaten und Lauch Pan Sauce mit Jasmin Reis
• Grütze mit Huhn und Cremige Grüne Chili Pan Sauce
• Huhn mit Weißwein, Lauch, Spinat und Rucola Pan Sauce

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