Dieser Artikel ist Teil unseres Bed and Breakfast Business Startup Guide—eine kuratierte Liste von Artikeln, um Ihnen zu helfen planen, starten und wachsen Sie Ihr Bett-und-Frühstück-business!
Es ist ein Bild, das Sie in einen sofortigen Zustand der Entspannung versetzt—ein brüllender Kamin in einem gemütlichen ländlichen Bed and Breakfast, der Geschichten mit Mitreisenden teilt, während Sie ein Glas Brandy oder Ihren Lieblingsrotwein genießen.
Die romantischen Vorstellungen, die so eng mit einem Bed and Breakfast verbunden sind, haben den Besitz zu einem beliebten Traum für viele Menschen gemacht., Dies ist einer der Gründe, warum das bed and breakfast (B&B) – Industrie hat sich so in den letzten Jahren deutlich.
Fahren Sie manchmal an einem historischen Anwesen vorbei und träumen Sie davon, daraus ein Bed and Breakfast zu machen? Stellen Sie sich vor, Sie verbringen Ihren Morgen damit, eine herzhafte Mahlzeit für Touristen aus der ganzen Welt zuzubereiten, und Ihre Nachmittage füllen den Ort mit dem berauschenden Aroma von frisch gebackenen Keksen und Muffins, wenn sie zurückkehren?,
Wenn Sie ernsthaft darüber nachgedacht haben, kann es ein lohnendes und profitables Unterfangen sein, ein eigenes Bed and Breakfast zu gründen. Aber gehen Sie unbedingt mit offenen Augen hinein, da dies auch ständige harte Arbeit und Liebe zum Detail erfordert, was möglicherweise nicht für jeden von Interesse ist.
Dieser Artikel bietet Schritt-für-Schritt-Informationen darüber, was in Vorbereitung geht für und starten Sie Ihr eigenes Bed and Breakfast-Geschäft., Um einen Einblick in das zu geben, was es braucht, um ein erfolgreiches B&B zu betreiben und aufrechtzuerhalten, interviewte ich Kathleen Karamanos, Inhaberin und Betreiberin von Fundy Heights Bed and Breakfast in Saint John, New Brunswick, an Kanadas malerischer Ostküste.
Was ist ein Bett und Frühstück?
Wenn Sie noch nie hatte das einzigartige Vergnügen, in einem Bett und Frühstück Sie können leicht zu verwechseln mit anderen kleinen, privat geführten Pensionen und motels.,
Ein Bed and Breakfast ist ein Hybrid, der den Luxus und Komfort eines gehobenen Hotels mit der Atmosphäre und Einrichtung einer schönen privaten Residenz verbindet. Oft handelt es sich um ältere historische Objekte, die Menschen für die Erfahrung der jahrhundertealten Gastfreundschaft suchen. Tatsächlich haben 36 Prozent der amerikanischen B&Bs eine Art historische Bezeichnung von einer preservation Society erhalten.
Ob die Immobilie historisch ist oder nicht, was die Erfahrung von Hotels und Motels oder Ferienwohnungen unterscheidet, ist die persönliche Aufmerksamkeit, die die Gäste vom Eigentümer erhalten., Der B&B-Besitzer spielt die Rolle des Gastgebers, Küchenchefs und Essensbegleiters und ist vollständig in die Erfahrung des Gastes eingetaucht. Wie der Name schon sagt, beinhaltet die nächtliche Gebühr eine herzhafte, hausgemachte Mahlzeit am nächsten Morgen.
Es ist erwähnenswert, dass die Grenzen zwischen Ferienwohnungen und traditionellen Bed & Breakfasts dank Airbnb immer verschwommener werden. Vor 2017 konzentrierte sich Airbnb viel mehr auf das Ferienvermietungserlebnis—was bedeutet, dass Ihre Gäste einchecken und es wahrscheinlich ist, dass Sie sie nie sehen werden, und noch wahrscheinlicher, dass das Frühstück nicht Teil des Deals ist., Heutzutage ist es jedoch wahrscheinlicher, dass B&Bs neben regulären Vermietungen auf Airbnb aufgeführt ist.
Der Zustand der B&B Industrie:
Allein in den Vereinigten Staaten wird die B&B Industrie voraussichtlich $5 Milliarden im Jahr 2020, mit mehr als 19.000 Einrichtungen im ganzen Land. Im Gegensatz zu großen Hotel-und Motelketten sind Bed and Breakfasts in der Regel nicht im Besitz von Unternehmen.,
Nach den neuesten Zahlen, BB Eigentum in den Vereinigten Staaten bricht wie folgt:
- 72 Prozent der Eigentümer sind Paare
- 18 Prozent der Eigentümer sind einzelne Frauen
- 5 Prozent der Eigentümer sind einzelne Männer
- 5 Prozent der Eigentümer sind nicht-paar Partnerschaften
- 79 Prozent der Eigentümer leben auf dem Gelände
The average American bed and breakfast has an occupancy rate of 43.7 percent and an average daily rate of $150., Eine Möglichkeit, auf B&B und lodging Trends zu bleiben, besteht darin, sich mit Branchenverbänden wie AIHP, dem Verband unabhängiger Hoteliers, zu verbinden.
Schritt 1: Fragen vor dem Begehen zu prüfen:
Sind Sie eine Person?
Diese mehr als alles kann ein entscheidender Faktor sein, ob Ihr bed and breakfast venture ist ein angenehmer Traum-kommen-wahr-Erfahrung oder Alltag, die tragen Sie in keine Zeit.,
Laut Kathleen Karamanos ist die Interaktion mit Ihren Gästen ein wichtiger Aspekt der Arbeit. „Sie müssen sicherstellen, dass Sie gerne in der Dienstleistungsbranche sind“, sagt sie. „Wenn Sie es nicht wirklich genießen, neue Leute kennenzulernen und herauszufinden, woher sie kommen, und alles über sie zu lernen, ist dies nicht das Geschäft für Sie.“
Es gibt viele anekdotische Beweise für Bed and Breakfast-Besitzer, die fälschlicherweise dachten, sie könnten ihre Gäste einfach einchecken und dann nicht mehr mit ihnen interagieren, bis sie ausgecheckt haben, als ob sie ein herkömmliches Hotel oder eine Ferienwohnung betreiben würden., Dieser Ansatz ist ein Rezept für das Scheitern in einer Branche, die auf Mundpropaganda und Social-Media-Empfehlungen beruht.
Haben Sie einen ausreichenden geschäftlichen Hintergrund?
Das Bett und Frühstück der Industrie ist eine gemeinsame Zufluchtsort für diejenigen, die suchen, um aus der high-stress -, corporate lifestyle. Während es keine Frage gibt, dass große Entspannung und Zufriedenheit in der Dekoration, dem Backen und Kochen gefunden werden kann, die Ihren Tag füllen wird, gibt es immer noch ein Geschäftselement, das nicht vernachlässigt werden kann.,
Ein erfolgreicher Bed & Breakfast-Besitzer muss wissen, wie man:
- Cashflow planen
- Personal einstellen und verwalten
- Strategie zur Aufrechterhaltung maximaler Belegungsraten
- Verhandeln Sie mit Auftragnehmern und Lieferanten
- Und mehr!
Es ist wahrscheinlich kein Zufall, dass fast drei Viertel aller Bed and Breakfast-Einrichtungen in den USA im Besitz von Paaren sind. Die Arbeitsbelastung ist nicht nur für nur eine Person anspruchsvoll, sondern erfordert oft zwei Personen mit sehr unterschiedlichen dominanten Fähigkeiten., Es ist sehr üblich, dass eine Person alle Hospitality-Aufgaben übernimmt, während sich die andere auf die geschäftlichen Verantwortlichkeiten konzentriert.
Sind Sie auf der Suche um schnell Reich zu werden?
Es ist nichts falsch mit dem Wunsch, um eine große Menge von Geld schnell, aber Sie werden wahrscheinlich wollen, suchen nach alternativen business-Möglichkeiten, wenn dies der Fall ist. Das heißt, ein Bed and Breakfast kann ein profitables und nachhaltiges Geschäft sein. Viele Paare nutzen es, um ein stabiles Einkommen zu erzielen und gleichzeitig einen Lebensstil beizubehalten, den sie genießen., Es ist jedoch nicht die Art von Geschäft, die über einen kurzen Zeitraum eine enorme Geldinfusion bietet.
Es kann spezielle Veranstaltungen (Kongresse, Festivals usw.) geben, die Ihr Bed and Breakfast für längere Zeit solide halten, aber auf lange Sicht werden die Belegungsraten je nach Saison nachlassen und fließen. Es ist praktisch unbekannt, dass ein B&B das ganze Jahr über maximal belegt ist. Während Sie also einen stetigen Gewinn erzielen können, werden Sie nicht „reich“.“
Sie Sind bereit an Wochenenden und Feiertagen um Ihr Geschäft laufen?,
Wenn Sie sich bei Feiertagen und langen Wochenenden für Sie wichtig ist, es sollte nicht kommen als eine überraschung, dass die Ausführung des B&B möglicherweise nicht die beste business Ventures für Ihren lebensstil. Ihre geschäftigsten Zeiten werden all die Gelegenheiten sein, in denen Sie normalerweise selbst einen entspannten Kurzurlaub genießen würden. Sich zu verpflichten, ein B &B bedeutet, Frieden mit der Tatsache zu schließen, dass Sie arbeiten werden, wenn der Rest von uns reist und spielt.,
Schritt 2: Erstellen Sie einen Bed and Breakfast-Geschäftsplan
Jedes neue Unternehmen kann vom Schreiben eines Geschäftsplans profitieren. Sie werden auf jeden Fall eine benötigen, wenn Sie planen, eine Finanzierung in Form eines Bankdarlehens oder einer Investition zu suchen (mehr dazu im nächsten Schritt).
Wenn Sie noch nie einen Businessplan geschrieben haben, schauen Sie sich unsere kostenlose Bibliothek von Hotel und Bed and Breakfast Beispiel Business-Pläne. Sie können auch unsere kostenlose Business-Plan-Vorlage herunterladen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Bleiben Sie dabei nicht hängen., Wenn Sie keine Finanzierung suchen müssen, schreiben Sie stattdessen einen schlanken Geschäftsplan und verwenden Sie ihn als Werkzeug, um Ihr Unternehmen strategisch zu verwalten, wenn es in Betrieb geht und zu wachsen beginnt.
Die Verwendung eines Tools wie LivePlan mit Business-Dashboards, die direkt mit Ihrer Buchhaltungslösung verbunden sind, kann Ihnen helfen, Ihre Finanzen im Blick zu behalten und sogar Szenarien für Wachstum zu modellieren.
Was wäre, wenn Sie den Branchendurchschnitt von weniger als 50% übertreffen könnten? Was ist, wenn Sie einen zweiten Standort hinzugefügt haben? Was ist, wenn Sie die Preise um 10% erhöhen oder jemanden zum Frühstück einstellen?, Wenn Sie Ihre Finanzdaten regelmäßig überprüfen und insbesondere Ihren Cashflow verstehen, können Sie wirklich helfen, wenn es Zeit ist, eine wichtige finanzielle Entscheidung zu treffen.
Schritt 3: Betrachten Sie Ihre Startup-Finanzierung
Viele ältere Paare verkaufen ihr Haus oder Geschäft, um in ein Bed and Breakfast zu investieren, das sowohl als Wohnsitz als auch als Haupteinnahmequelle dient. Wenn dies für Sie keine Option ist, gibt es verschiedene Finanzierungsoptionen, einschließlich der Suche nach privaten Investoren, der Gewährung eines Kredits für kleine Unternehmen bei einer Bank oder der Suche nach anderen Geschäftsförderungsprogrammen., Wie viel Geld benötigt wird, um das Projekt auf den Weg zu bringen, hängt davon ab, ob Sie ein fertiges B&B erben oder eine Eigenschaft in eine umwandeln.
Wenn Sie eine Residenz in ein Bed and Breakfast umwandeln,ist eine vorgeschlagene Faustregel $20.000-$40.000 pro Gästezimmer für eine kleine Immobilie und $35.000 bis $50.000 für eine größere. Dies wirkt sich auf die Kosten für den Umbau aus, um die Vorschriften zu erfüllen, sowie auf brandneue Bettwäsche, Handtücher, Geräte, Armaturen und dekorative Effekte für den Raum.
Berücksichtigen Sie immer die Wartungskosten, sowohl vorbeugend als auch im Notfall., Selbst im besten Fall zahlen Sie immer noch für regelmäßige Upgrades und Wartungsarbeiten an Außen -, Sanitär-und Elektrogeräten. Sie müssen auch auf die schlimmsten Risiken vorbereitet sein, wenn ein Rohrleitungsrohr platzt oder ein ganzer Gebäudeteil neu verkabelt werden muss. Wenn diese Kosten nicht in die Startup-Finanzierung einbezogen werden, können Sie sich in einer operativen Bindung befinden, bevor Sie es wissen.,
Zusätzliche Ressourcen, um Ihnen bei der Finanzierung Ihres Unternehmens zu helfen:
- Schreiben eines Geschäftsplans
- Kostenlose Bed & Breakfast-und Hotelbetriebspläne
- So erhalten Sie Ihr Unternehmen finanziert
- Die 10 besten Nebenunternehmen zur Finanzierung Ihres Startups (plus ein unerwarteter Vorschlag)
- Schätzung realistischer Startkosten
Schritt 4: Wählen Sie Ihren Standort
Es stimmt zwar, dass fast jede private Residenz in ein Bed and Breakfast umgewandelt werden kann, aber nicht jede Residenz eignet sich gut als B&B., Um erfolgreich zu sein und sich von der Konkurrenz abzuheben, sollte das Gebäude, das Sie nutzen möchten, einzigartig und attraktiv sein. Verbringen Sie einige Zeit mit der Auswahl der besten Lage, bevor Sie Ihre Immobilie kaufen.
Viele Bed & Breakfasts nutzen einen historischen Winkel, um Gäste anzulocken. Oft kann ein viktorianisches Haus Reisenden ein Gefühl dafür geben, wie es wäre, in den späten 1800er Jahren in der Gegend zu leben. Andere können die Nähe zum Wasser oder andere bemerkenswerte Merkmale nutzen, um Gäste zu locken, dort zu bleiben.,
Kathleen Karamanos glaubt, dass die günstige Lage ihres Bed and Breakfast ein großes Verkaufsargument für ihr Unternehmen ist. Das Fundy Heights B&B liegt in der Nähe der Innenstadt sowie des Major Highway, der Reisende aus den New England States, südöstlich nach Nova Scotia und Prince Edward Island und westlich nach Montreal, Ottawa und Toronto bringt.
Weitere wichtige Faktoren, die bei der Auswahl eines Standorts zu berücksichtigen sind, sind:
Zoneneinteilung und Vorschriften:
Sie sollten sich mit allen lokalen und staatlichen oder provinziellen Zoneneinteilung auseinandersetzen Gesetze., Sie haben vielleicht das schönste, gepflegte Vintage-Anwesen, das perfekt für die Umwandlung von Bed and Breakfast geeignet zu sein scheint, aber wenn es sich in einem streng in Wohngebiete gegliederten Viertel befindet, ist es möglicherweise vorbei, bevor Sie beginnen.
Überprüfen Sie, ob eine Geschäftslizenz für die Immobilie an Ihrem bevorzugten Standort erteilt werden kann. Da A B&B keine industrielle Operation ist, sollte es nicht zu schwierig sein, die erforderlichen Freigaben zu erhalten, aber Sie können es nicht als selbstverständlich betrachten. Ohne das grüne Licht der Zoning Commission können Sie nicht vorankommen.,
Dann sollten Sie herausfinden, welche anderen spezifischen Bed and Breakfast Vorschriften in Ihrem Zuständigkeitsbereich sind. Es gab eine Zeit, in der es üblich war, dass sich mehrere Gästezimmer ein gemeinsames Badezimmer teilten.
Wenn dies der Plan für Ihr Bed and Breakfast ist, können Sie beispielsweise nicht in der Provinz New Brunswick arbeiten. Kathleen Karamanos muss für jede Familieneinheit, die dort bleibt, ein separates Badezimmer haben. Die Hälfte der Zimmer verfügt über ein eigenes Badezimmer, während die andere Hälfte über eigenständige Badezimmer verfügt, die jedem Zimmer zugewiesen sind., Stellen Sie sicher, dass Sie alle lokalen Vorschriften für den Betrieb eines Bed and Breakfast kennen, da diese von Gerichtsbarkeit zu Gerichtsbarkeit variieren.
Die richtige lokale Wirtschaft:
Wie jeder andere Teil der Hotellerie ist der Aufenthalt in einem Bed and Breakfast wirklich ein Luxus, der nicht jedem zur Verfügung steht. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass sich Ihr B&B in einer Community befindet, die über eine nachgewiesene touristische Erfolgsbilanz und eine lokale Wirtschaft verfügt, die diese unterstützen kann.,
Geben Sie sich nicht eine unnötig harte Reihe zu Hacke, indem Sie ein Bed and Breakfast in einem Bereich, der nicht über die touristischen ziehen, um es zu unterstützen.
Zusätzliche Ressourcen zur Auswahl eines Standorts:
- So wählen Sie einen Geschäftsstandort
- 13 Ungewöhnliche Wege, um den perfekten Geschäftsstandort zu finden
- US Demografische Daten auf der SBA-Website
Schritt 5: Kümmern Sie sich um Genehmigungen, Lizenzen und Zertifizierungen
Sie müssen sicherstellen, dass sie verfügen über alle Ihre Geschäftslizenzen und Zertifizierungen., Dies geht weit über die einfache Zonenfreigabe hinaus und deckt alle regulatorischen Anforderungen bei der Ausführung dieser Art von Hospitality-Service ab.,ess-Prüfung von Kredit-Konten
Schritt 6: Entwickeln Sie Ihre marketing-Strategie
Sehr wenige Branchen sind angewiesen auf Mundpropaganda neue Kunden zu gewinnen, als ein Bett und Frühstück.,
Es scheint, dass der beste Weg, neue Gäste durch die Tür zu bringen, darin besteht, Ihre derzeitigen Gäste mit ihrem Aufenthalt mehr als zufrieden zu stellen. Zumal die moderne „Mundpropaganda“ eine Überprüfung der Reisewebsite ist, bei der eine schlechte Bewertung den Ruf der Operation dauerhaft beeinträchtigen kann.
Verwenden Sie E-Mail-Vorlagen, um Ihre Kommunikation mit Gästen und Ihren Mitarbeitern zu optimieren, um Zeit zu sparen und die Zufriedenheit der Gäste zu steigern. Halten Sie Ihre Website auf dem neuesten Stand und überlegen Sie, ob es sinnvoll ist, Listenplattformen wie Airbnb zu verwenden., Und immer Follow-up und fragen Sie nach Bewertungen
Kathleen Karamanos startete eine spezifische Strategie, um starke Verbindungen zu den Reise-Websites und lokalen Tourismus-Boards zu etablieren. Diese Strategie hat sich seitdem als sehr erfolgreich erwiesen.
“ Wir haben 2015 ein Certificate of Excellence von Trip Advisor erhalten und seit meiner Übernahme im Jahr 2014 konnte ich unseren Canada Select (National Accommodations Rating Program) Score von 4 auf 4,5 erhöhen“, erklärt sie.
Kathleen glaubt, dass Sie die Bedeutung von Reiseberatungsbewertungen für die Gewinnung von Gästen nicht überschätzen können., Obwohl sie in einer Bevölkerungsgruppe ist, die für ihren vergleichsweise spärlichen Einsatz von Technologie bekannt ist, finden die meisten ihrer Gäste ihr Bed and Breakfast und machen ihre erste Bewertung online. Aber keine Panik, wenn Sie eine schlechte Bewertung erhalten. Es ist eine Gelegenheit, sich in Zukunft zu verbessern.
Sie empfiehlt auch dringend, sich mit lokalen Reisebüros und Gruppen zu beschäftigen, da die indirekte Vermarktung Ihres Hauses sehr effektiv dazu beitragen kann, Ihre Belegungsrate zu erhöhen.,
Typischerweise A BBs Zielmarkt besteht aus den folgenden:
- Touristen
- Geschäftsreisende
- Paare auf einem romantischen Kurzurlaub
- Einheimische benötigen zusätzliche Schlafzimmer
Denken Sie an Sonderaktionen und Angebote, die jedes der oben genannten Segmente ansprechen würden.
Zum Beispiel ist die Partnerschaft mit einem lokalen Spa, um Gästen, die in Ihrem Bed and Breakfast übernachten, einen reduzierten Preis für die Massage eines Paares anzubieten, eine großartige Möglichkeit, mehr Geschäfte anzuziehen, und es profitiert mehr als ein lokales Unternehmen., Finden Sie andere Win-Win-Partnerschaften und es wird einen langen Weg gehen, um die langfristigen Erfolgsaussichten Ihres B&B zu verbessern.,li>11 Tipps für fokussiertes, effektives (und kostengünstiges) Startup-Marketing
Schritt 7: Stellen Sie Ihre Mitarbeiter ein
Vielleicht sind Sie Teil eines Paares, das ein Bed and Breakfast eröffnen möchte, und planen, die Aufgaben und Verantwortlichkeiten unter sich aufzuteilen., Dies ist überhaupt nicht ungewöhnlich. Aber bevor Sie sich entscheiden, sich ihren Reihen anzuschließen, sollten Sie ein vollständiges Bild davon haben, wie arbeitsintensiv das Ausführen eines B&B sein kann.
Susan Poole ist die Inhaberin des preisgekrönten 40 Bay Street Bed and Breakfast in Parry Sound, Ontario, und dient als Bed and Breakfast Coach für neue und potenzielle Besitzer.,
Sie umreißt die tägliche und stündliche Verpflichtung, den Ort auf diese Weise am Laufen zu halten:
- Das Frühstück dauert drei Stunden von der Vorbereitung bis zum Abschluss der Reinigung
- Jedes Schlafzimmer und Bad plus Wäsche dauert eine Stunde
- Um sicherzustellen, dass die Zimmer ausgebucht sind, braucht es auch viel Zeit
All dies ist zusätzlich zu den anderen wöchentlichen Aufgaben, die erledigt werden müssen, wie Lebensmittel-und Versorgungseinkäufe. Wenn Sie nicht vollständig bereit sind, diese Arbeitsbelastung selbst zu übernehmen und frisch mit Ihren Gästen zu interagieren, möchten Sie engagierte Hilfe einbringen.,
Jeder Eigentümer muss entscheiden, welche Aufgaben er selbst übernehmen möchte und welche er an die Mitarbeiter delegieren möchte. Kathleen Karamanos entschied sich vor der Übernahme ihres B&B für einen kulinarischen Kurs in New York und glaubt, dass dies einen großen Unterschied in der Servicequalität gemacht hat, die sie ihren Gästen bieten kann.
Zusätzliche Ressourcen, die Ihnen bei der Einstellung helfen:
- Ist es Zeit, einen Mitarbeiter einzustellen?,
- So stellen Sie Ihren ersten Mitarbeiter ein
- So schreiben Sie Ihre erste Stellenbeschreibung
- Wann und wie Sie auslagern
- 73 Fragen an Mitarbeiter während eines Interviews
Ressourcen:
Nachfolgend finden Sie eine Liste von Ressourcen, mit denen Sie mehr darüber erfahren können, was Sie tun müssen, um Ihr erfolgreiches Bett zu starten und Frühstück Business Venture.,
Websites:
Kostenlose Bed and Breakfast-Geschäftspläne: Die Bplans-Bibliothek mit kostenlosen Beispiel-Geschäftsplänen enthält einen Abschnitt von vier Beispiel-Geschäftsplänen, die ausschließlich für diejenigen gedacht sind, die an der Gründung eines Bed and Breakfast interessiert sind.
BedandBreakfast.com: Bietet Informationen für angehende und erfahrene Gastwirte, Bildungsressourcen und alles, was Sie brauchen, um die beste Auflistung für Ihr Gasthaus zu erstellen.
Die American Bed and Breakfast Association: Die American Bed and Breakfast Association ist eine Organisation, die sich bundesweit der Förderung von Bed and Breakfast Inns widmet.
InnSpiring.,com: Ein aktives Forum mit einigen sehr erfahrenen Gastwirten und aufstrebenden Gastwirten, die keine Angst haben, Fragen zu stellen, um sich selbst zu helfen, wo sie sein wollen. Diese Seite enthält auch Rezepte, Ressourcen und Artikel.,
Bücher
„ich habe Immer schon Wollte ein Bett & Frühstück“: Die Geheimnisse zu Starten und Ausführen eines Erfolgreichen B&B von Chris Bengivengo und Michelle Bengivengo
Ab & Laufen A B&B: Eine Praktische Anleitung zur Einrichtung und Verwaltung einer Erfolgreichen Bett & Frühstück-Business von Stewart Whyte