Wie man Bohnen in Dosen besser schmeckt

Wenn Sie wie die meisten Menschen sind,haben Sie sich wahrscheinlich in den letzten Wochen mit Bohnen in Dosen gefüllt. Und während Bohnen in Dosen bequem und zeitsparend sind, sind sie nicht gerade die schmackhaftesten. Deshalb teile ich diesen Beitrag darüber, wie man Bohnen in Dosen besser schmeckt! Lesen Sie weiter für fünf Möglichkeiten, diese traurigen Dosen Bohnen zu erhöhen und zu verwandeln Sie in Ihrer Speisekammer gespeichert haben.

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Für weitere Details und Visuals, wie man Bohnen in Dosen besser schmeckt, sowie Tipps, wie man getrocknete Bohnen kocht und würzt, schauen Sie sich unbedingt das entsprechende Video auf Youtube an!

Make Refried Beans

ich Liebe mexikanisches restaurant-style refried Bohnen, aber leider, Dosen refried Bohnen sind in der Regel nicht sehr gut. Und einige Sorten werden mit Schmalz hergestellt, also sind sie definitiv nicht vegan.,

Zum Glück ist es so einfach, Ihre eigenen hausgemachten Bohnen mit Bohnen in Dosen zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist eine Dose pinto-Bohnen oder schwarze Bohnen, ein paar Aromaten und ein Mash-instrument. Sobald Sie diese gemacht haben, erwarten Sie alle Arten von Tacos, Burritos und Enchiladas! Probieren Sie diese Pantry Tacos, Pantry Quesadillas oder Burrito Bowl gefüllte Süßkartoffeln!

Ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche und ach so gut, du wirst dieses einfache (und leckere!,g kann pinto Bohnen oder schwarze Bohnen, abgelassen und gespült

2 Lorbeerblätter

2/3 – 1 Tasse 160-240 ml Gemüsebrühe (oder Wasser)

Koscheres Salz oder Meersalz nach Geschmack

Frisch geknackt schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel frischer Limettensaft

1 kleine Handvoll Koriander, gehackt

Anleitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze., Sobald das Öl schimmert, fügen Sie die Zwiebel mit einer Prise Salz hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 6-7 Minuten.
Knoblauch, Oregano, Chilipulver und Kreuzkümmel dazugeben und unter häufigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie die abgetropften Bohnen, Lorbeerblätter und Brühe oder Wasser hinzu. Kochen Sie für 5-10 Minuten oder bis die Bohnen durch erwärmt sind.
Mit einem Tauchmixer oder Kartoffelmascher die Bohnen zerdrücken, aber einige Bohnen für die Textur ganz lassen. Wenn die Bohnen trocken erscheinen, fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe oder Wasser hinzu, um sie zu befeuchten., Kochen Sie die Bohnen unter häufigem Rühren noch 2-4 Minuten lang weiter.
Die Bohnen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie den Limettensaft und Koriander ein.

Machen Sie knusprig gebratene Bohnen

Dies ist mein absoluter Lieblingsweg, um bohnen in Dosen schmecken besser! Bohnen in Dosen gehen von etwas matschig und matschig zu knusprig und gebräunt!, Achten Sie darauf, die Bohnen gründlich zu tupfen, um Flüssigkeit zu entfernen.

Probieren Sie diese mit Za ‚ atar White Bean gefüllten Süßkartoffeln!

Bohnen in Dosen gehen von etwas matschig und matschig zu knusprig und gebräunt! Achten Sie darauf, die Bohnen gründlich zu tupfen, um Flüssigkeit zu entfernen.,iv id=“aaca6207a5″>

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel getrockneter Thymian

½ Teelöffel Paprika

Koscheres Salz oder Meersalz nach Geschmack

Frisch gerissener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Saft einer 1/2 mittelgroßen Zitrone

Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Papiertüchern gründlich trocken tupfen.,

Erhitzen Sie das Öl in einer großen (12 Zoll) Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und stellen Sie sicher, dass die gesamte Pfanne leicht mit dem Öl beschichtet ist. Fügen Sie die Kichererbsen in kleinen Handvoll hinzu und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht. Lassen Sie die Bohnen 3 bis 5 Minuten ungestört kochen. Verwenden Sie einen Spatel, um die Bohnen umzudrehen und weitere 3 bis 5 Minuten zu kochen, oder bis die Bohnen gebräunt und blasen sind.

Knoblauchpulver, Oregano, Thymian, Paprika und eine großzügige Prise Salz und Pfeffer verrühren., Rühren, um die Kichererbsen gleichmäßig zu beschichten und 30-60 Sekunden zu kochen. Schalten Sie die Hitze, und drücken Sie den Zitronensaft über die Kichererbsen und rühren zu kombinieren.

Machen Hummus (oder eine andere bean dip)

Hummus ist eine lebensmittel gruppe in selbst für mich (und für viele veganer). Es ist ein Allzweck-Gewürz, das als Getreideschüssel verwendet werden kann, wie in diesen mediterranen Linsen-und Getreideschüsseln, als Sandwichaufstrich, als Dip für Crudités oder Fladenbrot, als Salatdressing und vieles mehr.,

Aber im Laden gekaufter Hummus würde einen Ausflug in das Lebensmittelgeschäft erfordern, und hausgemacht ist normalerweise besser, also benutze diese Kichererbsen in Dosen, um etwas Hummus zu machen!

Aber du bist nicht nur auf traditionellen Hummus beschränkt. Sie können auch andere Bohnendips machen. Sub in weißen Bohnen für einen weniger traditionellen, cremigeren Hummus. Oder machen Sie eine schwarze Bohne Dip!

Wenn Sie mein Kochbuch, das vegane Instant Pot Kochbuch, haben, habe ich ein Rezept für Hummus im Restaurant-Stil., Und ein Game Day Black Bean Dip in Kapitel 1, das kein praktisches Kochen erfordert und mit Tortillachips wild süchtig macht.

Machen Saucy Bohnen!

Wenn Sie jemals getrocknete Bohnen von Grund auf neu gekocht haben, wissen Sie, dass sie frech werden können. Wie auf eine gute Weise. Wenn Sie sie in Wasser mit vielen Aromaten kochen, geben die Bohnen ihre Stärken frei, wodurch das Kochwasser dick und frech wird (und die Aromaten fügen Geschmack hinzu).

Bohnen in Dosen sind leider nicht so frech, aber Sie können sie frech machen!,

Dieses Rezept für cremige weiße Bohnen mit Grünkohl ist eines meiner beliebtesten einfachen Rezepte und eine großartige Option für das Kochen unter Quarantäne (Sie können den Grünkohl durch Gemüse oder gefrorene Grüns ersetzen, die Sie zur Hand haben).

Einige meiner Lieblingszutaten, um Ihren Bohnen Soße zu verleihen, sind: Kokosmilch oder andere cremige Pflanzengelb (siehe Rezept oben), Tahini, Tomatensauce und zerdrückte Tomaten.

Backen Bohnen!,

Eine weitere fabelhafte Möglichkeit, Bohnen in Dosen zu knuspern (zusätzlich zum Braten in der Pfanne), besteht darin, sie zu backen! Wie beim Braten in der Pfanne die Bohnen gründlich tupfen, um Flüssigkeit zu entfernen.