Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Trocknen von Basilikum im Ofen. Diese Methode trocknet Basilikumblätter in 45 Minuten schnell.
Pin-dieses Rezept Für Später auf!
Was tun mit viel Basilikum?
Wenn Sie einen Garten haben, haben Sie wahrscheinlich festgestellt basilikum überlastung vor. Es ist das Problem, wenn man nur ein paar Basilikumpflanzen hat, aber plötzlich ist es Hochsommer und sie produzieren mit einem unaufhaltsamen Schwung!, Es beginnt mit ein paar Basilikumblättern und plötzlich pflückt man Basilikum am Korb!
Keine Sorge, eine Möglichkeit, die Überlastung des Basilikums zu lösen, besteht darin, das Basilikum zu trocknen. Auf diese Weise bewahren Sie Ihr Basilikum (und all die harte Arbeit, die darin steckt) und können danach monatelang (oder Jahre) Basilikum genießen.
Ich baue speziell Basilikum an, um es zu trocknen. Sicher, ich benutze es frisch auf Gerichten (wie Lasagne!), aber ich benutze getrocknetes Basilikum, während ich ein paar Mal pro Woche koche, und es ist immer ein schönes Gefühl, getrocknetes Basilikum hinzuzufügen, wenn ich weiß, dass es aus dem Garten kommt!,
Aus Frischem basilikum, Getrocknete einfach!
Das Trocknen von Kräutern ist einfach. Sobald Sie Kräuter zum ersten Mal getrocknet haben, möchten Sie alle Kräuter trocknen! Diese Methode ähnelt der Trocknung von Oregano und der Trocknung von Minze. Hier ist ein How to Video, das ich gemacht habe, um Ihnen zu zeigen, wie einfach es ist!
Oft empfehlen die Leute, Kräuter zum Trocknen auf natürliche Weise aufzuhängen, aber wir haben in NYC nur begrenzten Platz, sodass ich diesen Luxus nicht habe. Auch zwischen uns bin ich extrem ungeduldig, also liebe ich diese schnelltrocknende Methode!,
So trocknen Sie Basilikumblätter im Ofen
Stellen Sie sicher, dass Ihr Basilikum gewaschen und vollständig trocken ist. Ich wasche die gesamte Pflanze und trockne meine über Nacht auf einem Handtuch (ein weiterer Grund, warum ich so viele Mehlsacktücher habe!).
Ofen Vorheizen auf 170 Grad. Wenn die niedrigste Temperatur Ihres Ofens 175 oder 180 beträgt, ist das in Ordnung.
Basilikumblätter auf ein Backblech legen, damit sich die Blätter nicht überlappen., Abhängig von der Menge an Basilikum benötigen Sie möglicherweise ein paar Backbleche.
Backen Sie 45 Minuten bis 1 Stunde oder bis die Basilikumblätter getrocknet sind und leicht zerbröckeln können. Mir dauerte 50 Minuten.
Basilikum aus dem Ofen nehmen und in der Schüssel zerbröckeln. Das Basilikum sollte beim Berühren leicht zerbröckeln. Ich fülle die Schüssel gerne mit so vielen Basilikumblättern, in die ich passen kann, und zerbröckle dann mit meinen Fingern. Sie könnten auch einen Mörser und Stößel verwenden.,
Speichern Sie getrocknetes basilikum im Glas für die Lagerung. Ich verwende gerne Gewürzgläser, die ich aus dem Laden bekomme. Bei richtiger Lagerung hält getrocknetes Basilikum 1-2 Jahre.
ich hoffe, Sie finden diese Methode leicht zu trocknen Sie Ihre basilikum! Genießen!
Waschen Sie Basilikum vor dem Trocknen?
Ja, Sie sollten Basilikum vor dem Trocknen waschen. Dies ist die Zeit, um Schmutz oder Lebewesen (hey, es passiert) auf Ihren Basilikumblättern zu entfernen, bevor Sie sie trocknen., Der wichtigste Teil ist, dass das Basilikum vollständig trocken sein sollte, bevor wir es in den Ofen stellen. Ich empfehle, es zu waschen und über Nacht auf einem Handtuch trocknen zu lassen.
zu viel basilikum?
basilikum wächst wild in Ihrem Garten? Meine Lieblingsrezepte für Basilikum sind Pesto-Kartoffelpüree, italienischer Nudelsalat und Tomatenwürfel.,
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So trocknen Sie Basilikum im Ofen
- Basilikum
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Anweisungen
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Stellen Sie sicher, dass Ihr Basilikum gewaschen und vollständig trocken ist. Ich wasche die gesamte Pflanze und trockne meine über Nacht auf einem Handtuch.
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Ofen Vorheizen auf 170 Grad., Wenn die niedrigste Temperatur Ihres Ofens 175 oder 180 beträgt, ist das in Ordnung.
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Basilikumblätter auf ein Backblech legen, damit sich die Blätter nicht überlappen. Abhängig von der Menge an Basilikum benötigen Sie möglicherweise ein paar Backbleche.
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Backen Sie 45 Minuten bis 1 Stunde oder bis die Basilikumblätter getrocknet sind und leicht zerbröckeln können. Mir dauerte 50 Minuten.
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Basilikum aus dem Ofen nehmen und in einer Schüssel zerbröckeln. Das Basilikum sollte beim Berühren leicht zerbröckeln., Ich fülle die Schüssel gerne mit so vielen Basilikumblättern, in die ich passen kann, und zerbröckle dann mit meinen Fingern. Sie könnten auch einen Mörser und Stößel verwenden.
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Getrocknetes Basilikum zur Lagerung im Glas aufbewahren. Ich verwende gerne Gewürzgläser, die ich aus dem Laden bekomme. Bei richtiger Lagerung hält getrocknetes Basilikum 1-2 Jahre.,