Die Wissenschaft, wie Dinge funktionieren, hat mich schon immer fasziniert. Also, wie funktioniert Seife?
Seife, Wasser und Öl bestehen alle aus Molekülen. Einige Moleküle sind hydrophil, (Hydro=Wasser und philisch=Wasser) Diese Moleküle werden von Wasser angezogen.
Einige Moleküle sind hydrophob (hydro=Wasser und phobisch=Angst), sie werden durch Wasser abgestoßen.
Wasser und alles, was sich mit Wasser vermischt, sind hydrophil.
Öl und alles, was sich mit Öl vermischt, sind hydrophob.
Wir alle wissen, dass sich Wasser und Öl trennen, wenn sie gemischt werden., Hydrophile und hydrophobe Verbindungen mischen sich einfach nicht.
Zwei weitere Wörter, die wir kennen müssen, sind polar und unpolar. Unpolare Verbindungen können sich wie Öl und Fett nicht in Wasser auflösen. Polare Verbindungen können sich in Wasser auflösen.
Das meiste, was wir Schmutz nennen, ist Fett oder Öl, das sich nicht nur mit Wasser löst. Dies liegt daran, dass Öl und Fett unpolar sind, was bedeutet, dass sie sich nicht im Wasser auflösen.
Seife kann sowohl mit Wasser als auch mit Öl gemischt werden. Warum?,
Das Seifenmolekül hat zwei verschiedene Enden, eines hydrophil (polarer Kopf), das an Wasser bindet, und das andere hydrophob (unpolarer Kohlenwasserstoffschwanz), das an Fett und Öl bindet.
Da Seifenmoleküle sowohl Eigenschaften von unpolaren als auch polaren Molekülen haben, kann Seife als Emulgator wirken. Ein Emulgator ist einfach ein Additiv, das hilft, zwei Flüssigkeiten zu mischen.,
Wenn fettiger Schmutz, Fett oder Öl mit Seifenwasser vermischt wird, ordnen sich die Seifenmoleküle in winzigen Clustern an, die Mizellen genannt werden.
Die Seifenmoleküle fungieren als Brücke zwischen polaren Wassermolekülen und unpolaren Ölmolekülen.
Der wasserliebende (hydrophile) Kopf der Seifenmoleküle haftet am Wasser und zeigt nach außen und bildet die äußere Oberfläche der Mizelle.
Der ölliebende (hydrophobe) Schwanz klebt am Öl und fängt Öl in der Mitte ein, wo es nicht mit dem Wasser in Kontakt kommen kann.,
Wenn das Öl sicher in der Mitte eingeschlossen ist, ist die Mizelle in Wasser löslich. Wenn das Seifenwasser weggespült wird, geht der fettige Schmutz mit.
Haben Sie sich jemals gefragt, warum es einfacher ist, schmutzige, fettige Hände (und andere Dinge) in heißem oder warmem Wasser als in kaltem Wasser zu reinigen? Dies liegt daran, dass die Fette und Öle in heißem Wasser weich werden oder schmelzen, wodurch sie sich leichter am hydrophoben Ende des Seifenmoleküls anhaften können. Das wiederum erleichtert das Wegspülen.
Seife ist ein natürliches Tensid., Ein Tensid ist jede Substanz, die dazu neigt, die Oberflächenspannung einer Flüssigkeit, in der sie gelöst ist, zu reduzieren.
Fast alle Reinigungsprodukte basieren auf Tensiden. Tenside reduzieren nicht nur die Oberflächenspannung des Wassers, sondern auch ihre Konstruktion (mit einem hydrophilen Ende und einem hydrophoben Ende) macht sie sowohl mit Wasser als auch mit Ölen kompatibel.
Diese Eigenschaft macht Sie gut für die Reinigung., Wenn Tenside die Oberflächenspannung von Wasser senken, machen sie die Wassermoleküle grundsätzlich rutschiger, so dass sie weniger an sich haften und eher mit Öl und Fett interagieren.
Naturseife benötigt keine synthetischen Zusätze, um Schaum zu erzeugen oder zu reinigen, da Naturseife ein natürliches Tensid ist. So macht es nicht nur große blasen und schaum, aber es hilft auch reinigen öligen schmutz von der haut-natürlich!
Sie können sich Seife als Mittelsmann vorstellen, der Öl und Wasser zusammenbringt, damit Schmutz und Fett auf Ihrer Haut leicht weggespült werden können.,
Da eine Art Tensid benötigt wird, um öligen Schmutz abzuwaschen, wenn das Reinigungsprodukt, das Sie auf Ihrem Gesicht, Körper oder Haar verwenden, keine echte Seife ist, wird es mit synthetischen Tensiden, im Grunde Waschmitteln, hergestellt.
Für weitere Informationen und niedliche Videos über Oberflächenspannung lesen Sie unseren Blog: „Wie schafft Naturseife Schaum?“