Sie haben gehört, trockener Weißwein, ein trockener martini, auch trockene humor, aber was ist bone dry cappuccino?
Ein knochentrockener Cappuccino ist ein Schuss Espresso, der nur mit Milchschaum gekrönt wird. Wo eine Barista einem normalen Cappuccino gedämpfte Milch hinzufügte, bevor sie ihn mit Milchschaum bedeckte, überspringt sie diesen Schritt für einen knochentrockenen Cappuccino. Es ist nur Kaffee und Schaum.
Cappuccino-Grundlagen
Der cappuccino ist ein Klassiker Kaffee trinken., Jahrhundert, als es wirklich nur Kaffee war, gemischt mit Sahne und Zucker. Diese Mischung nahm eine hellbraune Farbe an, die zu den Roben der Kapuziner, einem Orden katholischer Anhänger, passte. Dort hat es seinen Namen bekommen.
Heutzutage beginnt ein Cappuccino mit Espresso,so dass die moderne Version auf das Italien des frühen 20.
Typischerweise wird ein Cappuccino mit einem doppelten Schuss Espresso und gedämpfter Milch mit geschäumter Milch zubereitet. Der perfekte Cappuccino enthält jeweils ein Drittel.,
Variationen über den Cappuccino
Der beste Weg, um zuletzt etwas Gutes zu tun, besteht darin, ihn für eine Vielzahl von Menschen attraktiv zu machen. Cappuccino ist nicht anders. Kaffee gehört im Allgemeinen zu den vielfältigsten Grundnahrungsmitteln für Verbraucher. Denken Sie an all die verschiedenen Braten und Aromen und Braten. Dann überlegen Sie sich alle Möglichkeiten, wie Sie es zu Ihrem eigenen machen können.
Cappuccino hat auch eine Reihe von Variationen., Zum Beispiel ist ein Cappuccino Freddo eine kalte Version des klassischen Cappuccino, gekrönt mit kalt aufgeschäumter Milch. Dann haben Sie nasse, trockene und aromatisierte Cappuccinos. Nicht alle Cappuccinos werden mit der Integrität des ursprünglichen italienischen Cappuccino hergestellt. Durch den Ersatz von Mandelmilch oder die Injektion eines Schusses Haselnusssirup kann ein Barista beispielsweise jeden Cappuccino nach Kundenwunsch anpassen.
Der knochentrockene Cappuccino
In einem knochentrockenen Cappuccino signalisiert der Ausdruck „knochentrocknet“ das Fehlen von gedämpfter Milch. Das Getränk besteht nur aus Espresso und Milchschaum., Wo ein Standard-Cappuccino eine Mischung aus heißer Milch und Espresso enthalten würde, die ihm die Farbe „Cappuccino“ verleiht, hat ein knochentrockener Cappuccino nur braunen Espresso im Boden und weißen Schaum oben.
Es ist kein häufig bestelltes Getränk, weil es die natürliche Süße fehlt, die Milch Espresso gibt, aber einige genießen es sicherlich.
Dry vs. bone dry Cappuccino
Der Unterschied zwischen einem trockenen und einem knochentrockenen Cappuccino ist gedämpfte Milch., Trockene Cappuccinos haben immer noch gedämpfte Milch—sie haben nur weniger als einen Standard-Cappuccino, der zu gleichen Teilen Espresso, gedämpfte Milch und geschäumte Milch ist. In einem trockenen Cappuccino wird die Reduzierung der gedämpften Milch normalerweise mit mehr geschäumter Milch kompensiert.
Was ist ein nasser Cappuccino?
Ein nasser Cappuccino geht einfach in die entgegengesetzte Richtung eines trockenen Cappuccino. Der Anteil der gedämpften Milch wird erhöht, während der Anteil der geschäumten Milch verringert wird. Sie beginnen sich also in Richtung eines Caffe Latte zu bewegen.,
So machen Sie einen knochentrockenen Cappuccino
Hier ist das grundlegende knochentrockene Cappuccino-Rezept:
- Erwärmen Sie Ihren Trinkbecher mit heißem Wasser
- Schäumen Sie Ihre Milch
- Legen Sie Schaum beiseite und bereiten Sie Ihren Espresso zu
- Gießen Sie espresso in erwärmte tasse
- Top mit viel geschäumte milch
Große espresso ist die grundlage., Diejenigen, die knochentrocknen bevorzugen, möchten eindeutig keine gedämpfte Milch, die den Geschmack ihres Espressos beeinträchtigt, daher ist es wichtig, mit hochwertigem Espresso zu beginnen.
Gedämpfte Milch vs. geschäumte Milch
Da der größte Teil Ihres knochentrockenen Cappuccino aus geschäumter Milch besteht, müssen Sie den Unterschied zwischen gedämpfter Milch und geschäumter Milch (manchmal auch als Milchschaum bezeichnet) kennen. Beide können mit dem Dampfstab an Ihrer Espressomaschine hergestellt werden. Der Unterschied liegt in der Technik.,
Um gedämpfte Milch herzustellen, tauchen Sie Ihren Dampfstab in die Milch und lassen Sie die Milch wirbeln und erhitzen, bis sie die gewünschte Temperatur erreicht, normalerweise um 150 F.
Wie man trockenen Cappuccinoschaum herstellt
Geschäumte Milch erfordert Belüftung oder das Einbringen von Luftblasen in die Milch.
um dies Zu erreichen, sollten Sie eine relativ fettarme Milch. Magermilch oder 1% funktionieren am besten. Vollmilch ist schwer, so dass sie die Einführung von winzigen, leichten Blasen nicht sehr gut aufnehmen kann.
Halten Sie die Spitze des Dampfstabs direkt unter der Oberfläche der Milch, sehr nah an der Spitze., Sie hören ein spezielles Zischen/Spucken, wenn Sie es richtig gemacht haben, und die Milch beginnt zu schäumen und sich auszudehnen. Wenn es aufsteigt, senken Sie Ihren Krug so ab, dass die Spitze des Zauberstabs in der Nähe der Oberfläche bleibt und Sie dieses zischende Geräusch beibehalten.
Und das war ‚ s! Sie haben ein schönes, warmes Schaumkissen, das Sie auf Ihren Espresso legen können. Bone Dry Cappuccino-Fans glauben, dass diese Schicht geschäumter Milch den Espresso isoliert und länger heiß hält, was für uns absolut sinnvoll ist.