Huckleberry ist ein Begriff, der in den USA verwendet wird, um zahlreiche Variationen von Pflanzen zu beschreiben, die alle kleine Beeren tragen, die unterschiedliche Farben annehmen, wie Rot, Blau oder schwarz
Wenn Sie in den Bergen von Montana wandern und eine cluster von Blaubeeren hinter grünen Blättern lauern, stehen die Chancen, dass sie tatsächlich Huckleberries sind., Zu diesem Zeitpunkt würde ich Ihnen auch raten, um Ihr Leben zu rennen, da Sie sich möglicherweise in einem Lieblingspatch eines Grizzlybären befinden. Grizzlybären reisen lange Strecken speziell Huckleberries zu finden—eine ihrer Lieblingsgerichte-die ein Drittel ihrer Nahrung ausmachen.
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Huckleberries sind so üblich, in Montana, die Ihre Beliebtheit hat Sie verdient hat Kult-Charakter. Mehrere Gemeinden in Montana feiern Festivals, die ausschließlich Huckleberry gewidmet sind., Tatsächlich ist Huckleberry die Staatsfrucht von Idaho.
Klassifizierung der Huckleberry-Pflanze
Huckleberry ist ein Begriff, der in den USA verwendet wird, um zahlreiche Variationen von Pflanzen zu beschreiben, die alle kleine Beeren tragen, die unterschiedliche Farben annehmen, wie Rot, Blau oder Schwarz.
Die Pflanzen gehören zusammen zur Familie der Ericaceae, einer Familie von Blütenpflanzen, die allgemein als Heidefamilie bezeichnet wird., Diese Pflanzen sind Bewohner von sauren und unfruchtbaren vegetativen Gebieten, was es offensichtlich macht, warum diese Arten in der Antarktis, in Zentralgrönland und in Teilen der hohen Arktis wachsen können.
Bär essen huckleberry(Photo Credit: )
Geschichte der Huckleberry in den USA
Der Name huckleberry ist ein Nordamerikanische Variante des englischen Dialektnamen Hurtleberry oder Whortleberry., Nach einer Fabel hat es versehentlich seinen Namen bekommen und ist eigentlich eine Korruption verschiedener Namen. Als frühe amerikanische Kolonisten auf Beeren der amerikanischen Ureinwohner stießen, identifizierten sie sie falsch als europäische Beeren, die Hurtleberry genannt wurden. Die Beeren wurden Hurtleberries bis 1670 genannt, als der Name allmählich zu Huckleberry geändert wurde.
Die Ureinwohner Amerikas und First Nation Völker im pazifischen Nordwesten sammelten auch Huckleberries für Lebensmittel und traditionelle Medizin., Es ist bekannt, dass die Beeren Schmerzen lindern, Herzbeschwerden lindern und verschiedene Infektionen behandeln. Später führte ihre scharfe Süße dazu, dass sie für die Zubereitung mehrerer beliebter Speisen und Getränke wie Marmelade, Pudding, Süßigkeiten, Kuchen, Muffins, Pfannkuchen, Saft, Tee, Suppen und Sirupe rekrutiert wurden. Anders als Grizzlybären, Vögel, Hirsche und Kojoten sind einige der anderen wilden Tiere, die Huckleberries unwiderstehlich finden.
Es gibt jedoch einige Ausnahmen in dieser Gruppe, die nicht die herrliche Süße von Zucker besitzen., Einige schmecken herb, während andere bittere Samen enthalten. Ihr Geschmack ähnelt bestimmten Blaubeeren, und tatsächlich sind Heidelbeeren und Blaubeeren sehr enge Cousins.
Beide gehören zur gleichen Familie, was ihnen ganz ähnliche Eigenschaften verleiht. Huckleberries haben einen Durchmesser von 5-10 mm und ähneln unheimlich dunklen Blaubeeren, was uns fragen lässt, wie Förster sogar zwischen ihnen unterscheiden können.
Was ist der Unterschied zwischen Huckleberries und Blaubeeren?,
Die Unterschiede zwischen den beiden Arten sind weniger botanisch und weitgehend geografisch. In verschiedenen Teilen der USA können sich gebräuchliche Namen auf eine der verschiedenen Blütenarten oder auf dieselbe Pflanze beziehen. Die gebräuchlichen Namen erschweren Sortierprozesse. Wie bereits erwähnt, werden beide Whortleberries genannt, definiert als die Mitglieder der Pflanzenfamilie Ericaceae. Die subtilen Unterschiede treten auf, wenn wir unter die Haut schauen.,
In ost-und südwestlichen Bundesstaaten gehören Huckleberry zur Gattung Gaylussacia, während in den nordwestlichen Bundesstaaten Huckleberry-Arten zur Gattung Vaccinium gehören, der gleichen Gattung von Blaubeeren, die von so vielen geschätzt wird. Die Beeren sind der Schlüssel, warum trotz der wahrnehmbaren Ähnlichkeiten verschiedene botanische Namen geprägt wurden.,
Huckleberry cake (Photo Credit: )
Sowohl westliche Huckleberries als auch Blaubeeren haben fünf Kammern in ihren Eierstöcken, aber Blaubeeren sprießen Beeren in Clustern, während Huckleberries einzelne Beeren produzieren, bei denen sich die Blätter mit dem Stiel verbinden, so dass die Früchte neue Triebe. Auf der anderen Seite tragen östliche Blaubeeren, ähnlich wie Blaubeeren, buchstäblich Früchte in Trauben. Diese haben jedoch zehn statt fünf Kammern, was für große, knusprige, schäbige Beeren sorgt., Außerdem liefert eine einzelne Huckleberry-Pflanze weniger als eine Blaubeerpflanze, aber die Frucht des ersteren hat intensive und geschmacksreiche Chemikalien, was sie einigen vorzuziehen macht.
Ein weiterer großer Unterschied besteht darin, dass Huckleberries im Gegensatz zu Blaubeeren die Domestikation verachten. Mit anderen Worten, Huckleberries können nicht in Ihrem Garten angebaut werden, sie werden traditionell aus der Wildnis geerntet. Ja, man kann „Garten“ – Huckleberry herum finden, aber auch hier sind gebräuchliche Namen für diese Fehlklassifizierung verantwortlich zu machen. Diese Impostor Huckleberries sind nicht essbar, bis sie reif und gekocht sind., Die rohe, unreife Frucht ist eigentlich giftig und bitter. Auf diese Weise werden Sortierschwierigkeiten aufgrund dieser überlappenden, gemeinsamen Nomenklatur häufig verschärft.
Huckleberry (Photo Credit Maxpixels)
Abgesehen von Ruhm in der Küche haben sich auch Huckleberry in die Literatur eingeschlichen. Ihre geringe Größe wird bequem als Metapher für Bedeutungslosigkeit zitiert., Einige Gelehrte glauben, dass dies Mark Twain dazu inspirierte, seinen Charakter „Huckleberry“ zu nennen, einen extrem armen Jungen, der sich auf den untersten Zweigen der sozialen Hierarchie in Huckleberry Finn befindet. Diese Beeren werden auch mit Persimonen, einer größeren Frucht, verglichen, um die Unfähigkeit zu veranschaulichen. Der Ausdruck“ eine Huckleberry über meiner Persimone “ impliziert eine Aktivität, die über die eigenen Fähigkeiten hinausgeht!