genießen Wein zu seine volle Potenzial, es ist beste zu dienen Wein über einen Dekanter oder eine Karaffe, eher als direkt aus der Flasche. Warum? Dies ist so, dass der Wein mit Sauerstoff versorgen und belüften kann, es lässt den Wein atmen, nachdem er in einer Flasche gefangen ist, seit er, gut, abgefüllt! Ein Weindekanter wird traditionell als eine sehr formale oder raffinierte Art gesehen, Wein zu servieren, aber das ist nicht mehr wirklich der Fall.,
Glashersteller wie Riedel und Schott Zwiesel produzieren verschiedene Formen und Größen von Weindekantern und Karaffen passend zu den Glasbereichen, was bedeutet, dass das Servieren von Wein über einen Dekanter jetzt ein erschwinglicher und zugänglicher Prozess für alle ist. Eine Frage, die jedoch oft gestellt wird, ist: „Was ist der Unterschied zwischen einem Weindekanter und einer Karaffe?“
Weindekanter
Die Hauptfunktion eines Weindekanters besteht darin, Wein zu lagern und zu servieren, damit der Wein atmen kann., Die Bereitstellung eines ausreichenden Abstandsbereichs, in dem der Wein sitzen und eine große Fläche genießen kann, die der Luft ausgesetzt ist, ist für den Sauerstoffgenierungsprozess der Weine von entscheidender Bedeutung. Dekanter spielen eine wichtige Rolle, wenn sie für Rotwein verwendet werden.
Sediment und zerbröckelter Kork finden sich häufig (normalerweise in älteren Jahrgängen) in Rotweinen, so dass das Eingießen in einen Dekanter helfen kann, indem Sedimente und bittere Geschmäcker und Aromen, die mit gereiften Weinen verbunden sind, gefiltert und entfernt werden.,
Traditionell sind Weindekanter mit einem flachen Boden / Boden geformt, mit einer breiten Schüssel (bis zu 30 cm breit) und einem Hals, der sich nach innen verjüngt / gekrümmt auf eine Höhe von etwa 30 cm. Dekanter haben gelegentlich Stopfen, um den Inhalt bis zur Zubereitung zu „versiegeln“ und auch dazu beizutragen, die Geschwindigkeit zu verringern, mit der sich Weine nach Lufteinwirkung verschlechtern.
Karaffe
Traditionell ist eine Karaffe eher ein „Gefäß“, das Flüssigkeit enthält, normalerweise Wasser, Wein, Fruchtsaft oder alkoholische Getränke., Heutzutage werden Karaffen eher zum Servieren von Wasser und Säften verwendet, bei denen die Form des Behälters die Eigenschaften und den Geschmack der Flüssigkeit, die er enthält, nicht beeinflusst. Diese neigen dazu, „auffälliger“ und dekorative Stücke für die Tischdekoration zu sein, um es eleganter erscheinen zu lassen.
Die Verwendung einer Karaffe ist eher ein „alltägliches“ Ereignis als der normalere besondere Anlass bei der Verwendung eines Dekanters. Karaffen neigen dazu, einen langen Körper und eine kleine Basis zu haben, um große Flüssigkeitsmengen aufzunehmen und weniger wertvollen Platz auf dem Tisch einzunehmen.,
Neue Weindekanterformen
In den letzten Jahren hat sich jedoch die Art und Weise, wie verschiedene Hersteller Dekanter entwerfen und herstellen, stark verändert. Große österreichische Glashersteller Riedel haben auffällige Weindekanter in Form von Tieren, Schwänen, Drachen und Flamingos kreiert, um nur einige zu nennen!
Was ist der Unterschied zwischen einem Wein-Dekanter und Karaffe?
Zum Schluss ist der Unterschied zwischen diesen beiden Serviergefäßen Tradition, Form und Stil!, Dekanter werden eher zum Servieren von Wein als Karaffen verwendet, die tendenziell zum Servieren anderer Flüssigkeiten wie Wasser, Säfte und anderer solcher Getränke verwendet werden. Die Form unterscheidet sich auch, Karaffen sind lang und gerade im Vergleich zu Dekantern, die traditionell schüsselförmig mit einem konischen Hals sind.
Wineware freut sich, sowohl hochwertige Weindekanter als auch Karaffen anzubieten, die sich perfekt für alle Arten von Weinen und Anlässen eignen. Haben Sie eine Lieblings-Dekanter-oder Dekantierungstechnik? Dann lass es uns via Twitter wissen! Tweet Wineware mit unserem Twitter-Namen: @WinewareUK!