Business
Von Lisa Fickenscher
April 7, 2020 | 8:35pm
Das Coronavirus hat eine seltsame Kluft zwischen den Lebensmittelgeschäften des Big Apple geschaffen-und die Supermärkte, die sich an die Reichen richten, wurden auf der falschen Seite erwischt.
Erste Wellen von stadtweiten Binge-Shopping Mitte März spornten Social-Media-Posts von ausgelöschten Regalen und leeren Gefrierschränken bei Whole Foods und Trader Joe ‚ s an. Aber seitdem sagen Lebensmittelhändler in der New Yorker U-Bahn-Gegend, dass das Geschäft an vielen Orten dramatisch gesunken ist. Und es ist nicht nur, weil die Käufer mit ihren übergroßen Stapeln von gefrorenen Steaks und TV-Abendessen gejagt haben.,
In reichen Vierteln wie der Upper East Side und der Upper West Side stehen Supermärkte jetzt größtenteils leer, nachdem sie zunächst von ihrer panikgeplagten Kundschaft gereinigt wurden. Das liegt daran, dass die gut betuchten Einheimischen es seitdem aus der Stadt geschafft haben, die Pandemie in geräumigeren Ausgrabungen in den Hamptons oder den Berkshires abzuwarten, sagen Lebensmittelhändler.,
In der Zwischenzeit sagen Lebensmittelhändler in ärmeren Gegenden der Bronx, Queens, Brooklyn und Manhattan, dass sie auch langsam sind, aber aus einem anderen Grund: Viele ihrer Kunden haben ihren Job verloren und kaufen nur noch Lebensmittel ein, nachdem sie ihre Sozialleistungen und Arbeitslosenkontrollen erhalten haben, so die Führungskräfte der Branche.
Der helle Fleck? Bereiche mit mittlerem Einkommen, in denen sich die Leute immer noch eindecken, wenn sie von zu Hause aus arbeiten, und Schutzmasken anziehen, um sich regelmäßig außerhalb der Supermärkte aufzustellen., In der Tat ist das Geschäft an diesen Standorten des mittleren Marktes so lebhaft, dass schwer zu beschaffende Vorräte wie Clorox-Tücher und Toilettenpapier von reichen und armen Vierteln umgeleitet werden, um sie auf Lager zu halten, sagen Führungskräfte.
„Es ist eine Geschichte von drei Städten“, sagte Avi Kaner, Besitzer der Lebensmittelkette Morton Williams, der Post. Er bestätigte auch, dass “ vor drei Wochen alle unsere Geschäfte gleichermaßen mit Kunden überschwemmt wurden und alle 16 waren sehr schnell leer.,“
Morton Williams begann vor kurzem mit Lieferwagen Waren zu schleppen-insbesondere Papierprodukte, produzieren und koschere Lebensmittel für Passah-aus seinem Geschäft an der Ecke Madison Avenue und East 87th Street, die einen Block mit einer Reihe von schicken Modeboutiquen teilt, sowie seine Third Avenue Geschäfte in East 62nd und East 72nd Street. Dort ist das Geschäft im Durchschnitt um 5 Prozent höher oder niedriger als vor einem Jahr, sagte Kaner.,
Die Lieferwagen bringen Produkte in ihre Geschäfte in weniger wohlhabenden Vierteln in der Nähe: zum Beispiel in der West End Avenue und 60th Street oder in der First Avenue und East 72nd Street, wo der Umsatz des Lebensmittelhändlers um 30 Prozent gegenüber vor einem Jahr gestiegen ist.
In wohlhabenderen Vierteln sind es laut Kaner hauptsächlich ältere New Yorker, die in ihren Wohnungen geblieben sind. Diese Kunden haben dazu beigetragen, die Geschäfte teilweise zu stützen, weil sie mehr kaufen als zuvor, sagte er.,
„Die wenigen Menschen, die zurückgeblieben sind, haben nicht die Möglichkeit, in Restaurants zu essen, also essen sie drei Mahlzeiten pro Tag zu Hause“, bemerkte Kaner.
Sogar die Whole Foods in der Third Avenue und 88th Street haben am Wochenende ihre Metzgerei geschlossen, in der Kunden bestimmte Schnitte oder Fleischsorten bei einem Geschäftspartner bestellen konnten.,
„Obwohl die Schlange, um in diesen Laden zu kommen, den ganzen Tag riesig ist, sind es immer noch nicht so viele Kunden wie zuvor, und das nahe gelegene Fairway ist überfüllt, aber nicht so voll wie zuvor“, sagte Gastronom Andrew Schnipper, der in der Park Avenue und East 87th Street lebt, gegenüber The Post.
„Wenn ich nachts mit meinem Hund spazieren gehe, gibt es nichts als Dunkelheit, wenn ich auf die Gebäude schaue“, sagte Schnipper und fügte hinzu, dass sein eigenes Gebäude halb voll sei.
Milliardär Lebensmittelhändler John Catsimatidis, der die Ketten Gristedes und D ‚ Agostino besitzt, bestätigte, dass in seinem eigenen Wohngebäude mit Blick auf den Central Park nur wenige seiner Nachbarn in der Stadt geblieben sind.
„Wir verlagern unsere Mitarbeiter von unseren Geschäften, in denen sich das Geschäft verlangsamt hat, zu den geschäftigeren Geschäften“, sagte Catsimatidis Der Post.
Laut John Estevez, der 10 Foodtown-Standorte in der New Yorker U-Bahn besitzt, könnte das Bild in der Bronx nicht unterschiedlicher sein.,
„Viele meiner Kunden in der Bronx haben ihren Job verloren oder sind auf Lebensmittelmarken“, sagte Estevez der Post.
Seine zwei Geschäfte in der Gemeinde, bei 1489 West Ave. in Parkchester und in der 3100 Third Ave., erlebte im März eine erste Welle von Panikkäufen, aber jetzt ist das Verkaufsvolumen der Geschäfte flach von dem, was es vor einem Jahr war.
„Diese Kunden haben ihren letzten Monat während des Ansturms verbracht und jetzt müssen sie auf ihren nächsten Vorteilscheck warten“, sagte Estevez.,
In ähnlicher Weise bereiten sich die C Town, Bravo und die damit verbundenen Supermärkte, die sich größtenteils in ethnischen Vierteln in den Außenbezirken befinden, darauf vor, dass die Ausgaben in ihren Geschäften im April sinken, sagte Nelson Eusebio, der die Regierungsbeziehungen für die National Supermarket Association abwickelt, die 500 unabhängige Supermärkte in New York und entlang der Ostküste vertritt.
„Wir erwarten einen großen Mengenrückgang von Kunden, die ihren Arbeitsplatz verloren haben“, sagte Eusebio.,
In der Zwischenzeit schwärmt Estevez ‚ Foodtown in Cross River, NY, in der Nähe des Tony-Vorortes Katonah im Westchester County, von Stadtbewohnern, die normalerweise an den Wochenenden kommen, aber beschlossen haben, die Pandemie in ihren Zweitwohnungen auszureiten.
„Normalerweise würden wir am Wochenende einen Anstieg sehen, aber es hat jetzt nicht nachgelassen“, sagte Estevez.
Einige Lebensmittelhändler, die Kunden an Amazon verloren haben, hoffen auf einen Silberstreifen, wenn die Pandemie nachlässt. Vor dem Virus war der Jahresumsatz bei Estevez ‚ 10 Foodtowns um etwa 5 Prozent gesunken.,
„Ich hoffe, dass die Verbraucher erkennen, wer an vorderster Front dabei war“, sagte Estevez, “ und wieder anfangen, bei uns einzukaufen.,“