Walnüsse ernten – Sammeln, Trocknen und Lagern

Englisch vs. Schwarze Walnuss

Schwarze Walnüsse stammen aus Amerika und haben eine dickere Schale und einen stärkeren Geschmack als die milderen englischen.,

Der Rumpf wird häufig zur Herstellung einer antibakteriellen Schwarznusstinktur verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von hausgemachter Schwarznusstinte.

Wenn Sie neugierig an Selbstvertrauen interessiert sind, ist die Fähigkeit, Ihre eigene Tinte zum Schreiben und Zeichnen herzustellen, eine, die Sie sich ansehen können – sie sieht auch auf handgeschriebenen Geschenketiketten und Konservenetiketten wunderschön aus!

Englische Walnüsse haben eine dünnere Schale, die auch ohne Nussknacker leicht zu knacken ist. Draußen auf dem Feld können Sie es zwischen zwei Steinen zerschlagen, um das Nussfleisch herauszuholen, oder zwei gegeneinander schlagen. Es ist alles eine Frage, wie hungrig du bist.,

Walnüsse sind aus so vielen Gründen von Vorteil – und wenn gesundes Essen für die Ernte frei ist, gehen Sie und tanken Sie sich ein!

Englische Walnüsse sind voll von nahrhaften Fetten, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen, die einen naturbasierten Lebensstil unterstützen.

Walnüsse sind auch:

• Reich an Antioxidantien
• Eine erstaunliche Quelle für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren
• Entzündungshemmend
• Förderung der Darmgesundheit
• Unterstützung der Gehirnfunktion

Vielleicht ist eines der besten Dinge an Walnüssen, dass sie Jahr für Jahr mit wenig Input von Ihnen erscheinen werden.,

Wann sind Walnüsse zur Ernte bereit?

Je nachdem, wo Sie leben, können die Blätter des Walnussbaums bereits gelb werden, wenn sie anfangen, ihre köstlichen Nüsse fallen zu lassen.

Von Anfang September bis Anfang November ist der typische Bereich der Walnussernte – wenn die Kerne hell gefärbt sind und sich von ihren Schalen zu trennen beginnen.

Walnüsse sammeln

Normalerweise ist der Wind der hilfreichste Faktor beim Senden von Walnüssen an den Boden, bereit zum Pflücken von Hand.,

In Abwesenheit von Wind benötigen Sie jedoch möglicherweise eine lange Stange, auch in Kombination mit einem Haken, um die oberen Äste zu erreichen. In diesem Fall müssen Sie sie selbst schütteln.

Denken Sie daran, dass Walnussbäume zu enormen Ausmaßen wachsen können, und es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Baum 80, sogar 100 Fuß erreicht!

Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Walnüsse ihre Äste nach außen ausbreiten und ziemlich viel Boden bedecken, bis zu 50 Fuß über.,

Eine andere Sache, an die Sie sich beim Sammeln von Walnüssen erinnern sollten: Lassen Sie Walnüsse nicht zu lange auf dem Boden sitzen. Sie sollten den äußeren grünen Rumpf so schnell wie möglich entfernen (wenn er sich nicht schon von selbst gelöst hat).

Wenn sie zu lange auf dem Boden/Gras belassen werden, sind sie bei regnerischem und feuchtem Wetter anfällig für Schimmel. Ameisen und andere Lebewesen könnten sich auch für die gefallenen „Früchte“interessieren.,

Wenn Sie besorgt sind, Ihre Hände zu färben, tragen Sie einfach Gummihandschuhe, um sich vor braunen Flecken und Hautirritationen zu schützen.

Nach der Ernte wird oft empfohlen, die Nüsse zu waschen und jeglichen Schmutz zu entfernen.

Tun Sie dies nur, wenn sie sehr schmutzig sind. Sobald sie vollständig trocken sind, können Sie sie mit einem dicken Handtuch abwischen und einen Tag nennen.

Mehr als eine Möglichkeit, Walnüsse zu trocknen

Die Fähigkeit, Ihre Walnüsse zu trocknen, hängt von der Luftfeuchtigkeit ebenso ab wie von der Temperatur.

Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, dies zu tun.,

Sie können sie draußen auf dem Boden in einer einzigen Schicht trocknen, solange die Sonne scheint und die nächtlichen Temperaturen angenehm sind, obwohl Sie sie möglicherweise mit einem Plastiknetz abdecken müssen, um Vögel abzuschrecken.

Wenn Sie Platz in Ihrem Gewächshaus haben, können Sie sie innen auf einem Tisch oder Bildschirm trocknen.

Alternativ ist Ihr Dachboden, Garage, Veranda oder jeder saubere, Halb-Outdoor-Raum ideal.

Punkt ist zu halten überschüssige feuchtigkeit weg und rühren sie oft zu fördern trocknen.,

Unter perfekten Umständen sollte eine Woche Trocknen ausreichen. Um sicherzugehen, geben Sie ihnen zwei Wochen, bevor Sie sie in einem atmungsaktiven Sack aufbewahren.

Prüfung auf Trockenheit

Frische Walnüsse sind zunächst sehr feucht und dicht in ihren Schalen. Die Textur knackig und gummiartig. Mit der Zeit wird der Geschmack weich und wird die Walnuss, die Sie kennen und lieben.

Möglicherweise müssen Sie Ihre von Hand geernteten Walnüsse etwa einen Monat ruhen lassen, um sie weiter austrocknen zu lassen. Dies ist eine Frage der persönlichen Präferenz.

Wie lange können Sie Walnüsse lagern?,

Sobald sie richtig trocknen sie ihre charge von walnüssen, große oder kleine, jetzt können sie bewegen auf lagerung optionen.

Die einfachste und effizienteste Art, Walnüsse zu lagern, ist in ihren Schalen. Das braucht Platz – wenn Sie es haben, verwenden Sie es!

Seien Sie gewarnt, es ist nicht so einfach, sie in eine Tüte auf der Rückseite eines Schranks zu werfen und sie zu vergessen, bis Walnusskekse in der Saison sind.

Lagern Sie sie nicht in Plastiktüten und entscheiden Sie sich stattdessen für ein nicht so dicht gewebtes Tuch. Sie können es selbst aus Baumwolle, Hanf oder Leinen nähen und Saison für Saison wiederverwenden.,

Sie möchten sie auch an einem geschützten (kühlen und trockenen) Ort wie einem Dachboden aufbewahren. Davon abgesehen können Walnüsse in ihren Schalen für 3 Jahre halten! Ihre harte Schale ist die beste Barriere gegen Feuchtigkeit und Schimmel.

Ungeschälte Walnüsse lagern

Zu früh geknackte Walnüsse werden viel schneller ranzig als ihre geschälten Gegenstücke. Im Allgemeinen ist es ratsam, mit dem Knacken zu warten, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden, obwohl Sie manchmal einen Snack wünschen, der gerade fertig ist.,

Feuchtigkeit in der Luft, Licht und hohe Temperaturen reduzieren die Haltbarkeit von geschälten Walnüssen. Die Möglichkeit, die Lebensdauer Ihrer Walnüsse zu verlängern, besteht darin, sie zu kühlen oder einzufrieren.

• Walnusskerne können bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden
• Walnusskerne können bis zu einem Jahr eingefroren werden
• Walnüsse in ihren Schalen können bis zu 3 Jahre halten

Bei nicht geschälten Walnüssen müssen Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, da sie leicht andere Gerüche annehmen, wodurch sie weniger walnussartig schmecken können.,

Im Laden gekaufte Nüsse werden im Vergleich zum Geschmack blass, also schau auf den Boden und nimm jedes Mal ein paar Nüsse auf, wenn du spazieren gehst.

In kürzester Zeit ist Ihr Korb voll und bereit für gesundes Winternaschen.

Verwendung Ihres Walnussvorrats

Um auf alles sorgfältig geerntete und getrocknete Nussfleisch zuzugreifen, sollten Sie besser in einen guten Nussknacker investieren, um den Extraktionsprozess so angenehm wie möglich zu gestalten.

Sie können nicht mehr Low-Tech als ein hölzerner Nussknacker „Pilz“gehen., Dies haben wir verwendet, um Tausende von Walnüssen zu knacken (letztes Jahr haben wir 225 Kilo geerntet) – und es wird immer noch stark!

Die Vorteile dieses Pilznussknackers?

• Keine eingeklemmten finger
• Einfach auf die hände
• Wenig bis kein chaos, wenn sie abdeckung die öffnung mit ihre andere hand
• Kind-freundliche (kinder können helfen crack muttern sicher zu!)
• Dekorativ und hochfunktionell

Probieren Sie es selbst aus. Es ist hier bei Amazon erhältlich.,

Rezepte für Walnussgebäck sind in Hülle und Fülle, achten Sie nur darauf, nicht mit köstlicher Süße über Bord zu gehen.

Sie können auch Walnüsse probieren:

• Serviert mit Joghurt oder Obstsalat
• Fein gemahlen in Dips, Saucen und Fleischbällchen
• Zerkleinert als Überzug für gebackenen Fisch oder Huhn
• Zu Nudelgerichten und Pommes Frites hinzugefügt
• Geröstet und in eine Trail-Mischung geworfen
• Grob gehackt und zu einem Rübensalat hinzugefügt

Vergessen Sie nicht, das Walnussöl kann auch zu Hause gepresst werden.

Und im nächsten Frühjahr sollten Sie einige der schönsten Walnussblätter retten.,

Sie sind perfekt für die Herstellung eines natürlichen braunen Farbstoffs.

Eine Homestead-Fähigkeit, die Sie nicht verpassen sollten, ist das Lufttrocknen von Kräutern. Es ist eine praktische, nützliche und notwendige Fähigkeit zu meistern, und es wird nützlich sein, wenn Sie Walnussblätter sowohl für Tee-als auch für Kräuterhaarspülungen aufbewahren müssen.

Wenn Walnüsse in Ihre Nähe fallen, gehen Sie aus und ernten Sie so viel, wie Sie bereit sind zu essen und zu lagern – zu wissen, dass im Laden gekaufte Walnüsse Sie so viel mehr kosten werden.

Während Sie dabei sind, vergessen Sie nicht, ein Glas (oder zwei!,) von Walnüssen in rohem Honig, für reichlich Gesundheit den ganzen Winter lang.