Einer meiner Go-to Abendessen, wenn ich etwas schnell und einfach brauchen hausgemachte Tostadas mit Hackfleisch (oder geschreddert Huhn oder Schweinefleisch), Bohnen, und Käse. Sie sind so frisch und lecker und eine Mahlzeit, auf die sich alle freuen.
Bin es nur ich oder hat jemand anderes großes Verlangen nach mexikanischem Essen? Mexikanische Restaurants können getroffen oder vermisst werden, weshalb ich dazu neige, meine eigenen mexikanischen Lieblingsrezepte zu Hause zuzubereiten., Wenn es um mexikanischen Reis, Chile Verde und Tres Leches Kuchen geht, gibt es kein Restaurant, das besser ist als meine hausgemachte Version :).
Egal, ob Sie eine neue Dinner-Idee, eine lustige Vorspeise für eine Menge oder eine einfache Beilage zu einem mexikanischen Fest benötigen, dieses Tostada-Rezept ist so vielseitig und lecker! Es ist ein lustiges Rezept anpassen und lassen Sie alle Schicht ihre mit ihren Lieblings-Toppings.
Das Wort „Tostada“ ist Spanisch für „geröstet“ und ist der Name eines mexikanischen Gerichts, das auf einer gerösteten oder frittierten Maistortilla serviert wird., Die eigentliche Tostada (die geröstete Mais-Tortilla) ist die Basis des Rezepts und wird mit gerösteten Bohnen, Käse, Fleisch, Salat und anderen Belägen belegt. Sie sind ein beliebter Menüpunkt in jedem mexikanischen restaurant und Sie sind SO einfach zu machen!
Zutaten für dieses Rezept:
Tostada-Muscheln: Machen Sie Ihre eigenen (siehe Anweisungen unten) oder greifen Sie im Laden gekaufte Tostadas.
Refried Beans: pinto oder black refried beans, oder machen Sie meine halb-hausgemachte Refried beans mit Dosen ganze Bohnen.,
Fleisch: jede Art von Fleisch, das Sie mögen, oder übrig gebliebenes Fleisch, das Sie zur Hand haben, einschließlich Hackfleisch Taco Fleisch, gekochtes geschreddertes Huhn (Rotisserie Huhn funktioniert super!), geschreddert Rindfleisch, Schweinefleisch carnitas.
Salat: sehr dünn zerkleinert.
Avocado: reif, dünn geschnitten oder gehackt, oder Ersatz Guacamole.
Käse: cotija mexikanischer Käse wird traditionell verwendet, aber jede Art von fein geschreddertem Käse ist in Ordnung.
Saure Sahne oder Mexikanische crema.
Pico de gallo, salsa oder salsa verde.
Scharfe Soße: Valentina oder Cholula, falls gewünscht.,
Wie Backen oder Braten sie ihre eigenen tostada schalen:
Gebacken Tostada Schalen:
- Spray mais tortillas auf beiden seiten mit öl basierend kochen spray.
- Legen Sie die Tortillas in einer Schicht auf eine gefettete Blechpfanne. Streuen Sie leicht Salz auf die Tortillas.
- 5 Minuten bei 400°F backen. Dann umdrehen und weitere 5-10 Minuten backen oder bis die Tortillas knusprig sind.
Gebratene Tostada-Schalen:
- Erhitzen Sie etwa 1/4 Zoll Pflanzenöl in einer mittleren, tiefen Pfanne.,
- Sobald das Öl heiß ist, legen Sie jeweils eine Maistortilla in das Öl und kochen Sie, wobei Sie die Hälfte umdrehen, sobald sie leicht goldbraun ist.
- Legen Sie die gebratene Tostada auf ein Papiertuch, um das zusätzliche Öl aufzusaugen.
- Leicht mit Salz bestreuen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Im Laden gekaufte Tostada-Muscheln:
- In den meisten Lebensmittelgeschäften in der Nähe, in denen Sie harte Taco-Muscheln kaufen können, finden Sie vorgefertigte Tostada-Muscheln (normalerweise gebraten).
So erstellen Sie eine Tostada:
1. Backen oder braten Sie die Maistortillas, wenn Sie nicht im Laden gekaufte Tostada-Muscheln verwenden.
2., Rinderhackfleisch und Zwiebeln kochen. Fügen Sie Hackfleisch bei mittlerer Hitze zu einer Pfanne hinzu. Kochen, in kleine Stücke mit einem Holzlöffel brechen, bis sie gebräunt sind. Fett entfernen. Fügen Sie Zwiebeln und Gewürze hinzu und kochen Sie weitere Minuten.
3. Warme refried Bohnen. Fügen Sie die gerösteten Bohnen in eine mikrowellensichere Schüssel oder eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze. Eine kleine Kugel Sauerrahm einrühren. Kochen, bis sie durch erwärmt.
4. Montieren Sie die tostadas. Verteilen Sie eine dünne Schicht getrockneter Bohnen auf der Tostada-Schale., Top mit einem kleinen Löffel Hackfleisch, dann Salat, Käse, Avocado, Salsa, Sauerrahm und scharfer Sauce.
5. Sofort servieren.
Um voranzukommen: Alles vorbereiten und separat im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie fertig sind, erwärmen Sie das Fleisch und die Bohnen erneut und montieren Sie die Tostadas.
Für ein echtes mexikanisches Fest erwägen Sie machen:
- Pico de gallo
- Tres Leches Kuchen
- Horchata
- Fresas con Crema
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Easy Mexican Tostada
Instructions
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Bake or Fry the corn tortillas, if not using store bought tostada shells.,
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Hackfleisch bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Kochen, in kleine Stücke mit einem Holzlöffel brechen, bis sie gebräunt sind. Fett entfernen.
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Zwiebel und Gewürze hinzufügen und weitere Minuten kochen.
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Fügen Sie die getrockneten Bohnen bei mittlerer Hitze in eine mikrowellenfeste Schüssel oder eine kleine Pfanne. Eine kleine Kugel Sauerrahm einrühren. Kochen, bis sie durch erwärmt.,
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Montieren die tostadas: Verbreiten eine dünne schicht von refried bohnen über die tostada shell. Top mit einem kleinen Löffel Hackfleisch, dann Salat, Käse, Avocado, Salsa, Sauerrahm und scharfer Sauce.
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sofort Servieren.
Hinweise
Nutrition
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