Toskanisches Huhn mit Tortellini

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Yummly56
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Dieses toskanische Huhn mit Tortellini-Gericht hat saftige Pfanne gebratene Hühnerbrust, umgeben von Käse Tortellini in einer cremigen sonnengetrockneten Tomaten-Spinat-Sauce. Ein einfaches und schnelles 30-minütiges Familienessen.,

Bereiten Sie das Huhn vor

Halten Sie die Hühnerbrust einfach, koscher Salz & frisch gemahlener Pfeffer und erhalten Sie auf jeder Seite einen schönen Sear. Sie können auch Hähnchenschenkel ersetzen und diese knusprige Haut bekommen.

Sonnengetrocknete Tomaten

Ich fühle, dass nicht alle sonnengetrockneten Tomaten gleich sind., Ich habe schon viele verschiedene Marken getestet, und ich gehe immer auf die gleiche zurück. Ich benutze die Trader Joes julienned sonnengetrocknete Tomaten in Öl und sie sind die besten. Ich ersetzte tatsächlich andere sonnengetrocknete Tomaten vor und ich bemerkte den Unterschied im Geschmack.

Sobald der Spinat gerade verwelkt war, fügte ich die Hühnerbrühe und etwas schwere Sahne hinzu. Wenn sich die Creme mit dem Knoblauch vermischt, dem Olivenöl, das aus den sonnengetrockneten Tomaten freigesetzt wird, erhalten Sie eine würzige Sauce, die Sie beim Servieren so gut darüber gießen können.,

Für die Tortellini habe ich den 3 cheese Trader Joe ‚ s tortellini verwendet, der gut mit dem Gericht funktioniert. Jede Tortellini auf Käsebasis sollte funktionieren, oder wenn Sie sich extra „Spinat-y“ fühlen, können Sie die Spinat-Käse-Tortellini machen.

Dieses Abendessen ist schnell, einfach und voller Geschmack. Perfekt für ein Familienessen. Siehe das Kochvideo unten.,

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frac13; Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, abtropfen lassen + 1 EL Öl (verwendet: Trader Joe ’s Julienned in Olivenöl)

½ Tasse natriumarme Hühnerbrühe

½ Tasse Sahne (oder Milch)

8 Unzen 3 Käsetortellini (Trader Joe‘ s)

Handvoll Petersilie, gehackt zum Garnieren

Salz/Pfeffer nach Geschmack

Zerkleinerte rote Pfefferflocken nach Geschmack

Anleitung

Tortellini nach al dente Packungsbeilage kochen, abdecken und beiseite stellen
Hähnchenbrust beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen., In einer großen Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze 2 EL Öl hinzufügen und Hühnerbrust hinzufügen. Kochen Sie ungefähr 5-7 min jede Seite (abhängig von der Dicke), bis sie gebräunt und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen, abdecken und beiseite stellen.
Senken Sie die Hitze auf Mittel. 2 EL Olivenöl, zerdrückte rote Pfefferflocken, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten und 1 EL sonnengetrocknetes Tomatenöl in die Pfanne geben und 1 min anbraten. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie weitere 2-3 min, bis es zu welken beginnt. Fügen Sie Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie dann schwere Sahne hinzu und rühren Sie weitere 2-4 min, bis die Flüssigkeit leicht und cremig reduziert ist.,
Tortellini und Hühnchen in die Pfanne geben, umrühren und eine Minute kochen lassen, um die Tortellini wieder auf Temperatur zu bringen. Top mit Petersilie und servieren, vergessen Sie nicht, etwas Sauce über die Oberseite Löffel!

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