Tembleque (Kokospudding)

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Tembleque | Hey, Kokos-Liebhaber! Ich habe einen Leckerbissen für dich! Es heißt Tembleque und ist eines meiner Lieblingsdesserts. Es ist nicht nur einer meiner Favoriten, sondern auch einer der einfachsten Desserts aller Zeiten! Ich weiß, ich habe vorher gesagt, dass Flan de Queso (Käseflan) mein Lieblingsdessert war, aber warum sollte ich wählen?

Sie sind beide fantastisch!, Tembleque hat seinen Namen vom spanischen Wort tiembla, was Schütteln bedeutet. Es ist ein mit Maisstärke verdickter Pudding, der zu einem leicht festen Pudding mit einer Puddingstruktur führt, die beim Schütteln etwas wackelt.

Ich liebe tembleque, weil es ein cremiges, beruhigendes Dessert ist, das es immer noch schafft, leicht und erfrischend zu bleiben. Es ist kein schwerer Pudding oder Pudding auf Eierbasis. Da es mit Maisstärke verdickt ist, hat es eine viel leichtere Textur als ein typischer Pudding oder Pudding. Ich würde es fast mit einer Panna Cotta vergleichen.,

Tembleque Rezept Zutaten

4 Tassen Kokosmilch
1/2 Tasse Maisstärke
2/3 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Grand marnier
gemahlener Zimt

Es ist leicht, cremig, kühl und vor allem Kokosnüsse. Was gibt es Schöneres als einen kühlen Kokospudding? Der Pudding kann in einzelne Formen oder in eine 9 x 9 quadratische Pfanne gegossen und in Scheiben serviert werden., Ich mache die einzelnen Portionen gerne, wenn ich sie als täglichen Snack mache, aber wenn ich sie zu einer Party nehme, mache ich sie in einer Pfanne. Wenn Sie einen weicheren Pudding bevorzugen, probieren Sie diese Kokospuddingbecher mit Vanillebeeren

Obwohl Tembleque ein Dessert ist, das das ganze Jahr über in Puerto Rico genossen wird, ist es während der Ferienzeit wirklich präsent. Ich bin mir nicht sicher, warum wir Kokosnuss so zu Weihnachten zu lieben scheinen. Ich meine, drei meiner liebsten Weihnachtsleckereien sind Coquito, Tembleque und Arroz con dulce. Und Kokosnuss ist der Star in allen dreien.,

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