är kaffe den tröstande drycken du vänder dig till för en pick-me-up? Är du orolig för surheten i din morgonkopp Joe? Denna mörka dryck har studerats gång på gång, så du kan vara säker på att det finns ett svar på alla dina kaffefrågor.,
om du har kommit till den här sidan har du sannolikt undrat, ”Är kaffe surt?”Även om det verkar som en enkel fråga är svaret mer komplicerat än du kan förvänta dig. Både kaffe och människokroppen är ganska komplexa. Nedan är några viktiga punkter som hjälper dig att förstå kaffesyran.
pH av kaffe
Tänk tillbaka till gymnasiets vetenskapsklasser. Kommer du ihåg att doppa pH-papper i olika lösningar för att bestämma deras surhet på ett intervall av noll till 14? Detta var mer än upptagen arbete; det är en viktig grundläggande funktion av kemi., Det är också viktigt att hjälpa oss att förstå frågan till hands.
om du kommer ihåg är sju den neutrala nivån mellan syror och baser. Varje betyg lägre än sju är en syra, och allt över sju är en bas. De flesta kaffe är en fem på denna skala, vilket gör det ungefär lika sur som en banan. För referens är batterisyra en noll och citronsaft är en två på pH-skalan.
allt detta innebär att medan kaffe är Sur, är det inte så mycket så många andra saker som människor tycker om. Detta är enkelt nog att förstå, men det blir mer komplicerat när kaffe kommer in i matsmältningssystemet., Det är viktigt att förstå hur denna milda syra påverkar kroppen.
magsyra
Vi har lärt oss att kaffe i sig är en syra, men visste du att det också orsakar din kropp att skapa syra? När du konsumerar en kopp java reagerar din kropp genom att skapa mer magsyra. Denna naturliga reaktion är inte skadlig för vissa människor, men det kan vara förödande för personer med GERD.
GERD, som står för gastroesofageal refluxsjukdom, är en kronisk sjukdom som kan orsaka halsbränna och andra obehagliga symptom., Människor med GERD kan utlösas av sura livsmedel som kaffe, tomater och citrusfrukter.
svagt surt kaffe
det finns goda nyheter för GERD-sjuka och andra personer som är känsliga för surheten i kaffe. Framsteg inom teknik har hjälpt till att utveckla lågsyrat kaffe. Detta är ett bra alternativ för alla som är oroliga för pH-nivåerna i kaffe.
ett papper publicerat på Texas a&m universitetets webbplats visade att en mörk stek kan minska mängden syra som skapas i magen efter kaffekonsumtion., När bönorna stekas kommer en förening ihop som hjälper till att hålla syra i schack.
vårt favoritkaffe
LifeBoost är ett hälso-och miljömedvetet kaffemärke som säljer allt organiskt lågsyrat kaffe, och det är våra lag som går på kaffe! De erbjuder också våra läsare 50% rabatt för alla första gången kunder. Så ge det ett försök, och se varför det är vår go-to!
dessutom kan den typ av böna som skapar kaffet påverka syrahalten., Till exempel, Arabica bönor är kända för att producera mindre syra i förhållande till Robusta bönor.
slutligen finns det vissa bevis som tyder på att hur en kopp kaffe bryggs kan påverka surheten. Medan kall brygd är på modet just nu, är det mer surt än kaffe gjort med andra metoder. Om du är känslig för kaffe, prova varm bryggning med en fransk press.
klorogensyra
klorogensyra finns naturligt i kaffe, och det kan hjälpa människor att gå ner i vikt., I en studie publicerad i US National Library of Medicine fann forskare att klorogen syra kan minska glukosintaget i kroppen med 6,9%.
denna dubbelblinda studie visade att kaffedrickare som fick kaffe berikat med klorogen syra förlorade mer vikt än kontrollgruppen. Kontrollgruppen förlorade i genomsnitt 1,7 kg under 12-veckorsperioden. Samtidigt förlorade deltagare som hade den extra klorogena syran i genomsnitt 5,4 kg.
lektionen här är att bara för att kaffe är sur betyder det inte nödvändigtvis att det är dåligt för dig., Detta är goda nyheter för java knarkare som vill kasta några pounds.
kaffe och din trädgård
kaffe kan påverka olika kroppar på olika sätt, och det kan också påverka din Smuts. Vissa trädgårdsmästare har vänt sig till använda kaffegrunder för att berika jorden och växa friskare växter. Faktum är att vissa kaffebistroer erbjuder gratis grunder till trädgårdsmästare som vill ha dem.
kaffegrunder är rika på kväve, vilket är en viktig del av en hälsosam trädgård. Men experter varnar för att kaffe ska utgöra endast 15 till 20% av din totala blandning. Som en bonus kan du bidra till att minska avfallet på detta sätt.,
medan kaffe verkligen är på den sura sidan av pH-skalan, är det inte utan dess fördelar. I morse go – to kan hjälpa dig att gå ner i vikt, och de använda grunder kan göra din trädgård frodas. Medan surheten kan påverka dem med vissa medicinska tillstånd, är lågsyrat kaffe tillgängligt.
oavsett om du väljer ett alternativ med låg syra eller en lättare brygga, kan du vila lätt och njuta av all godhet i din mugg.