just den andra dagen frågade en vän mig, ”är getmjölk mjölkfri?”Eller, mer specifikt,” är getostmjölkfri?”Min första fråga till den här vännen var,” det är mjölk, så varför skulle du tro att det var mjölkfritt?,”
” Jo, ”sa hon,” Jag var i en allergivänlig butik häromdagen som säljer glutenfria, mjölkfria, äggfria och nötfria livsmedel och de hade pizza som gjordes med getost.”
Åh! Jag förstod genast varför hon ifrågasatte om getmjölk och/eller getost var mjölkfri. Jag visste säkert att det korta svaret var ” nej ” det är inte mjölkfritt, men jag kände behovet av att ge henne mer av ett vetenskapligt svar.
notera: Vi hade täckt detta ämne i Glutenfri & mer för en tid sedan.
nedre raden….,getmjölk (och getost) är säkerligen en mejeriprodukt. Faktum är att all mjölk från däggdjur (get, får, kamel, åsna, etc.) liksom alla/alla produkter som härrör från mjölk som ost, gräddfil och yoghurt (för att nämna några) är mejeriprodukter.
Så om du är allergisk eller känslig för komjölk (som är mejeri), är chansen extremt hög har du samma problem med getmjölk/getprodukter. Baserat på artikeln Jag läste kommer de flesta—över 90 procent— som är allergiska mot mjölk också att reagera på de flesta andra däggdjursmjölkarna., Därför är det viktigt att notera att någon med en allvarlig mejeriallergi aldrig ska prova andra djurmjölkar utom under noggrann medicinsk övervakning.
eftersom människor har alla möjliga olika reaktioner på komjölk, från mild till svår, från mjölkallergi till laktosintolerans mot problem med kasein och andra känsligheter— och eftersom varje typ av mjölk har en något annorlunda sammansättning— är det vettigt att för vissa människor kan getmjölk vara mer tolerabel än komjölk.
ursprungligen skrivet December 2018