för någon av er som har upplevt Bobas underverk, eller som åtminstone har tittat på Crazy Ex-flickvän och har sett karaktärerna dricka det i nästan varje episod, då måste du vara medveten om vad de små små bollarna längst ner i trendinställningsdrinken är gjorda av: tapioka.
Yup, samma pärlor som du skulle hitta i allt som tapioka pudding du åt växer upp är samma ingredienser för din favorit tedryck, förutom mjölktedelen.,
men det väcker frågan, med all denna boba du dricker, är tapioka bra för dig? Eller är tapioka bara ett pris att betala för en cool Instagram foto av din boba? Låt oss undersöka.
först av, vad är tapioka egentligen?
se hur cool boba kan se ut i ett Instagram-foto! Hur som helst, tapioka är en stärkelse extraherad från roten av kassava (eller yuca) växten. Ursprungligen från norra Brasilien kan tapioka köpas i form av flingor, pulver, mjöl och oftast pärlor., Det är också ett mycket populärt förtjockningsmedel som används i desserter, som tapiokapudding, till exempel, och i mer salta rätter som soppor, såser och gravies. Stärkelsen fungerar som ett bindemedel i hamburgare och deg för att förhindra sogginess också.
men är tapioka bra för dig?,
eftersom dess konsistens liknar majsstärkelse och kassavaroten inte innehåller någon gluten, är tapioka ett helt acceptabelt tillägg till en glutenfri diet. Tapioka i sin mjölform används för att baka bröd eller som ersättning för vete eller gluten för tillsatt fukt, vilket gör det fördelaktigt som ett sätt att få dina kolhydrater i om och när det behövs.
tapioka är också naturligt lågt i natrium och ger dig 6.,7 till 15 procent av den dagliga mängden järn som krävs för att du ska fungera, vilket hjälper till att förhindra viktminskning, yrsel, irritabilitet, låga energinivåer, andfåddhet och huvudvärk.
men här är den stora nackdelen.
generellt är tapioka inte den hälsosammaste glutenfria stärkelsen på marknaden. Består nästan helt av kolhydrater, anses det fett och proteinfritt med endast minimala mängder fiber. Faktum är att tapioka innehåller mindre än 0,1 procent av mängderna av de väsentliga näringsämnena du behöver. Usch.,
trots hur bra tapioka pudding kan smaka, chowing ner på en kopp torkade tapioka pärlor väger in på 544 kalorier. Och det anses vara sämre i näringsvärde för de flesta korn och mjöl. Du förbrukar i princip tomma kalorier.
men. Bara för att det inte är exakt hälsosamt betyder det inte att du inte kan njuta av Boba eller tapiokapudding då och då. Du behöver bara äta med måtta, som alla desserter och livsmedel som gör oss lyckliga men inte nödvändigtvis förse oss med allt som många näringsämnen. Så är tapioca bra för dig? Egentligen inte. Men smakar det bra? Du tror det bättre.,