en generös servering av vildris innehåller mindre än 50 kalorier. 100 gram (3¼ oz.) av okokt vildris har följande näringsinformation:
| 14,1 g Protein 45 mg Tiaminc 4,2 mg järn 75 g Kolhydrater 6,2 mg Niacin 220 mg kalium |
339 mg fosfor .79 g Fett .,63 mg of Riboflavin 7 mg of Sodium 19 mg of Calcium |
| Serving Size: 1 cup cooked Servings per container: about 11 Amount Per Serving Calories 170 Calories from Fat 5 |
|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 0.,ated Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 120mg | 3% |
| Total Carbohydrate 35g | 12% |
| Dietary Fiber 2g | 8% |
| Sugars 0g | 0% |
| Protein 6g | 0% |
| Vitamin A | 0% |
| Vitamin C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Iron | 4% |
| *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet., | |
om vildris
vildris är ett vattengräs, högt i vitamin B. Det finns längs floderna och strömmarna i grunt vatten, där står ofta bildar täta och kontinuerliga sängar. I sjöar, står är i allmänhet koncentrerade på platser snyggt inlopp och utlopp, där strömmen är mer eller mindre konstant.
skörd av säden, utom i kommersiella paddies, har förändrats lite sedan de dagar då indianer kämpade för kontroll för prisade sjöar., Metoden gör det verkliga arbetet med skörd men försäkrar att det alltid kommer att finnas vildris, vilket hindrar eventuell framtida förorening. Ricing görs av lag i båtar med föreskriven laglängd. Vanligtvis är dessa båtar kanoter. För att förhindra skador och förlust av grödan poleras båten bakifrån. Den främre mannen, som använder vad som ser ut som överdimensionerade trumpinnar, slår det mogna riset från sin stjälk in i båten. Med denna skördemetod uppskattar bevarandeexperter att mindre än en femtedel av riset skördas., Resten galls i vattnet för att bli frö för framtida grödor och mat för vilda djur.
finns det arsenik i vildris?
kort sagt, nej. Trots namnet är vildt ris faktiskt ett vattengräs. Denna skillnad är viktig när man överväger att traditionellt ris är exceptionellt vid absorption av tungmetaller i sin miljö.
vildris odlas i friflytande sjöar och floder. Traditionella rispaddies är föremål för föroreningar i sin miljö: tungmetaller i grundvatten, gödningsmedel och industriell avrinning.,
riktigt vildt ris växer vildt i de klara sjöarna där vi bor. Det är inte genetiskt modifierat och har inte ändrats som de flesta andra korn som finns i USA. Detta vilda ris kräver precis rätt förutsättningar att växa och växer bara naturligt i norra Minnesota och i Kanada strax norr om oss. Vattnet måste vara på en viss nivå, och det måste flöda något, men inte för mycket, så att det skulle utrota växterna. Botten av sjön måste ha rik humus, och temperaturerna måste vara som de du ser i detta område av landet., Med tanke på dessa förhållanden kan du växa härligt näringsrikt, hälsosamt och naturligt ris som faktiskt är ett gräs med stora fröhuvud.
det vilda riset vi säljer är 100% naturligt odlat om det inte är märkt ”odlat”. Varken är certifierat organiskt vildris i enlighet med USDA-reglerna eftersom det odlas i de vilda sjöarna och floderna i norra Minnesota och Kanada inte på en certifierad ekologisk gård.