Tequila är allmänt känd som en destillerad anda gjord av den blå agave anläggningen, som främst odlas runt staden Tequila, i högländerna i Jalisco. Mexikansk lag föreskriver att tequila endast kan produceras i delstaten Jalisco och en handfull kommuner.
det används ofta i cocktails, såsom den vilt populära Margarita, som traditionellt tillverkas med tequila, Cointreau och limejuice., Men genom att använda andra citrus-och fruktjuicer, eller införa kryddiga element som färska jalapeños, har flera variationer av det ursprungliga receptet utvecklats över tiden. Andra populära tequila-baserade cocktails är Paloma, Tequila Sunrise och Bloody Maria, en hybridversion av Bloody Mary.
Tequila ’ s kan avnjutas på olika sätt. Det mest traditionella sättet att dricka det i Mexiko är snyggt. I USA serveras ett tequila ofta med salt och en skiva lime. Salt minskar alkoholbränningen och den sura kalken ökar smaken., Men många av de högkvalitativa tequilas är super slät, och behöver inte lime eller salt. De avnjuts bäst från ett snifter glas.
hänge sig åt de utsökta dofter och smaker av fint utformad tequilas är en upplevelse som inte får missa. Här är fem av de bästa sipping tequilas på marknaden:
Casa Dragones är faktiskt märkt som ” sipping tequila.”Imbibers uppmuntras att njuta av denna skatt, gjord av gården odlad blå agave i Tequila, Mexiko. Master Distiller avslutar varje flaska genom att blanda un-aged platinum tequila med en touch av åldern extra añejo., Denna kombination är känd som tequila ”Joven.”Det är bortom slät och avslöjar en dollop av nöje i varje klunk.
Casa Herradura Seleccion Suprema
Herraduras (runt sedan 1870) hävdar att berömmelse är att det var den första någonsin Tequila att införa en Reposado, eller ”utvilad” tequila. Denna tequila är åldrad i 4 år, och är en förförisk affär faktiskt. Den har underbara blommor, en subtil antydan till krämig vanilj, och en lång, spännande finish. Det är en sensorisk nirvana.,
Clase Azul Reposado
ganska iögonfallande, denna höga, keramiska, handmålade Talavera karaff innehåller flytande guld! Inuti hittar du en premium, 100% Weber Blue Agave tequila som har åldrats i minst åtta månader i en blandning av Bourbon, Cognac och Sherry oak fat. Detta resulterar i en skicklig balans markerad av en subtilitet söt smak profil.
Gran Patron Platinum
de blå agave växter som används för denna tequila odlas i högländerna i Jalisco, där vulkanisk aska gör för unik jord., Växter med högsta sockerhalt är handvalda för användning i denna premiumprodukt. Tequila genomgår en trippeldestillationsprocess, vilket ger en jämn munkänsla, smidig konsistens och lång finish, med bara en antydan till citrus.
Ocho Anejo
denna tequila är samarbete mellan Tomas Estes, som är allmänt krediteras med att föra den första Tequila utomlands, och en berömd familj av lokala destillatörer, Camarenas. Det är en första i sitt slag, ”vintage” tequila. Vintagebeteckningen avser året som växterna skördades och där de odlades., Ocho Anejo åldras i minst ett år. De flesta smuttar tequilas genomgår flera destillationer.Ocho är alltid dubbeldestillerad, men den totala processen (skörd, matlagning, jäsning, typer av stillbilder etc…) är vad avkastningen är den särskiljande vintagekaraktären. Det erbjuder oöverträffad komplexitet och silkeslen konsistens; kännetecken för en extraordinär smuttar tequila.