världens bästa Michelin Star restauranger: Hitta din nästa fina dining Delight

När det gäller fina restauranger, Du kan inte överträffa de bästa Michelin Star restauranger. Faktum är att varje gourmetrestaurang runt om i världen en dag strävar efter att tjäna sin rättmätiga plats i Michelins inflytelserika guidebok. I kulinariska termer är det en ära bortom alla andra – och visar att din nivå av mat och service är lämpliga för de mest kräsna matkännare och de finaste gommen!,

detta glödande erkännande var en gång reserverat för de högklassiga restaurangerna i Europa, främst i Frankrike och London. Men under de senaste åren har Michelin-stjärnstandarden förgrenat sig över hela världen. Fler och fler kulinariska kockar levererar läckra aptitretare och aptitretande elnätet på de mest utsökta och unika sätt. Och, som den globala livsmedelsnormen stiger, så är de fascinerade diners intresserade av att prova de senaste delikatesserna.,

så, oavsett om du är nyfiken på de trendigaste lyxiga restauranglädje eller vill njuta av vad som tantaliserar smaklökarna hos de bästa matfanatikerna, nedan hittar du de bästa Michelin-stjärnmärkta restaurangerna runt om i världen.

våra redaktörer curerade denna lista över de bästa michelinstjärnrestaurangerna i världen för att hjälpa dig att upptäcka en rad delikatesser från hela världen. Dessa är våra toppval för high-end köket, oavsett plats eller pris. Fine-dining behöver inte bara vara franska eller Brittiska att tjäna en Michelin stjärna., Och det behöver inte heller vara alltför dyrt! (Vi har också inkluderat de bästa budget och bästa värde Michelin restauranger, för att ge dig ett sortiment som passar både din gom och din plånbok)

om du vill lära dig mer om att starta en fin restaurang och hur man gör det speciellt, vi har den perfekta guiden för att hjälpa dig att marknadsföra din nya restaurang., Danmark

9 Attika Melbourne, Australien 10 Liao Fan Hong Kong Singapore 11 ultraviolett Shanghai, Kina

Central, lima: det bästa värdet Michelin star restaurant

beläget i Miraflores i Barranco distriktet i Lima, den peruanska huvudstaden, Central är flaggskeppsrestaurangen Virgilio Martínez véliz.,

Centrals 17-rätters provsmakarmeny är en behandling för sinnena. Med hjälp av lokalt framställda ingredienser, läckra smaker och innovativa metoder kombinerar Martínez sin kärlek till planeten med inhemska peruanska ingredienser för att skapa en spännande meny. Genom de moderna rätter han skapar, tar han gästerna på en resa över den rika biologiska mångfalden i Peru. Han fångar helt sin kärlek till sin regnskog hem med sin matlagning och det är en glädje både att se och äta!,

trots uptown-platsen och den eleganta originaliteten hos plattorna kommer 17-rätters provsmakningsmeny in på bara $130 per huvud. Med tanke på värdena för Central och vad du får, det är lätt en av de bästa värde Michelin stjärna restauranger i världen!

Bon-Bon, Brussels: the best up Michelin star restaurant in Belgium

Belgien är definitivt ett land som älskar mat. Den är känd för sina smakrika hantverksöl, söta våfflor, dubbeldinkade pommes frites och, naturligtvis, rik, belgisk choklad., Bryssel, den kosmopolitiska huvudstaden, är ett paradis av lockande godsaker och smaker. Men, vad sägs om fina middagar? Tja, Bryssel är inte främmande för high-end köket och har en hel del topp Michelin-stjärnmärkta restauranger undangömt sina kullerstensgator. En 15-minuters bilresa från centrum av staden, är Bon-Bon ett underbart exempel på en härlig kulinarisk upplevelse.

som i ett vackert läge, matsalen prunkar sin stil och elegans så fort du går genom plysch dörrar., Den traditionella träarkitekturen skulle inte se på sin plats i en lyxig timmerstuga, men den eleganta atmosfären har en otroligt hemtrevlig känsla. Det är ännu trevligare i varmare månader, eftersom deras matsal expanderar på en lugn och somrig trädgårdsterrass, som lyser med vackra ljus på kvällen. Perfekt för en romantisk dag!

öppnade 2001 av Christophe Hardiquest och hans fru Stéphanie, Bon-Bon har stigit från grunden., Den prisbelönta arenan har tjänat två Michelin-stjärnor och serverar flera alternativ, bland annat en tvårätters lunchmeny, två olika middagsmenyer och en à la carte-meny. De arbetar med 95% bio-ekologiska produkter och många av ingredienserna som används i deras läckra mat odlas i sina egna trädgårdar.,

sakkunnigt vävning klassiker belgiska smaker i sina rätter, deras meny är skickligt kreativa och inkluderar: ostron från Utah Beach i Normandie med mynta och vodka-tonic geler; fyra gnocchi, kvävd i kopiösa mängder i svarta tryffel; och saltad pollack från Yeu island med Tall salt och fermenterad kål. Till efterrätt, förvänta dig spansk Nougat Glass, turkiskt kaffe, läckra kakor och ost. Bon-Bon är en övergripande underbar upplevelse och, om någon av dessa bästa Michelin-stjärnrestauranger borde göra det på din mathinklista, borde den här!,

Atelier Crenn, San Francisco: den bästa Michelin-stjärnrestaurangen i Kalifornien

Golden State är hem för några fantastiska matupplevelser, inklusive 90 Michelin-stjärnrestauranger, så det är bara passande att det skulle ha en av de bästa i världen. Beläget i San Francisco, Atelier Crenn är inte bara fullmatat med kulinariska stil, men det är också den enda kvinnliga-run restaurang i Amerika att tilldelas 3 stjärnor i guide Michelin!, Dominique Crenn öppnade restaurangen 2011 och hade svävat på två stjärnor i flera år innan Michelin slutligen gav henne en tredjedel.

med otroligt förhöjda plattor både i smak och presentation, betalar Crenn noggrann uppmärksamhet på detaljer. Hennes ta på franska köket kan bara beskrivas som ”konst” och restaurangens signatur rätter efterfrågan beställas. Dessa inkluderar en geoduck tårta med ostron och rosé eller en fjäderlätt brioche med doftande smör., Para ihop crenns cateringmagi med San Franciscos mångfald och unika sätt att leva och du får se varför detta är en av de bästa Michelin-stjärnrestaurangerna i världen.

Le Bernardin, Manhattan: the best Michelin star restaurant in New York

för en elegant, fisk och skaldjur matupplevelse värd tre Michelin stjärnor, chef över till Le Bernardin nära Central Park på Manhattan., Bästa vän till kändiskocken Anthony Bourdain, topp Michelin-stjärnkocken Eric Ripton hjälpte Le Bernardin att tjäna fyra stjärnor från New York Times bara tre månader efter öppningen! Sedan dess har det aldrig tappat en stjärna i hela fem recensioner. Detta är den enda restaurangen för att upprätthålla denna nivå av åtskillnad i mer än tre decennier!

serverar flera härliga provsmakningsmenyer, Ripton delar upp sina klassiska fyra kurser i tre sektioner-nästan rå, knappt rörd och lätt kokad., Att gifta sig med saftiga franska smaker med en rad kulturer, inklusive asiatiska och grekiska rätter, kommer maten att blända dig.

Mirazur, Menton: den bästa Michelin-stjärnrestaurangen i Frankrike

beläget i Menton på Franska Rivieran med fantastisk utsikt över Medelhavet är Mirazur säkerligen mat med utsikt! Den prisbelönta restaurangen serverar de färskaste franska rätterna i sin fridfulla och romantiska matsal, komplett med en bergsbakgrund och superb terrasserad trädgård., Drivs av Mauro Colagreco, drar den unga italiensk-argentinska kocken sin kulinariska inspiration helt enkelt från naturen-havet, trädgården och berget.

många av ingredienserna är hemodlade i Mirazurs Trädgård. Detta inkluderar färska baby sallad blad och sällsynta grönsaker som utgör hans signatur rätter: ansjovis med stekt skelett och citroner; ostron med tapioka, schalottenlök och päron; och salt-crusted rödbetor med kaviar grädde. Den argentinska kockens kök är en daglig ode till aromatiska växter, blommor, grönsaker och frukter.,

The Fat Duck, Bray: the best Michelin star restaurant in the United Kingdom

istället för att helt enkelt något att äta har Heston Blumenthal förvandlat mat till en resa. Den tankeväckande menyn tar dig på ett sensoriskt äventyr genom barndomsminnen, dagdrömmar och härliga semester överraskningar, allt från bekvämligheten av en rustik, 16th century renoverad stuga.

grundades 1995, det tog inte fett Anka lång tid att stiga till kulinariska berömmelse., Som en av de enda fem restaurangerna i Storbritannien för att få denna nivå av erkännande är den trestjärniga platsen välförtjänt. Mest känd för sina 14 eller 17-rätters provsmakningsmenyer fungerar clash of unexpected flavours chockerande bra. Förbered dig på att festa på läckerheter som hörökt kalvkött sweetbread, sköldpaddssoppa, tema runt Alice i Underlandet, svamptryffelloggen eller godis från den specialbyggda dockans hus! Med innovation utöver alla möjliga sfärer, Heston har verkligen förtjänat Fat Duck titeln Michelin tre-stjärniga restaurang.,

den, Tokyo: den bästa Michelin-stjärnrestaurangen i Japan

Japan har en av de mest revolutionerande kulinariska scenerna i världen, med människor som flockar från hela världen för att prova landets läckerheter. Det finns så mycket mer till Japan än sushi; kockar lägger så mycket uppmärksamhet på detaljer, Vård och passion i varje munstycke, vad du är kvar med är några av de enklaste men mest enastående smakerna., Över hela Tokyo finns totalt 217 michelinstjärniga restauranger, vilket är mer än någon annan stad i världen. Plus, det finns 11 restauranger i Tokyo alla tjänar tre stjärnor i 2020. Men, om du måste besöka bara en topp Michelin star restaurant i Tokyo, ta en tur till Den.

drivs av prisbelönta kock Zaiyu Hasegawa, Den är verkligen på toppen av sitt spel. Hasegawa syftade till att avvika från de raffinerade men ofta repetitiva japanska stereotyperna och laga sina egna, mycket mer personliga skapelser., Du hittar rätter som kommer att blåsa ditt sinne och äta saker som du förmodligen aldrig trodde att du skulle. Till exempel sardiner med leverpasta och sesamris, fläsk med rotgrönsaker och lime och den otroligt överraskande den ’ s sallad som kommer med en fylld Myra!

parade ihop denna geniala mat med härlig asiatisk gästfrihet och vad mer kan du begära? Förvänta dig att bli hälsad med en kram, med tanke på allt du behöver av den varma, leende personalen och lämna med fulla magar och en utmanad uppfattning om vilka ingredienser som gör en bra måltid!,

Noma, Köpenhamn: Danmarks bästa restaurang med Michelinstjärna

Köpenhamns Noma är en gastronomisk känsla. Först öppnade 2003, den ursprungliga Noma var förmodligen den mest inflytelserika restaurangen av sin tid. Huvudkocken René Redzepi revolutionerade bokstavligen det nordiska köket genom att äta genom landets unika smaker och använda un-thought of ingredients.,

idag kommer gäster som besöker Noma att serveras en kombination av speciella rätter från deras 20-delat provsmakningsmeny, som är baserad på den givna säsongen. Efter att ha utforskat alla möjliga sätt att laga mat och presentera mat kan du förvänta dig att äta några intressanta saker. Till exempel soppa inuti en krukväxt, tång foraged från Stränder runt Köpenhamn eller en pannkaka gjord av möglig korn. Detta skapas i nomas ”fermenterade kök”, i samma japanska stil som skapar sojasås eller miso., Det är förståeligt lite kontroversiellt och, som marmite, kommer vissa att älska det medan andra kommer att hata det! Men det passar starkt inom Noma: s mål att driva hårt mot gränserna för vad vi äter.

Attica: den bästa Michelin-stjärnrestaurangen i Australien

om du har upplevt matstäder tidigare kanske du tror att du vet vad du kan förvänta dig. Detta är naturligtvis innan du går till Melbourne. Runt varje hörn hittar du en fantastisk plats med läckra dofter wafting du inuti., Top Michelin stjärnkocken Ben Shewry s Ripponlea restaurang Attica är inget undantag, men på något sätt ett steg framför allt tävlingen.

med autentiska australiska ingredienser som citron myrten, pepperberry och desert oak wattle frön, maten tar diners genom en poetisk sekvens av fantastiska rätter. Förbered dig på att äta på ett högre plan på denna bländande outback-inspirerade matställe. Den enastående maten kommer att matchas med den perfekta vinparningen och utmärkt service, vilket gör detta till en av de bästa Michelin-stjärnrestaurangerna i världen.,

Liao Fan Hong Kong, Singapore: den bästa budgeten Michelin star restaurant

När det gäller prisvärd mat kan du inte riktigt slå Asien. Det finns så många läckra rätter! Om du letar efter fantastisk kinesisk mat, bege dig till Chengdu; för oförglömlig Pad Thai, resa till Bangkok och för oslagbar malaysisk mat, gå till Kuala Lumpur. Men Singapore då? Tja, om du vill prova ett löjligt bra utbud av salta och söta godis, gå direkt till Singapore!,

den mångkulturella navet i Sydostasien, med en skvätt brittisk kultur, Singapore är hem för en mängd kök och den billigaste Michelin Star restaurant i världen! Om du utforskar Chinatown, kommer det tecken på att du har nått Liao Fan Hong Kong, att vara den långa raden av hungriga människor som köar ute för en maträtt av deras läckra kantonesiska kyckling. Kocken förbereder bara ett begränsat antal kycklingar per dag och när de är borta, är du ute av lycka! Men, som att komma till framsidan av den långa kön kommer sannolikt att ta över 2 timmar, se till att du kommer dit tidigt!, Så är det verkligen värt det? Tja, en Michelin stjärna och engagemang av sina diners talar för sig själv! Plus, på runt $ 14 för en hel måltid, det verkligen inte kommer att sätta dig ur fickan!

ultraviolett Shanghai: den dyraste Michelin-stjärnrestaurangen

Paul Pairets ultraviolett i Shanghai är det bästa i sitt slag. En helt unik matupplevelse, restaurangen, som ligger i en unremarkable utseende bunker, kan bara plats 10 gäster åt gången., Men med tanke på 22-rätters meny kan kosta bara blyg av $ 900 per huvud, behöver de inte verkligen tjäna många fler! Inuti bunkern är väggarna i matsalen vanliga, vita och fönsterlösa också. Men under måltiden de förvandlas med ljus, färger, ljud och dofter för en fullständig behandling att känna med alla sinnen.

den prisbelönta kocken säger att han vill att ultraviolett ska handla om att ”göra saker på allvar utan att ta sig för allvarligt”. Restaurangen tilldelades två Michelin-stjärnor i 2017 innan den tredje ett år senare., En modern, modern och lite experimentell upplevelse, ultraviolett visar de underbara innovationerna i Pairet och även om det finns många kurser är allt perfekt balanserat så att gästerna lämnar nöjda men aldrig obehagligt fulla. Ultraviolett är definitivt en att titta på och utan tvekan en av de bästa michelinstjärnrestaurangerna i världen.

vad är nytt och spännande i världen av Michelin star restauranger idag?

från den allra första Michelinstjärnan i världen, som tilldelades en fransk restaurang på 1900-talet, har cateringindustrin kommit långt., Du kan nu hitta fina matställen som bara serverar utsökt vegansk mat, restauranger som erbjuder upp till 25 fantastiska kurser och matställen som serverar några av de mest bisarra ingredienserna som ätlig bomull eller senapsglass! Ändå är det som förenar alla dessa restauranger deras förmåga att kombinera fantastiska smaker och en standard som sätter dem högt över resten.

Vad är de bästa städerna i världen att uppleva en Michelin star restaurang?

det finns vissa människor som kanske tror att resa över hela världen bara för att äta är galen., Men för foodies finns det lite mat som är så ovanligt, så smakrik, så rik och fullständigt utsökt, det är värt att flyga någonstans för! När det gäller de bästa städerna för foodies, det finns några som alltid gör listan. Frankrike är ökänt för sin cordon bleu matlagning och fina middagar, särskilt Paris och Nice. London visas ofta som en av de matälskares huvudstäder och alla som har rest till Asien kommer att veta att deras färska mat och läckra rätter är väl värt flygningen!, Tokyo serverar speciellt några av de mest utsökta rätterna på planeten och Singapore kan vara små, men det packar ett kraftfullt slag av smaker genom att ta det bästa av de omgivande länderna och skapa egna mästerverk.

Läs mer om Michelin star restauranger

en kort historia av Michelin ranking

Michelin hade en ganska intressant början och faktiskt hade mycket lite att göra med köket. Bröderna Andre och Edouard Michelin ville skapa en högre efterfrågan på bilar och därmed däck, som de sålde., Så introducerade de Michelin guide böcker i början av 1900-talet för att ge befintliga bilister information om var man kan hitta bensinstationer, boende eller de bästa måltiderna på sina resor. De växte snabbt i popularitet och, som deras verksamhet växte, så gjorde deras inflytande. De bestämde sig så småningom för att inrätta ett team av inspektörer för att anonymt betygsätta restauranger av tre. Michelin star rankningen började för restauranger i 1926, med den första ges till en anläggning i Frankrike. Detta bildade grunden för deras hyllade stjärnsystem idag.

hur utvärderas restauranger idag?,

Så, vad behöver du göra för att tjäna en Michelin-stjärna? Ursprungligen var det helt enkelt en utmärkelse som kockar tjänade om de ansågs vara en fin matsal anläggning. I dag tilldelas det fortfarande på detta sätt, men inspektörerna gör sitt yttersta för att förbli hemliga. De tror att det är orättvist att döma någon som vet att de bedöms och föredrar att vara anonym och se hur kockarna serverar sin mat regelbundet.,

på samma sätt är de exakta kriterier som krävs för att tjäna den hyllade utmärkelsen endast kända för Michelin själva och de publicerar eller avslöjar inte denna information. Det är dock ingen hemlighet att tilldelas en Michelin stjärna kvalificerar en restaurang som en av de bästa i världen.

vad krävs för att få en Michelinstjärna?

Även om Michelin inte avslöjar sina rankingkriterier, ger det en indikation på hur det tilldelar sina stjärnor., En stjärna ges om restaurangen är ”en mycket bra restaurang i sin kategori”; två kommer att tilldelas för ”utmärkt matlagning, värt en omväg” och tre betyder restaurangen serverar ”utmärkt mat” och är ”värt en speciell resa”.

Michelin anger också att en anläggning måste använda kvalitetsprodukter i sina rätter och vara konsekvent genom sina standarder. De bryr sig också en hel del om originalitet och kräver kockar att använda en ”behärskning av smak och matlagning tekniker”, och låt sin egen personlighet lysa genom sina rätter., De letar efter mat som utstrålar känsla och sofistikering eller rätter med en unik twist. Slutligen begär Michelin att maten är bra valuta för pengarna. Detta innehåller allt, från uppmärksamhet av Tjänsten till atmosfären i restaurangerna till den övergripande upplevelsen av maten. Helt enkelt bör restauranger noggrant ” wow ” dem, och då kommer de att vara värda en Michelin-stjärna.,

vår metod att välja och rangordna de bästa michelinstjärnrestaurangerna 2020

med det otroliga utbudet av restauranger runt om i världen var det inte en lätt uppgift att bestämma de 11 bästa michelinstjärnrestaurangerna i världen. Det fanns dock några viktiga faktorer som fattade vårt beslut.

För det första platsen. Det finns gott om nationella rätter över hela världen, men få städer kända för kulinariska expertis eller signatur smaker. Många av dessa topp kulinariska städer, som Nice, New York och Tokyo har också erkänts av Michelin för många av sina restauranger., Så det verkade bara passande att inkludera dem i den här listan.

När vi hade minskat ner det till de gastronomiska hotspots runt om i världen och såg till att de faktiskt rankades av Michelin, valde vi de restauranger som gjorde denna lista. Vi undersökte varje restaurang på djupet, utforskade andras erfarenheter och läste recensioner både av allmänheten och media. Vi tittade också på menyerna i varje restaurang, som kök de tillgodoses och om det fanns några unika egenskaper eller rätter som särskilt stod ut., Därifrån kunde vi begränsa det till en lista över 11 enastående platser. Beläget i en rad städer över hela världen och serverar en mängd läckra rätter, är de verkligen de bästa michelinstjärnrestaurangerna i världen.

vanliga frågor om Michelin-stjärnrestauranger