vit choklad tranbär Cookies

Jag är en absolut cookie fanatiker (vilket är helt uppenbart om du någonsin har checkat ut cookie avsnitt här på bloggen!)., Jag har massor av cookies att välja mellan och kan aldrig välja en favorit, men under semestermånaderna, dessa vita choklad tranbär Cookies är där uppe.

Jag använde en klassisk cookie bas innan du lägger i vit choklad chips och torkade tranbär för att skapa en behandling som alla är säker på att svimma över! Tranbär är naturligt ganska tårta, så jag älskar att para dem med sötmen av den vita choklad och smöriga kakan. Det är den perfekta balansen!,

detta har snabbt blivit en semesterfavorit eftersom tranbär gör kakorna så festliga och glada…och naturligtvis smakar de också fantastiskt!

torkade tranbär

Du kan använda sötade eller osötade torkade tranbär., Jag brukar använda osötad eftersom det är vad jag köper för pojkarna att mellanmål på, de älskar dem:) använd inte färska tranbär för detta kakrecept, spara dem för min tranbärsorangebröd

om du tranbär känner sig exceptionellt torr kan du suga dem i varmt vatten i 5 minuter för att återuppliva dem lite. Töm och klappa dem torra med pappershanddukar innan du blandar dem i din kakdeg.

hur man gör vita choklad tranbär Cookies

här är några tips för att göra perfekta cookies!,

• linje din bakplåt med bakplåtspapper eller en Silpat bakmatta.
• se till att ditt smör är vid rumstemperatur och inte för mjukt. Om det är för mjukt kommer dina kakor att spridas och vara feta.
• grädde smör och socker tillsammans tills slät och fluffig, detta kommer att ta en minut eller två. Skrapa ner skålens sidor med en spatel, efter behov.
• Använd rent vaniljextrakt. Vaniljsmaken lyser verkligen igenom i dessa kakor så använd de goda sakerna!
• rör i de vita chokladflis och torkade tranbär., Smyga en bit av degen, det är så bra:)
• detta är ett mjukt och segt kakrecept med bara lite skarpa runt kanterna! Om du föredrar en mer fast kaka kan du lägga till en minut eller två till bakningstiden, men jag tycker personligen om dem mjuka och snygga i mitten. Så bra!
• när kakorna kommer ut ur ugnen, strö med lite fläckigt havsalt. Valfri, men alltid en bra idé.
• låt kakorna svalna på bakplåten i några minuter och överför sedan till ett kylställ för att svalna helt.,

hur du lagrar

lagra dina bakade kakor i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till fem dagar. Dessa cookies fryser också bra! Lägg dem i en fryspåse eller behållare och frys i upp till tre månader.

om du vill frysa kakdegen kan du säkert. Rulla i bollar, frys i 30 minuter på en bricka och överför sedan till en frysbehållare eller påse och frys i upp till 3 månader.,

More Cookie Recipes

• Snickerdoodle Cookies
• White Chocolate Macadamia Nut Cookies
• Andes Mint Cookies
• Chocolate Crinkle Cookies
• Shortbread
• Peanut Butter Blossoms
• Mexican Wedding Cookies

Cookies

White Chocolate Cranberry Cookies

White Chocolate Cranberry Cookies are a festive, tasty treat perfect for any holiday table or cookie exchange!, Tårta tranbär och söt vit choklad skapa den perfekta kakan!,ool room temperature

1 cup packed light brown sugar

1 cup granulated sugar

2 large eggs

2 teaspoons pure vanilla extract

1 cup white chocolate chips

1 cup dried cranberries

Flaky sea salt, for sprinkling on cookies

Instructions

• Preheat oven to 350 degrees F., Linje ett stort bakplåt med en Silpat bakmatta eller pergamentpapper och lägg åt sidan.
• I en medium skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och havssalt. Avsätta.
  
• I skålen på en stativblandare eller med en handblandare, grädde smöret och sockerarterna tillsammans tills de är krämiga och släta, och stannar för att skrapa ned skålens sidor efter behov. Det tar 1 till 2 minuter.,
  
• tillsätt ägg och vaniljextrakt och vispa tills de kombineras.
• med mixern av, Lägg till alla torra ingredienser. Slå mixern på låg och blanda tills bara kombineras. Blanda inte för mycket. Rör i de vita chokladflis och torkade tranbär.,
  
• forma kakdegen i bollar, ca 2 matskedar deg per kaka. Placera på beredd plåt, ca 2 inches isär.
  
• baka kakor i 10 till 12 minuter eller tills kanterna är något gyllenbruna. Kontrollera tidigt för att se till att du inte över baka, varje ugn är annorlunda. Ta bort från ugnen och strö kakorna med fläckigt havsalt., Låt kakorna svalna på bakplåten i 5 minuter. Överför till ett trådkylningsställ och kyla helt.
  

anmärkningar

pro tips-om dina tranbär inte är mycket fyllig och något torr, blötlägg dem i varmt vatten i 5 minuter. Töm och torka väl med pappershanddukar.,

Nutrition

Calories: 203kcal, Carbohydrates: 30g, Protein: 2g, Fat: 9g, Saturated Fat: 5g, Cholesterol: 28mg, Sodium: 127mg, Potassium: 61mg, Fiber: 1g, Sugar: 20g, Vitamin A: 207IU, Vitamin C: 1mg, Calcium: 30mg, Iron: 1mg

Keywords Christmas, holiday

Have you tried this recipe?

Leave a comment below and share a photo on Instagram., Tag @twopeasandpod och hashtag den med #twopeasandtheirpod

bilder av Molly från JA till äggulor