Vilt vs Nötkött Som Är Nyttigare?

vilt är ett naturligt magert, proteinrikt kött som är värt att försöka. Som ett alternativ rött kött jämförs det ofta med nötkött. Här är affären på hälsofördelarna med venison vs beef.

är vilt friskare än nötkött?

viltkött är smalare än nötkött. Rådjur är vilda och gräsmatade, och i allmänhet naturligt smalare än nötkreatur. Trimmad av fett, en 3-ounce portion rostad ger cirka 135 kalorier och 3 gram fett. Det är bara 1 gram fett per uns kött.,

i jämförelse, en 3-ounce del av nötkött ryggstek har 160 kalorier och 6 gram fett. Det är dubbelt så mycket fett per uns kött.

eftersom mald vilt är så magert, kan det lätt torka ut när det kokas. Många slaktare kommer att lägga nötkött fett till marken vilt att lägga fukt. Det är inte ovanligt att 5 till 10% nötkött fett som skall tillsättas. Om du vill ha en fettsnål produkt kan du be processorn att lägga till mindre köttfett. Det kommer att göra ett extra gott tillägg till vårt recept på viltgryta.

Du kan använda markhjort i dessa topprankade köttfärsrecept.,

kolesterol i vilt jämfört med nötkött

vilt har mellan 83 och 95 mg kolesterol i en 3-ounce servering. Köttfärs som är 85% mager har något mindre, ca 77 mg i en 3-ounce servering. (Undvik dessa livsmedel om du tittar på ditt kolesterol.)

Viltprotein vs nötkött

vilt är rikare i protein än andra röda kött, vilket betyder att det kommer att fylla dig och hålla dig mätt längre. En 3-ounce servering av vilt har 26 gram protein, medan samma mängd nötkött har 24 uns protein. Prova det i vår läsare-favorit vilt stromboli recept.,

järn i vilt vs nötkött

fyra uns vilt ger 50% av ditt dagliga järnintag. Venison är rik på näringsämnen, inklusive vitamin B1 och B6, liksom niacin och riboflavin.

behöver du en järnförstärkning? Prova dessa järnrika recept.

är vilt dyrare än nötkött

beroende på vilken tid på året och din plats är vilt ofta billigare än nötkött. Ground beef kostar ca $ 4.50 per pund, medan ground venison kan vara så låg som $1.00 per pund.

vill du spara pengar på nötkött? Här är en guide till nötkött.,