under de senaste åren har kaféer fått ett dåligt rykte för att vara olönsam och kortlivad. Chanserna är om du har börjat sprida ordet som du vill starta ett kafé, du har fått några upphöjda ögonbryn från skeptiska vänner och familj. Det går inte att förneka att det finns risk för att öppna något företag, så det är förståeligt att de kan ha problem. Det finns dock så många anledningar till varför ett kafé är ett bra företag att komma in, av sociala, ekonomiska och personliga skäl., Så om du behöver lite mer uppmuntran eller argument för att ge dina nay-säger vänner, läs vidare!
några av de största fördelarna du kan få från att starta ett kafé är:
- kaffe går aldrig ur stil
- Det kan vara en stor källa till Extra inkomst
- Du kan göra det till din egen
- Du har kontroll
- Du får vara en del av kaffekulturen
- Det är flexibelt
- Det kommer att ge dig värdefull erfarenhet av ledarskap
- Det är kul!
låt mig expandera på vad som gör dessa aspekter av att äga ett kafé så önskvärt.,
kaffe går aldrig ur stil – jag tror att det är säkert att säga att kaffens massiva popularitet är här för att stanna. Medan vissa café gimmicks eller trender som skandalöst smaksatt frappuccinos eller nitro cold brew kan komma och gå, har vanligt gammalt kaffe säkrat sin plats som en del av kulturen i nästan alla delar av världen. Därför, starta ett kafé är inte som att starta en frusen yoghurt gemensam eller bubbla te bar. Dessa nya och snygga livsmedel kan göra en blomstrande verksamhet i början som dör ut i ett år eller två när folk går vidare till nästa stora sak., I kaffevärlden kommer det alltid att finnas en marknad för din produkt, vilket är något som inte alla företag kan skryta med. Många av oss gillar att skämta om våra kaffeberoende, men vissa har föreslagit att det är svårare att sluta koffein än cigaretter. Faktum är att 25% av amerikanerna köper beredda drycker som lattes eller iced coffees minst tre gånger per vecka. Så, trots att kaféer dyker upp snabbare än någonsin, växer efterfrågan med den.,
det kan vara en stor källa till Extra inkomst – den vanligaste invändningen du kommer att höra till idén om att starta din butik kommer sannolikt att vara att du inte kommer att tjäna några pengar, eller ännu värre, att du kommer att drunkna i skuld. Vi har alla hört historier om kaféer som har misslyckats kapitalt snabbt efter att ha kommit från marken, men du kan bli förvånad över att höra att dessa butiker inte är normen. Felfrekvensen för kaféer är faktiskt bara ca 10%. Jag ska vara ärlig, det kan ta lite tid innan ditt kafé företag gör du pengar snarare än att förlora det., Men när du stabiliseras, förutsatt att du har skapat en solid affärsplan, det finns en god chans att du kommer att ha en butik som vänder en respektabel vinst. Om caféet är ett sidoprojekt kan det vara en källa till extra inkomst för att göra dig mer bekväm, men det kan också vara lönsamt som din primära pengar-maker. Bara vet innan du går allt i vad du vill få ut av din nya verksamhet så att du kan planera därefter.
Du kan göra det till din egen – Du kan fortfarande vara orolig för att mot bakgrund av kaffens Popularitet att konkurrensen är ett problem, vilket är giltigt., Men detta ger Dig möjlighet att utnyttja dina egna idéer och kreativitet för att komma med en helt unik butik. Fråga dig själv vad du kan ta med till den handel som inte har sett tidigare – det finns ingen brist på sätt som du kan sätta din egen spinn på den traditionella coffee shop-modellen. Att ha en stämpel av din egen personlighet i butiken kan inte bara generera dina kunders intresse men kan hålla dig motiverad också. När du älskar ditt företag kommer resten lätt., Några sätt som andra har lagt till oväntade stilistiska element, inklusive unik mat på menyn som andra kaféer inte har, med ett tema som skiljer dem åt, du heter det. Det finns kattkaféer där du kan välja en katt att anta medan du smutta på ditt Kaffe, Vintage-stil kaféer som tar kunder tillbaka till enklare tider, kaféer som är särskilt avsedda att vara utrymmen där du spelar brädspel. Det enda imperativet är kaffet; resten är upp till dig att bestämma hur din butik kommer att sticka ut!,
Du har kontroll – du har en ovanlig fördel som Kafé ägare, och det är mängden kontroll du har i motsats till ett större företag eller företag. Säg att du inte träffar vinstnivån som du vill ha. Det finns hundratals strategier som du som ägare eller chef kan försöka övervinna det problemet. Du kan ändra upp menyn, hyra en större eller mindre personal, ge dina sociala medier profiler en uppdatering, vad du än tror kommer att göra susen., Det finns inte en stor kedja kommando att gå igenom om du vill skaka upp saker, får du vara chef! Med detta sagt, det är alltid en bra idé att köra dina planer av baristas eller andra anställda eftersom de är de på golvet. De kan se ett problem som du förbisett eller har idéer om hur man kan förbättra saker. Men du får vara den som bestämmer vilka idéer att genomföra och vad som är bäst för butiken som helhet.
Du får vara en del av kaffevärlden-kaféer har kommit att bli kända som nav för kreativa människor., Oavsett om det är författare som spenderar sina dagar och sippar lattes och pluggar bort vid sin nästa roman, eller artister på bås som är knäppta över sina akvareller och deras iskaffe, finns det ingen brist på kreativ energi i ett café. Genom att öppna ett café i ett grannskap kan du ge invånarna ett neutralt utrymme att arbeta på projekt utanför kontoret eller hemmet. Du kommer oundvikligen att utveckla relationer med dina stamkunder samt med andra företagare i samhället, och för att ytterligare få kontakt kan du mingla med andra i kaffe cirklar., Roasters, andra butiksägare, te och konditorivaror, du heter det, det finns ett helt nätverk där ute bara för personer som brinner för kaffe. Det finns även roliga evenemang som kaffe konferenser och latte konst tävlingar så att du kan öka din kunskap och lära känna ännu fler människor på fältet.
det är flexibelt-att äga ett kafé kan vara ett heltidsjobb eller ett sidoprojekt beroende på hur mycket tid och pengar du måste ägna åt det – det är helt upp till dig., Om du redan älskar ditt jobb men vill ha ett roligt sidoprojekt som också råkar vara lönsamt, är ett kafé ett naturligt val. Du kan delegera många av de mer tidskrävande uppgifter, spendera så mycket eller så lite tid på det som du vill, och njuta av fördelarna ganska snabbt efter öppnandet. Så småningom har du en självförsörjande butik som en chef kör för dig, vilket innebär att du oftast är kvar med det roliga och vinsten med lite stress.
om du kör ett café är ditt drömjobb, kan det verkligen göra skillnad mellan ett bra kafé och en otrolig., Vad som än är fallet kommer det arbete du lägger in i verksamheten i hög grad att påverka vad du får ut av det. Att vara en praktisk ägare och chef är bra eftersom du får se och interagera med dina anställda och kunder varje dag, men det kan också vara mer praktiskt för dig att låta andra kvalificerade personer hantera det. Vad mer, om du inte tror att ett fullskaligt Café är genomförbart, kan du överväga en kiosk eller till och med en matbil till att vara med, då eventuellt expandera i framtiden. Det är lättare än du tror att starta ditt företag på villkoren i ditt eget schema.,
det ger dig värdefull erfarenhet av ledarskap – det kan verka som ett osannolikt karriärval för att bygga ett CV, men om du inte redan vet hur man ska vara chef, kommer erfarenheten av att äga ett kafé säkert att lära dig. Det är ett av de säkraste sätten att lära sig dessa färdigheter också. I motsats till att vara en chef under en chef på ett större företag, starta ett företag tvingar dig att lära dig allt för dig själv, vilket innebär att du kommer att förstå varje aspekt av verksamheten från dag ett., I början måste du träna dig själv för att vara självmotiverad och utveckla ansvaret för att flytta projektet till sin första fas. Ganska snart har du kontakter att hålla och partners att förhandla med, och innan du vet det du anställer anställda. Denna bana gör att du kan få olika affärserfarenheter, men gradvis så att du kan lära dig när du går. Du kommer att utveckla dina färdigheter i organisation, kommunikation, resursförmåga och kanske viktigast av allt ledarskap. Ledarskap är en av de vanligaste egenskaperna som arbetsgivare letar efter hos potentiella anställda., Om du en dag gå vidare från kaffebranschen eller arbeta för någon annan som bakgrund och know-how verkligen kommer att göra din ansökan sticker ut.
det är roligt och givande – det är ingen idé att låtsas att detta inte är en av de främsta anledningarna till att människor går in i kaffebranschen – det har definitivt en kylfaktor. Att vara ägare till ett populärt café kan göra det enkelt att engagera sig i samhället kring ditt företag; alla kommer att vilja veta vem som är ansvarig för den fantastiska nya café går ner på gatan!, Dra nytta av dessa nya anslutningar och utveckla relationer, både för ditt företags skull och för ditt eget personliga stöd. Att gå igenom processen kommer också att visa dig hur mycket du är kapabel till. Titta på din dagdröm bli en fungerande verksamhet är en stor prestation, bara förvärras av det faktum att resultatet får dig obegränsad kaffe och bakverk.
och även när det inte går smidigt, kommer du att vara mer motiverad att få dina händer smutsiga för ditt eget företag än du skulle för någon annans.,
relaterade frågor:
vad är den största kostnaden när du öppnar ett kafé?
de största kostnaderna som du kommer att behöva vara förberedd för förskott tenderar att vara engångskostnader som utrustning, avgifter, insättningar och möbler. När du har etablerat dessa grunder kommer du att hantera återkommande kostnader som hyra, ingredienser, förnödenheter och betala för dina anställda. Dessa kostnader kommer att vara förutsägbar, men du bör också vara beredd på saker som reparationer som kommer upp oväntat och kan ta en bit ur din budget.
hur mycket kostar det för mig att öppna ett kafé?,
kostnaderna för att öppna ett kafé kan variera vilt, men det är vanligtvis överens om att för att öppna ett standard sit-down Kafé du kommer att spendera mellan $80.000 och $275.000.
det är ett skrämmande stort utbud, men om ekonomin är ett problem i början finns det gott om sätt att minska kostnaderna när du går, och prata med andra kafé ägare om deras process kan ge dig insikt i vad man ska göra och vad man inte ska göra när du skapar din affärsplan.
vilken typ av kaffefog ska jag börja? (Restaurang stil, kiosk, walk-up, etc.,)
svaret på denna fråga beror helt och hållet på hur mycket tid och hur mycket pengar du måste hälla i detta projekt. Om du redan har ett krävande jobb kan något som en matbil eller en walk-up-räknare vara lättare att göra först, och du kan alltid expandera om du kan i framtiden. Om du har lite mer flexibilitet, det finns definitivt fördelar med att ha en sittande utrymme som är mer inbjudande för kunder att stanna kvar och beställa mer. Allt du behöver göra är att undersöka vilken typ av åtaganden varje stil skulle ta och bedöma var dina resurser passar in.,
är du intresserad av att starta ditt eget kafé? Klicka här för mer råd om hur du gör det.
Observera: detta blogginlägg är endast för utbildningsändamål och utgör inte juridisk rådgivning. Kontakta en juridisk expert för att ta itu med dina specifika behov.