vanilj Chai Latte

en vanilj chai latte kombinerar kryddor masala chai med skum av en latte! Denna fina te latte smakar som det är från ett kafé.

hur mysigt ser koppen ut? Ja, denna vanilj chai latte är motsvarigheten till att sätta på en fuzzy tröja och curling upp av en rytande öppen spis. Faktum är att det kanske hjälper mig med min aversion att göra det genom vintern!, Detta te är smaksatt med de vackra kryddorna av masala chai: kanel, kardemumma och ingefära. Lägg till det skummade mjölkskummet från ett café latte, och du kommer att känna att du dricker en fin te latte från ditt lokala kafé. Så här gör du det (och varför inte beställa en chai tea latte).

varför inte säga chai tea latte

först upp: låt oss prata terminologi. Undvik att säga orden ” vanilla chai tea latte.”I själva verket, förbjuda fas chai te från ditt ordförråd alla tillsammans. Varför? Ordet chai översätter till ” te ”på Hindi,så säger chai te är som att säga” te te.,”

den mer korrekta termen för den indiska teblandningen är masala chai. Ordet masala hänvisar till en blandning av kryddor som används i matlagning. Precis som ordet curry, en västerländsk minskning av en komplex blandning av indiska kryddor, kan det amerikanska begreppet chai passa en rik indisk kulturell tradition.

så vad är en vanilj chai latte?

en chai latte är en västerländsk uppfinning: det tar traditionell masala chai, det mjölkiga kryddade teet från Indien och kombinerar det med skummande ångad mjölk av en latte., Mashup populariserades av Starbucks på 1990 – talet. många kaffehusversioner av en chai latte har lite kvar av den traditionella indiska inspirationen: de är ofta för söta och alltför kryddade.

receptet nedan för en vanilj chai latte är försiktigt kryddad och subtilt söt, med en vacker vaniljkärna. Den kombinerar vårt masala chai recept på mjölkigt te med chai kryddor, lägger sedan till ångad mjölk för en skummig topp. Det är bara sött nog och lätt istället för alltför rik.,

gör en hemlagad chai kryddor blandning

Masala chai kryddor kan innehålla många olika ingredienser baserade på kocken, precis som currypulver. Denna hemlagade chai Spice mix använder vanliga chai kryddor, men notera att det finns många fler som används regionalt i Indiska blandningar. Ofta kommer traditionell masala chai att använda hela kryddor, eller kräva att kocken slipar hela kryddor i en murbruk och pestle. Denna blandning använder mark kryddor för enkelhet, och det låter dig också använda denna blandning i bakningsrecept., Här är vad du behöver för chai kryddor:

• kanel
• ingefära
• kardemumma
• svartpeppar
• muskot
• kryddnejlika
• Fänkålsfrö

hur man skumma mjölk för en vanilj chai latte

den viktigaste delen av en vanilj chai latte skummar mjölken! Du behöver lite teknik för att få det perfekta skummet och lite utrustning. Om det är första gången du skummar, rekommenderar vi starkt att du läser hur du skummar mjölk innan du börjar.,

• den bästa mjölken för en te latte? Vår favorit är 2% mjölk. Använd helmjölk om du gillar en rikare latte, men undvik skumma.*
• Värm mjölken till 150 grader (skållning). Temperaturen är viktig för det perfekta skummiga skummet. Använd en mattermometer för bästa resultat. Eller vänta tills mjölken är varm vid beröring med några små bubblor som börjar bildas på utsidan, men det är ännu inte simmering.
• använd en fransk press eller handskummare. Vi använde vår franska press för att skumma mjölken och det fungerade bra. Du kan också använda en handskummare (som fungerar ännu bättre!,), eller helt enkelt kraftigt vispa mjölken. För den franska pressen, pumpa 100 gånger eller 1 minut: detta bör resultera i vackert, krämigt och skumt skum!

*vill du ha en vegan vanilj chai latte? Dessa tips fungerar bara för mjölkmjölk. Gå till vår Vegan Chai Latte post för hur man skummar icke-mjölkmjölk.

sötningsmedel för denna vanilj chai latte

denna vanilj chai latte är utformad för att vara bara söt nog! Om du är van vid super söta drycker från Starbucks, kan du lägga till lite mer sötningsmedel i förväg., Här är vad vi gillar att använda för att söta det precis rätt:

• lönnsirap (favorit). Maple syrup är vår favorit naturliga sötningsmedel för drycker: Det lägger nyans utan lönn smak. (Vi använder den också för cocktails.)
• enkel sirap. Enkel sirap har mer av en intensivt söt, okomplicerad smak.
• honung eller agave sirap. Dessa naturliga sötningsmedel lägger också till mild sötma.

mer fina tedrycker & te lattes

älskar att dricka te lattes?, Här är några fler sätt att njuta av smaken av chai kryddor:

• Chai Latte här är hur man gör en chai latte hemma … det enkla sättet! Denna dryck är krämig och mysig kryddad med den perfekta fluffiga skumtoppen.
• perfekt te Latte gör en rak te latte utan kryddor: ännu enklare.
• Vegan Chai Latte gör det växtbaserat genom att använda havremjölk! Detta är den bästa typen av mjölk för en latte eftersom det skummar upp som mjölkmjölk.
• Dirty Chai Latte ännu bättre, gör det till en smutsig Chai! Lägg till ett skott espresso till din chai latte (vår favorit).,
• Masala Chai gå traditionella och njuta av denna vackra masala chai, sans skum.
• Iced Chai Latte denna söta uppfriskande te latte är gjord med svart te, mysiga kryddor och mjölk.

detta recept är…

vegetarisk och glutenfri. För vegan, växtbaserad och mjölkfri, gå till Vegan Chai Latte.,Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon

beskrivning

en vanilj chai latte kombinerar kryddor av masala chai med skum av en latte!

Skriv ut

klockklocka iconcutlery bestick iconflag flagga iconfolder mapp iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook iconprint print iconsquares squares squares ikon

beskrivning

en vanilj chai latte kombinerar kryddor av masala chai med skum av en latte! Denna fina te latte smakar som det är från ett kafé.,

Scale1x2x3x

ingredienser

• 1 tesked Hemlagad Chai kryddor
• 1 kopp vatten
• 1 påse svart te (eller 1 tesked lös blad svart te i en te Sil)
• 1/2 kopp färsk 2% mjölk (eller helmjölk)*
• 1 tesked vanilj
• 1 matsked ren lönnsirap (eller honung, honung, honung, honung, honung, honung, mjölk, mjölk, agave, eller enkel sirap)

instruktioner

1. i en liten kastrull på medelhög värme, vispa ihop chai kryddor, vatten och tepåse och koka upp., När du kokar, ta bort det från värmen och låt det vila i 1 minut. Sila sedan genom en fin mesh sil* * i en eller två muggar (en för en stor latte och två för små).
2. skölj kastrullen. Tillsätt mjölk, vanilj och lönnsirap. Värm mjölken till 150 grader Fahrenheit (mät med en termometer): det här är varmt med några små bubblor som bildas runt utsidan, men inte simmering. Den exakta temperaturen är till hjälp för att få det perfekta skummet (om du inte har en termometer kan du approximera).
3. använd handskummare, visp eller fransk press för att skumma mjölken., (Den franska pressen är en favoritmetod: tillsätt skållmjölken till den franska pressen och pumpa kraftigt tills det är skumt, cirka 100 gånger för 2% mjölk eller ungefär 1 minut; använd 50 gånger för helmjölk.) Vila skummet i ca 30 sekunder, vilket gör det möjligt att ställa in. Gå till hur man skummar mjölk om det är första gången du skummar.
4. häll mjölken och skummet jämnt mellan muggarna (eller i 1 mugg). Strö med ytterligare chai kryddor och servera.

anmärkningar

*färsk mjölk är bäst för att få en fin skummande skum., Du kan upptäcka att en behållare med mjölk som har varit öppen i flera dagar inte längre kommer att skumma.

* * Du kan hoppa över ansträngning om så önskas: kryddorna kommer att lösa sig till botten av drycken.,

• Kategori: Dryck
• metod: Stovetop
• matlagning: te

nyckelord: Vanilla chai tea latte, vanilla chai tea latte, chai tea latte

prenumerera på gratis veckovisa recept& mer!,

om författarna

Sonja overhiser

kokbok författare och författare

Sonja overhiser är författare till den här artikeln.ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa hälsosamma kokböckerna från 2018., Hon är värd för food podcast små Bites och grundare av food blog ett par kockar. Med dagens Show till smaklig måltid försöker Sonja inspirera till äventyrlig mat för att göra världen till en bättre plats en bit i taget.

Alex Overhiser

kokbok författare och fotograf

Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för maten podcast små Bites och grundare av receptet webbplats ett par kockar., Med dagens Show till god aptit är Alex författare till ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.