Dela på Pinterestkonsumerar alla typer av frukt och grönsaker, inklusive vattenkrasse, har länkar till bättre övergripande hälsa.
enligt EN 2019 granskning av studier kan äta en rad frukter och grönsaker minska inflammation och risken för kroniska sjukdomar.,
som en följd av detta verkar dessa livsmedelsgrupper också minska risken för för tidig dödlighet och funktionshinder.
förebyggande och behandling av Cancer
en 2019-granskning visade att en förening i cruciferous grönsaker som forskare kallar 3,3′ – Diindolylmetan (DIM) har skyddande effekter mot cancer.
ny forskning i provrör och djur har dragit slutsatsen att äta mycket cruciferous grönsaker har ett samband med en lägre risk för trippelnegativ bröstcancer och blåscancer.,
studier har föreslagit att en förening som kallas sulforafan är också vad som ger dessa grönsaker deras fördelaktiga effekter mot cancer. Detta är en förening som innehåller svavel och ger korsblommiga grönsaker sin bittra smak.
författare till en teströrstudie 2015 fann att sulforafan kan hämma aktiviteten hos enzymet histondeacetylas (HDAC) i vissa cancerceller. HDAC kan bidra till cancerprogression.
förmågan att störa HDAC-enzymer kan innebära att livsmedel som innehåller sulforafan potentiellt stöder cancerhantering., Ytterligare undersökningar är dock nödvändiga.
sänkning av blodtrycket
människor som inte konsumerar tillräckligt med kalcium, magnesium och kalium i kosten är mer benägna att ha högt blodtryck.
dessa mineraler tros sänka blodtrycket genom att frigöra natrium från kroppen och hjälpa artärerna att expandera.
det är viktigt att notera att ta dessa mineraler i tilläggsform inte kommer att ge samma hälsofördelar som att konsumera dem som en del av en hälsosam kost.
vattenkrasse innehåller alla tre av dessa friska mineraler och kan bidra till att förbättra intaget.,
enligt en 2013-studie publicerad i British Journal of Clinical Pharmacology har livsmedel som innehåller kostnitrater som vattenkrasse flera fördelar för blodkärlen.
dessa fördelar inkluderar att sänka blodtrycket, hämma uppbyggnaden av blodplättar och bevara eller förbättra endoteldysfunktion.
i allmänhet har forskning visat att en diet som innehåller alla typer av frukt och grönsaker kan hjälpa en person att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.,
upprätthålla friska ben
ett lågt intag av vitamin K kan öka en persons risk för benfraktur.
adekvat vitamin K-konsumtion förbättrar benhälsan genom att modifiera proteinerna som bildar ben, förbättra hur kroppen absorberar kalcium och minska mängden kalcium som en person förlorar i urinen.
att äta bara en kopp vattenkrasse om dagen skulle hjälpa en person att uppfylla sitt dagliga krav på vitamin K.
vattenkrasse är också en bra källa till kalcium, vilket ytterligare stöder benutveckling och styrka.,
behandling av diabetes
vattenkrasse innehåller antioxidanten alfa-liposyra. Denna förening kan:
- lägre glukosnivåer
- öka insulinkänsligheten
- förhindra oxidativa stressinducerade förändringar hos personer med diabetes
studier på alfa-liposyra har också visat att det kan minska nervskador hos personer med diabetes. Food and Drug Administration (FDA) har godkänt kompletterande alfa-liposyra för att behandla diabetisk neuropati. Men dess effekter i kosten är fortfarande oklara.,
en 2019 studie på 60 kvinnor med graviditetsdiabetes fann att daglig tillskott av alfa-liposyra minskar flera markörer av tillståndet.
en 2019 studie på 135 deltagare med typ 2-diabetes fann att en 600 milligram (mg) dos av alfa-liposyra signifikant minskade många tecken på tillståndet.
de flesta studier på alfa-liposyra använde emellertid intravenösa doser. Det finns osäkerhet om att konsumera alfa-liposyra i kosten ger samma fördelar.
Läs mer om de 10 bästa livsmedel för att hantera diabetes.,
ger kostnitrater
vattenkrasse, tillsammans med rödbetor och andra bladgrönsaker, innehåller en mycket hög nivå av kostnitrat, vilket ökar kväveoxid och kan ha positiva effekter på hälsan.
en 2019 studie på råttor visade att ett högt intag av dietnitrat kan sänka blodtrycket.
en studie av effekterna av en hög dos av kostnitrater på människor visade att det kan minska mängden syre som en person behöver under träning och förbättra atletisk prestanda.,
en annan studie visade dock att ett måttligt intag av kostnitrater inte verkar ha samma effekter på motion. Andra studier visade att vattenkrasse inte förbättrar träningsprestandan.
ytterligare forskning på detta område är nödvändig för att bekräfta fördelarna med kostnitrater.