marknaden för Indien Pale Ales skapades tack vare en ökande efterfrågan från repatrierade britter som återvände från Indien för att dricka öl de hade druckit medan de var i Indien. ”Vad var så speciellt med öl i Indien?”Ta en öl. Här är spiel:
inte så länge sedan var det en populär tidsfördriv för många att resa och erövra avlägsna territorier i kungens och landets namn., Naturligtvis när du reser var det alltid bra att ha några hemodlade varelse bekvämligheter här & där, för att påminna en om att det inte var djävulskt varmt och klibbigt i alla delar av riket. Något ironiskt nog kom de flesta soldater och resenärer överens om att öl räckte som en utmärkt påminnelse.
öl exporterades från Storbritannien till subkontinenten av många ett företag på en lång resa som tog upp till 6 månader om det reste runt Godahoppsudden eller upp till 2 månader i mitten av 1800-talet via Suezkanalen., Några av dessa transporter anlände i mycket bättre skick än andra (vilket är en omätbar bonus eftersom det vid denna tidpunkt ofta var blind tur om ölen bryggdes runt hörnet anlände i anständigt skick), och det var upp till företagsamma och innovativa bryggerier för att låsa upp receptet som bäst överlevde den långa resan österut.
det tog inte lång tid att räkna ut att öl med högre koncentrationer av malt (läs: alkohol) och humle (läs: naturens konserveringsmedel) Red vågorna och anlände i mycket smakligare skick än öl bryggda med lägre kvantiteter av båda., Boozy, hoppy öl var oerhört populära tipplar bland de subkontinentala kolonisterna och Soldier, oavsett om det fungerade som en tillräcklig påminnelse om allt grönt och bra i moderlandet.
som vi alla vet måste allt komma till ett slut. Många människor befann sig vandring eller flytande hemma, bara för att finna vid ankomsten att ölen var allt annat än sprit och hoppy! När antalet återvändande medborgare ökade, så gjorde föraktet för icke-boozy, under-hopped öl. Ange de företagsamma bryggerierna från några decennier tidigare., De så småningom cottoned på något: ”låt oss sälja den ale vi skickade till Indien här!”De trodde. ”Låt oss få alla super uppfinningsrik och kalla det India Ale. Ännu bättre, India Pale Ale. Den har en trevligare ring. Ja, ringen är bra.”
det är i ett nötskal i IPA spiel. En öl som var så kallad eftersom folk ville ha en påminnelse om att vara på en plats till skillnad från den plats där de var medan du njuter av ett fast glas påminnelse. Eller glömmer. Jag är inte säker. Vi går vidare. Drick upp din öl.