för att njuta av och uppskatta vin till sin fulla potential är det bäst att servera vin via en karaff eller karaff, snarare än direkt från flaskan. Varför? Detta är så att vinet kan syresätta och lufta, det låter vinet andas efter att ha fångats i en flaska sedan det är, bra, flaska! En vindekanter ses traditionellt som ett mycket formellt eller sofistikerat sätt att servera vin, men det är inte riktigt fallet längre.,
glasfabriker som Riedel och Schott Zwiesel producerar olika former och storlekar av vindekanter och karaffer för att matcha glasområden, vilket innebär att betjäna vin via en karaff är nu en prisvärd och tillgänglig process för alla. En fråga som ofta ställs är dock ,” vad är skillnaden mellan en vin karaff och en karaff?”
Vindekanter
huvudfunktionen hos en vindekanter är att lagra och servera vin, de tillåter vin att andas., Att tillhandahålla ett tillräckligt avstånd där vinet kan sitta och njuta av en stor yta som exponeras för luften är avgörande för vinets oxygeneringsprocess. Dekanter har en viktig roll att spela när de används för rött vin.
Sediment och smulad kork kan ofta hittas (vanligtvis i äldre årgångar) i röda viner, så att hälla i en karaff kan hjälpa genom att filtrera och ta bort alla sediment och underliggande bittra smaker och smaker som är förknippade med äldre viner.,
traditionellt är vindekanter formade med en platt botten / bas, med en bred skål (upp till 30 cm i bredd) och en nacke som är avsmalnande / krökt inåt till en höjd av cirka 30 cm. Dekanter har ibland proppar för att ”försegla” innehållet tills det är klart och för att också bidra till att minska den hastighet i vilken viner försämras efter att ha exponerats för luft.
karaff
traditionellt är en karaff mer av en bara ett ”kärl” som håller flytande, normalt vatten, vin, fruktjuice eller alkoholhaltiga drycker., Numera är karaferna mer benägna att användas för att servera vatten och juice där behållarens form inte påverkar egenskaperna och smaken av vätskan som den håller. Dessa tenderar att vara mer ”prålig” och dekorativa bitar för tabellen att göra det verkar mer elegant.
att använda en karaff är mer av en ”vardaglig” händelse jämfört med det mer normala speciella tillfället när du använder en karaff. Karaferna tenderar att ha en lång kropp och liten bas för att rymma stora volymer vätska och ta upp mindre dyrbart utrymme på bordet.,
nya vin karaff former
under de senaste åren har det dock skett stora förändringar i hur olika tillverkare utforma och producera karaff. Stora Österrikiska glastillverkare Riedel har skapat iögonfallande vindekanter formade som djur, svanar, drakar och flamingo är bara för att nämna några!
vad är skillnaden mellan en vin karaff och karaff?
Sammanfattningsvis är skillnaderna mellan dessa två betjänande fartyg tradition, form och stil!, Dekanter används för att servera vin mer än karaffer, som tenderar att användas för att servera andra vätskor som vatten, juice och andra sådana drycker. Formen skiljer sig också, karaferna har är långa och raka jämfört med dekanter som traditionellt skål formad med en avsmalnande hals.
vinvaror är glada att kunna erbjuda både högkvalitativa Vindekanter och karaffer, perfekt för alla typer av viner och tillfällen. Har du en favorit vin karaff eller dekantering teknik? Låt oss veta via Twitter! Tweet Wineware använder vår twitter-namn: @WinewareUK!